結婚 / 晚宴 宴客經驗談 台南商務會館

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【場地說明】

我的宴客餐廳是在尊爵A廳，屬於挑高且浪漫華麗的風格，場地相當新穎，基本上此廳可容納約45-50桌，但我們35桌擺起來也還好，不會讓人覺得很少，只是進門口處會有些空位。飯店還有送當天新房住宿，因為習俗關係，所以我們讓出來給遠途來的朋友們。

【設備說明】

音響與投影設備都很不錯，且播放人員相當專業，因為我們的影片和音樂都是自己找的，所以分了很多檔案，像影片就有開場影片、循環影片(客人入席進場和用餐時播放)、二進時的成長影片，音樂也分成進場、循環、二進有兩首且不同時間播放，但是都掌控的很好。另外飯店有提供燈光秀也是很不錯的設計，但由於我們的開場影片時間較長所以就選擇不用了！

【交通資訊】

我們是南下然後在永康交流道下，約行駛２００公尺右手邊就到了！對於住在台南的我們相當便利

【餐廳提供的會場佈置】

我們全數都交由台南商務會館的婚禮企劃人員－潘雅惠小姐，潘小姐真的幫了我們很多忙，包括事前的流程以及討論的細節，替我們省去很多時間和麻煩，會場的佈置、桌花、收禮台都相當用心，當天的流程進行的相當順利，且全程她都會在現場，臨時有任何狀況很快就可以聯絡到

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

因為是台南人，所以菜色部份我們在試吃的時候就有一直緊盯著，我認為事前的溝通非常重要，因為一開始有別的親戚在那邊辦，當時我很喜歡那邊的佈置和氣氛，年輕人嘛～對於菜色好像吃起來都差不多，但是那次去吃過的長輩都說不好，我還是堅持要在那邊辦，因為場地真的很不錯，所以我們知道親戚們對於菜色比較有意見的前提下，我們在試菜的時候都會問清楚，是否和當天的菜色一樣，分量有沒有差，他們都會照實告知，需要調整的，例如米糕的分量有增加，這次去吃的親戚反應就還不錯了！

【宴客服務人員態度】

因為我們雙方都有共識不要讓客人等太久，所以一開始對流程的時候就有特別要求，一定要在６點半進場，７點前一定要開桌，而且當天我們是禮拜一，大部分客人都是下班後趕到，控場人員時間都拿捏的很好

【新娘休息室】

新娘休息室有點偏小，因為有安排幾位長輩是在當天宴客前先喝茶，感覺有點擠，對長輩有點不好意思，新娘休息室位置就在會場的對面，備有獨立洗手間

【訂席人員姓名】

嘉玲姊

【服務態度】

其實接洽碰面的時間很少，只有一開始訂位的時候有稍微聊到，試吃當天也因為嘉玲姊有事情所以先離開了！我們是跟別人詢問菜色等問題，基本上我只覺得她是個很忙的業務，有幫到我們的只有婚企的潘小姐，而且是一直不厭其煩的幫我們確認流程和很多要注意的事項，不過也因為潘小姐的服務真的很好，讓我們整場婚禮進行的很順利，而且有位１０月即將結婚的朋友也因為這樣隔天就馬上打電話去接洽

【其他心得與建議】