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結婚 / 晚宴 宴客經驗談 海霸王城市商旅-高雄真愛館

服務日期 2014-06-01 ~ 2014-06-01

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發表日期2015年2月6日

2015-02-06

【場地說明】

場地位於一樓只有一廳,場地屬於長方形,舞台在正前方,舞台後面沒佈置,場地超過26桌會比較擠,紅毯入口於場地左方中間進入(入口旁是廁所),走紅毯時需要轉90度再走向舞台,會場場地有兩個出入口

【設備說明】

投影布幕位於舞台兩側開燈後畫面看不太清楚,音響控部分用一般電腦及播放軟體撥放,音控室位於會場左側的小房間,只能隔著密閉的玻璃看會場裡的狀況,所以音樂的大小聲無法有效掌控,進場燈光部分只能靠頭頂的燈光照明沒有spotlight設備(這點很重要,婚攝無法拍出比較有氣氛的照片)

【交通資訊】

位於駁二鹽埕區大義街1號,斜對面有公有停車場(需自費停車),餐廳自有停車場是屬於機械是立體停車場需要專人操控,這對於住宿的人比較有可能去停,參加宴客的人時間充促,比較不方便

【餐廳提供的會場佈置】

入口處收禮台有一液晶螢幕可撥放婚紗,氣球鮮花布置需自備,收禮處對面有迎賓吧檯可放置婚紗照及謝卡,主桌有鮮花布置

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

菜色數量偏精緻,有賓客覺得吃不太夠

【宴客服務人員態度】

上菜速度與司儀的婚禮流程的配合及時間掌控不佳,第二次進場時已經開始要出甜點了

【新娘休息室】

有贈送一個房間當作休息室,須搭電梯才能到達休息室,可能會與一般旅客一起搭比較奇怪

【訂席人員姓名】

葉佳安

【服務態度】

說的跟做的差很多!原本想訂中午的喜宴,說中午已經被訂走,當天才知道根本沒有,很明顯是說謊!

【其他心得與建議】

心得: 感覺餐廳主管對婚宴不甚重視,訂席人員答應的事情,餐廳後來竟然否認,原本說談好的事情,在婚宴當天還是有很多問題如下: 1.化妝鏡說好由餐廳提供,但當天訂席人員還在說沒準備,要另外訂,不知道能不能在時間內趕到! 2.桌布及椅套顏色說好的顏色,當天完全錯誤,訂席人員還跟我說髒了送洗了,後來跟主管強烈反應,他們才開始換! 3.司儀當天下午才確定流程,有些細節完全搞不清楚!婚禮進行時出包連連! 4.說好的迎賓吧檯在入場前一個小時會布置好提供給賓客使用,後來還跟主管反映後,六點才準備好,客人早都已經進場 5.會場的入口有兩個,收禮處在一個入口,另一入口紅毯進場使用,說好進場的入口會管制不讓賓客進出,到後來很多賓客不知道收禮處在哪就已經進入到會場 6.第一次看到,新娘送客的禮服還沒換好,也還沒就位,司儀就擅作主張開始送客 7.送客時,沒人引導,很多人都由另一個入口離開,沒送到客! 8.結帳時,會計還算錯酒錢,我自己發現後他們才修正,不誠實! 建議:婚禮是人生中的大事,雖然自己已經做了錯誤的選擇,希望下一對新人能做出正確的決定,順利完成終身大事!
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