結婚 / 午宴 宴客經驗談 青青食尚花園會館

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【場地說明】

凡爾賽花園 + 玫瑰新娘休息室緊鄰在旁 戶外觀禮區 + 室內共兩個場地，戶外動線寬敞，室內動線在主桌與舞台和兩張客桌間稍嫌擁擠，室內備有紅毯

【設備說明】

有提供單槍投影機、專業音響設備、多支麥克風、泡泡機、煙霧機

【交通資訊】

台北市士林區至善路二段266巷32號(故宮博物院對面)，可搭乘捷運至士林站轉乘公車或會館接駁車 餐廳附設停車場位子稍嫌不足，尤其是5個場地全開的時候，11點就只能停在外面嘟嘟房了

【餐廳提供的會場佈置】

餐廳的會場佈置提供花朵及布幔佈置拱門，收禮桌及餐桌以綠色絲絨布幔布置 收禮桌及相片桌搭配小鮮花花盆及水晶杯，也提供一顆白色假樹可以掛照片等做個人化的布置

【其他會場佈置廠商】

無

【菜色】

主桌桌菜:1. 帝王蟹醋凍沙拉、2. 排翅上湯黃金盅、3. 雞汁原味活盤鮑、4. 夏威夷果焗龍蝦、5. 炙燒日本生干貝、6. 法式醬烤羊肩排、7. 雪運銀茸百事喜(推薦)、8. 金線野菇泰和雞(推薦)、9. 百花一品鑲烏參、10. 魚香五穀薏仁飯(特別推薦)、11. 七星紅條蒸仙露、12. 繽紛四季水果盤 客桌西式自助餐:1. 蘿蔓綜合沙拉:蘿蔓生菜/紅甜椒/紫捲生菜/綠捲生菜/黃甜椒、2. 沙拉吧:鮭魚卵碧綠小黃瓜/蘆筍紅人參/油漬翡翠椒/五味拌白茄/梅子小番茄、3. Trimming配料:玉米脆片/蔓越莓乾/黑橄欖/起司粉/麵包丁、4. 沙拉醬:和風芥子醬/千島沙拉醬/義大利油醋/凱薩沙拉醬、5. 冷盤:黑胡椒煙燻雁鴨/泰式雞醬墨魚/碧玉海哲花/人蔘醉蝦/鮑魚片沙拉/日式墨魚麵/和風綜合壽司/花好月圓/北歐魚子小鮑魚、6. 湯類:玉蘭筍雞湯/野菇燉上排、7. 線切肉品:烘烤頂級沙朗牛排、8. 熟食區:迷迭香烤嫩雞排/芹香醬爆曼波魚/極汁香蒜肩子排、9. 甜點區:乳酪起司蛋糕/巧克力榛果蛋糕/黑森林蛋糕/水果綜合蛋塔/紅豆抹茶奶酪/奶油泡芙、10. 水果飲料區:寶島什錦四色水果/柳橙汁/檸檬紅茶/綜合香草茶/美式咖啡、11. 熱食位上(上桌):花膠魚翅南瓜盅/龍蝦蒜香蒸粿條/七星紅條蒸仙露

【宴客服務人員態度】

賓客反應自助餐的部分: 幾乎都有吃飽，有些甚至晚餐都吃不下，都有服務人員盯場，補菜的速度也很快，不會有空盤沒菜的情形產生，也不會讓賓客找不到服務人員

【新娘休息室】

新娘房緊鄰凡爾賽花園室內場地旁，備有更衣室及獨立洗手間

【訂席人員姓名】

黃維靖Jimmy

【服務態度】

由於我們想要一個跟別人都不一樣的婚禮，因此很多橋段需要刪減和增加的部份，婚禮企劃兼主持人Jimmy都很細心的分析可能會發生的情況給我們評估和專業建議，甚至在結婚前一天晚上還打電話關心我們緊不緊張，揪甘心，在當天婚禮帶活動的流暢度及臨場反應真是沒話說，遇到要臨時變動的事情也都很盡心盡力的幫我們做調度，真的很棒!! 小管家莉雯則是很細心的幫我們整理服裝儀容病及時的打pass告知我們該怎麼做，讓我們即使在緊張的心情中也有很安心的感覺，而她要去哪裡做什麼事也都會跟我們說，也不會讓我們找不到人，真的很棒棒!! 出菜領班奕權很順暢的handle主桌上菜的速度，自助餐的部分也很迅速的將菜色補齊，使賓客不會遇到有空餐檯沒菜可取的窘境，也很棒!!

【其他心得與建議】

真的很感謝青青團隊Jimmy、莉雯和奕權，不只讓我們有一個印象美好極深刻的婚禮，也讓現場賓客體驗到自助餐的新奇及飽足感 青青~你們真的很棒!! 謝謝你們~