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訂婚 / 午宴 宴客經驗談 基隆全家福海鮮餐廳文化店

服務日期 2012-07-22 ~ 2012-07-22

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文章3

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發表日期2012年7月24日

2012-07-24

【場地說明】

1.一樓包廂可容納最多7桌,收禮臺原告之有180*60cm的大小,當天卻給了很小的桌子,導致物品無法擺入,告知餐廳,卻推說太大的桌子會影響動線及另一廳新娘而不處理。 2.主桌原告之有12人的坐位,當天卻只給10人的小桌子,告知後仍推說已擺放完成,無法更動, 依舊不處理。 3.場地動線不流暢,進場要求撥放音樂,也推說這樣另一廳的新娘會受影響(對方訂的桌數比我們多),而不給音樂,最後堅持下,只簡單用麥克風介紹出場。 4.桌上也沒有菜色的桌卡提供賓客參考。

【設備說明】

影音設備極差~宴客當天在賓客尚未達前,現場要求試撥影片,工作人員不給播(推說前2天已試撥過一切正常),片子給餐廳人員後又搞失蹤推說沒給,事後發現餐廳人員自己亂放找到後,也未道歉。且賓客到了一半仍不播放,在我們不斷的吹促下,直到來了2/3賓客才願意播放,結果音響設備故障有問題,撥不出來,也不處理,還推說是我們的片子有問題~最後還是在我們的要求下才播放他們餐廳的輕音樂,但賓客卻沒機會看到婚紗影片了!!真是太過分了

【交通資訊】

沒有專用停車位,只能路邊白線隨意停,交通極微不便。

【餐廳提供的會場佈置】

沒有任何佈置,連最基本的相框要擺放的位子都沒有,導致只能放在極為角落不明顯的地方。

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

菜色會隨意更換,且未主動告知。訂桌付訂時沒給任何的簽約文件或收據,在強力要求下,郭經理小瑞只用餐廳的名片手寫當證明,極為草率。

【宴客服務人員態度】

送菜的人員態度尚可,要求的服務都很快處理,但上菜速度忽快忽慢,所有的流程都需要我們去要求,連敬酒也是我們告知才有餐廳人員來帶。

【新娘休息室】

新娘休息室只有2間(空間極狹小),由於我們去年(100年)就下訂,所以有1間新娘休息室提供,但事後有另一組喜宴的桌數訂的比我們多,就要求我們要跟對方共用休息室。回覆告知這樣很不方便,本想以此理由退訂,餐廳他們卻告知已協調好另一組新娘願意共用,甚至態度很差的酸說我們桌數那麼小還不用願意共用,不讓我們以此理由退訂,若要退訂將沒收訂金。

【訂席人員姓名】

郭經理

【服務態度】

1.開始訂桌時態度極好,甚至說要提供喜糖,但日子接近時去電確認,其他人員卻推說經理沒註明,要我們再找時間自行打電話給經理。之後再次去電經理,經理一開始還說喜宴都沒提供喜糖,若我們要求也可以配合給(即使後來有給但過程真的很差勁)。 2.日子接近時要再打電話給經理確認桌數,卻接連被他掛斷電話5-6通(拿起來就掛斷連出聲也沒有),只因我們是小桌數,讓他們沒賺頭嗎?

【其他心得與建議】

1.小桌數真的不要跟基隆全家福文化店餐廳訂桌,各方面態度跟處理的方試真的很差勁,真的極度後悔在這家餐廳訂喜宴。 2.當初看中此餐廳有針對小桌數的喜宴,有專屬的包廂空間,菜色還不錯(我唯一最愛的羊小排最後竟被換成豬肋排),最後還被所有的賓客嫌怎麼有如此賣相跟味道差豬肋排上桌勒。
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