我愛寒舍樂樂軒

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準備婚禮，第一步就是決定日期，再來就是場地了

喜宴場地口袋名單有三個，最後當然是挑選最喜歡的 寒舍樂樂軒

 

付訂金前，歸納以下優點：

1.交通：南港展覽館站；位置超好，捷運藍線跟木柵線交叉點，距離住處汐止非常近

2.包場：25桌即可包場，讓寒舍團隊專一服務，賓客也不會走錯場

3.場地很大：全場可以容納45桌，低消25桌；場地挑高4米

4.新娘房：包場獨享新娘房，目測約20坪，下圖為宴客前一天拍攝，可以利用布簾隔間，舉行簡單儀式

5.可刷卡：喜宴訂金，為低消20%與尾款，皆可刷卡

 

喜宴後，歸納以下優點：

• 優質的服務：樂樂軒屬於寒舍集團產品，不論是員工管理制度、硬體設備，都是五星飯店水準
• 裝潢高雅：桌巾使用橘紅色增添喜氣，配上灰色基底的牆面，簡單高雅
• 贈送寒舍艾美住宿：符合低消條件，贈送寒舍住宿一晚；可用來迎娶或是招待遠道而來的親友住宿
• 提早進場：樂樂軒同意我們，早上09:00到場準備，10:00舉行儀式
• 可刷卡：喜宴訂金，為低消20%與尾款，皆可刷卡
• 新娘房：包場獨享新娘房，目測約20坪，下圖為宴客前一天拍攝，可以利用布簾隔間，舉行簡單儀式

喜宴後，歸納以下優點：

• 優質的服務：樂樂軒屬於寒舍集團產品，不論是員工管理制度、硬體設備，都是飯店水準
• 裝潢高雅：桌巾使用橘紅色增添喜氣，配上灰色基底的牆面，簡單高雅
• 贈送寒舍艾美住宿：符合低消條件，贈送寒舍住宿一晚；可用來迎娶或是招待遠道而來的親友住宿
• 提早進場：樂樂軒同意我們，早上09:00到場準備，10:00舉行儀式

 

事實證明我們選擇是對的，樂樂軒夢幻團隊同仁組合，整理以下我們最推崇的服務跟感受:

• 業務(Minnie小姐)

  1. 有時在非上班時間，line留言，總是即時回覆，還能圖文並茂

  2. 幫忙點收喜餅，確認數量，因為喜餅裝箱方式不妥，直接幫我們連絡喜餅廠商客並且客訴；行事謹慎並且站       在客戶角度出發

      -->以前幫忙親友婚禮的經驗，多半幫忙點收喜餅，只願意確認箱子數量，並且強調喜餅不能太早到，不然會          影響到別場喜宴使用空間，一種將心比心的概念

  3. 婚禮當天，親自來與新人打招呼，提點注意事項，並且幫佈置收禮桌，偷偷灑玫瑰花瓣點綴，還被我發現，       超感人

• 小管家(Neata小姐)

  1. 寒舍樂樂軒提供一名小管家，全程貼身服務新娘，從早上儀式開始，幫忙瞻前顧後，整理裙襬，提醒流程時-      ->以前幫忙親友婚禮的經驗，大概只有在顆星酒店才會出現的角色

  2.上午儀式，新娘哭成淚人兒，貼心遞上，事先摺好的方形衛生紙，方便擦拭，種種細節，都是貼心

  3.進場時，協助確認伴郎伴娘狀態，不斷安撫新娘緊張情緒

  4.總召在新娘房席地而坐，整理物品，小管家立馬拿出椅墊，無敵貼心，樂樂軒的員工素質，無庸置疑!!!

   

• 廳長(洋蔥先生)

  1. 不能缺少的角色，喜宴現場，每個細節都能比新人事先掌握

     -->多半這個角色，都是由業務兼任，不得不說，大概只有在顆星酒店的編制，才能獨立一位人手

  2.喜宴當天，長輩賓客，異動很大，舉凡遲到、缺席、加人，總召與招待負責安置；洋蔥先生沒有閒著，逐桌確    認素食套餐的賓客位置

     -->就算事先強調當天農曆十五，再三詢問素食數量，臨時變動還是很大；洋蔥先生總能在對的時間，做對的    事情，完全互補；新郎，完全神膜拜

  3.  喜宴結束後，陪我們收拾物品，提供手推車，幫忙搬貨上車，才放心與我們說再見

• 主持人(Diana小姐)

  1. 寒舍樂樂軒提供，專業婚顧公司(珍愛時光)主持人 

  2. 協助確認各項流程，以專業的角度，提出可行的替代方案；事前，撥空協助，音樂影片試播&向總召介紹新娘房、禮金桌、相本桌、停車場及當天林林總總細節

  3.完整說明儀式流程，並且國台語雙聲道引導，能讓雙方長輩們相信專業，乖乖配合

     -->這點很重要，長輩不會事先閱讀行程，容易添亂

  4. 在歡樂的時候，炒熱氣氛；拜別的時候，言語更令人催淚；宴客時，精準控制時程，根本時空操控者，讓我們很順利的完成各項活動

 

• 美味佳餚

  1. 參加多場喜宴的經驗，總是擔心自己的喜宴，不合胃口，好吃卻吃不飽，擔心價格壓縮菜色

      實際上，每位賓客，讚不絕口，讓新人長輩面子滿滿；感謝大廚設計菜單，讓所有賓客驚喜連連，尤其是出       色的甜點馬卡龍，榮登新人FB版面No 1

  2. 現場服務人員，相當貼心

      服務人員主動避開兒童座椅區域，並積極詢問是否有其他需要，賓客反應都是貼心至極

  3. 餐具齊全

      筷子、湯匙、刀叉；自備酒水，事先冰鎮，且備再三酒杯種類，事先上桌

      準備充足，足以應付臨時變動

      部分長輩臨時提出素食餐點要求，追加8組素食套餐，也能即時供應

• 宴客隔天後，雖然服務已經結束，業務楊小姐仍然親切詢問，各項服務是否滿意，也希望我們可以提出一些意見

  整理以下建議(其實已經很完美~)

  1. 新娘房化妝桌，燈光顏色建議改為自然光線：

      攝影師與新秘，都因為化妝燈的顏色，感到困繞，有點偏黃，造型容易造成誤判，而拍攝時也容易影響成         品，攝影師需要再三調整攝影配備

  2. 上菜速度過快：

      不確定是否，親友們吃的太開心，自然吃的比較快，或是活動時間較長，讓新人感覺，準備送客時間比較急       促

• 時間流程

  2015/12/06(日) 場勘諮詢

  2015/12/12(六) 簽約下訂

  2017/01/22(日) 與婚顧(Diana)討論流程

  2017/03/04(六) 音樂影片試播

  2017/03/10(五) 酒水&喜餅到場(Minnie協助點收)

  2017/03/11(六) 婚紗&相本到場

  2017/03/12(日) 喜宴

  09:00進入新娘房&前置準備

  10:00拜別&奉茶儀式(餐廳提供湯圓&奉茶)

  11:10進場彩排

  11:30雞尾酒會&賓客進場

  12:40新人進場&開席

  13:45二進&敬酒

  14:40上菜水果&甜點

  14:50送客

  16:00離開寒舍樂樂軒