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訂婚 / 午宴 宴客經驗談 桂田中信酒店

服務日期 2009-12-26 ~ 2009-12-26

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文章3

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發表日期2010年1月27日

2010-01-27

【場地說明】

1.羅馬廳(3F),場地優雅,因為訂婚只請11桌(含主桌),所以空間很大。電梯一出來,有小客廳可以迎賓和作婚禮佈置,再走入宴客廳會場。 2.空間獨立,和同樓層不同廳動線分開,隔音也不錯,不會互相干擾。 3.新人進場有紅毯,兩旁有人造花柱。 4.桌數未達贈送住宿標準。

【設備說明】

1.羅馬廳廳的單槍投影和布幕是架在面對舞台右方,屬於移動式的,感覺上設備稍微老舊,前一天試播時有雜訊,服務人員立即協助調整,但婚宴當天的感恩MV發生跳針狀況,只好拿NB另找空檔重新播放。 2.音響、麥克風、播進場與背景音樂播放、燈光變化都很OK! 3.沒有使用乾冰機或泡泡機,不清楚有沒有。

【交通資訊】

1.永康交流道下10分鐘內抵達。 2.飯店旁附有兩個大露天停車場(免停車費),室內還有。 3.從台南高鐵站到桂田計程車費用約300-400之內。

【餐廳提供的會場佈置】

1.因為是喜宴佈置專案,附有婚禮佈置,由飯店的花藝佈置老師規劃。 2.宴客廳入口有人造拱門花圈,紅毯兩端有附有紅毯和人造花柱,主客桌和收禮桌都有鮮花布置,客桌的玫瑰鮮花可在送客時贈送給賓客。 3.選粉紅色系,整體走溫馨、浪漫風,含收禮台佈置、一個小長桌佈置相本和謝卡(可代掛大圖輸出),若桌數較大,則可升級為有粉紅布幕的背景佈置。 4.有提供漂亮籃子、盤子裝婚禮小物。

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

1.菜色份量:足 2.推薦菜色:因沒有吃過桂田的酒席,也沒有時間試吃,便請訂席中心的恩琪推薦菜色,其中以紅燒一品小排翅、蒜香羊小排、干貝燉全雞最獲得親友讚賞。

【宴客服務人員態度】

1.司儀即為我們在訂席中心的服務人員恩琪,能主動聯繫事項。 2.當天會場還有1名場控協助訂婚儀式和宴客流程,場控大德安排得很好,能帶動氣氛,說吉祥話,長輩很滿意。能提醒新人換裝,和司儀互相配合,掌控時間得宜,危機處理能力佳。 3.主桌有三名服務人員,動作迅速。 4.整體來說,上菜時間抓得剛好,不會因活動多而讓賓客等太久。

【新娘休息室】

1.羅馬廳的新娘休息室就在收禮台旁邊,空間大、整齊乾淨,有大鏡子和梳妝台,也有衣架可掛禮服,附有沙發座椅,可供親友休息用,約可容納6-7人。 2.無獨立廁所,需與賓客共用,距離近。

【訂席人員姓名】

恩琪

【服務態度】

親切,能主動聯絡告知新人注意事項,十分細心。

【其他心得與建議】

1.整體來說,在桂田酒店辦理訂婚儀式和訂婚宴非常成功,長輩們都十分稱讚。 2.菜色能達到女方長輩的要求,賓客也表示好吃。 3.該廳場地給人溫馨、舒適的感覺,唯有影音設備較舊,建議自己準備單槍投影機、NB,請飯店協助裝設,比較不會出現卡住情形 4.原飯店有提供禮金簿、簽名冊、簽名筆,但當天可能太忙,沒有人拿給我們,我們也是宴客後才發現沒有禮金簿(其它自己有帶),親戚也不曉得就沒有幫忙填禮金簿。建議事先跟訂席人員領取,或當日請家人去拿。
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