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補請 / 午宴 宴客經驗談 青青食尚花園會館



Lv1 laluzi

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發表日期2015年3月27日

2015-03-27

【場地說明】

我們是在費加洛教堂。雖然我也很喜歡青青其他的場地,但因為是一個獨立在青青最邊緣的一棟建築物,外觀及整題性都非常明確完整,附近無遮蔽的關係,賓客們很容易將場地各角落一覽無遺。也因此後來我們在構思場地佈置上等,很輕易地就能依據場地特性,塑造出我想要的清爽簡單, 明亮大方的感覺。比方說在迴廊的牆壁上懸掛照片牆以及裝飾物等,為我們的證婚提供了漂亮的背景,中間休息時賓客也可以去迴廊上欣賞照片。 當初下訂時沒想這麼多就直接付了訂金,回想起來還真是很幸運地訂到這麼適合我們的場地。 因為只有宴客12桌,是非常舒適的空間擺設。整體而言我覺得路線設計都滿順暢的。

【設備說明】

設備基本上該有的都有,青青的服務人員也都非常專業,當天婚宴是令人非常滿意的。 不過有幾點在中間溝通協調時覺得可以再進步的地方是: 1. 投影布幕真的太小 !!!! 布幕小, 只有1個, 而且放置在舞台右邊。因為我們人在國外的原因,等到婚宴前回台灣才發現投影布幕竟然這麼小,所以只好立刻重新將影片上的字幕及段落做刪減及修正。覺得青青可以花點錢投資大一點的布幕,並放置正中央,賓客觀賞心情會舒坦很多。 2. 其他像是一些器材配備及操作上的問題等,比方說自備的筆電跟餐廳的接頭不一樣,或是音樂必須要下載下來給工作人員等。都是一些很小的問題,也很容易解決,不過因為我們這次回台灣籌備的時間實在太短,所以常常是拖到最後一刻才發現。覺得青青可以準備一個場地所附配備的文件說明等,事先就附給新人,這樣籌備過程也會比較順利唷! 除此之外,我覺得那天進行地非常順利!

【交通資訊】

其實大家最容易不滿意的交通我反而覺得還好。因為有捷運跟免費接駁車就很方便了。我也很喜歡青青的地理位置,在大氣的故宮博物院對面,非常容易找到。 最讓人不滿意的地方是停車位包含新娘車在內只限4個。真的太少!就連我大部分賓客都是台北人都嫌不夠了。像是幫忙攝影的朋友要搬著笨重的攝影器材自己走進來,覺得非常不好意思。

【餐廳提供的會場佈置】

鮮花顏色及桌布都是事先要先請婚禮企劃定好。桌布因為材質的關係,覺得照片跟實品色差有點大,所以可以的話還是要看過再決定比較好唷!當天我是選粉白色系的佈置,非常滿意。特別要提到的是附贈的捧花,大家都說非常好看。讓我當天立刻捨棄婚紗公司提供的捧花,而選擇青青的捧花囉!可惜的是他們沒有給我應該也要附贈的胸花,所以那天大家別的胸花跟捧花完全搭配不起來。這點讓我有點不高興,雖然我有婚紗公司送的捧花,但是該附贈的還是要附贈,至少事先詢問過新人需不需要。畢竟誰不希望多點選擇呢? 泡泡機因為那天風很大的關係所以效果很好!聽說還偷偷贈送(?)了氣球小丑當作驚喜!真是太開心了,我完全不知道這件事,是後來跟賓客們聊天才知道的!真是為善不欲人知阿 :D 最後想說,我覺得與其說青青的佈置好,不如說青青的服務人員真的很厲害很用心。我的婚禮企劃是典典。之前雖然我自己對佈置上大致有個心裡的藍圖,但沒有想到當天真的從頭到尾都沒有時間走出去看一下,而我所有的伴娘及工作人員等也都霧煞煞或是沒有什麼想法。後來只好跟典典大概講了幾個擺放的重點。結果她擺的真的就是我心裡想的樣子!(如相簿圖片)看到時真的非常開心,覺得他好細心。連很多我們不知道該怎麼處理的,比方說我們自己印的一些告示牌及婚紗海報,不知道要怎麼立在桌上,她都幫我們處理好了。到現在我都不知道她當時是怎麼把它們立起來的 XDDD 因為婚宴一結束,在我們還在到處拍照取景時,典典就又幫我們把所有物品都收的好好的了! 之前跟典典聊天時,她還有提到她有幫之前的新人做宴客前的闖關儀式道具。而這些當然都不是寫在合約上清清楚楚的餐廳會場佈置。婚宴專案贈送的鮮花, 拱門, 禮桌簡單佈置等當然很好,但令人感動的是青青的這些服務人員,真的是用盡心思為新人們完成心目中的佈置願景。 我的婚宴上大部分的道具及設計等都是自己已經先構思過的了。但是如果我今天是一個手足無措的新娘,或是一個忙到焦頭爛額所有道具細節都忘光光的新娘,我相信青青的服務人員還是有辦法幫你解決你的問題!絕對可以放心地跟他們討論籌備上的難處!

【其他會場佈置廠商】

【菜色】

菜色我選13800那款,詳細菜單官網上都查得到唷!

【宴客服務人員態度】

證婚過程非常順利滿意,大家都很喜歡!至於婚宴過程,中間出了點差錯。可能因為溝通問題,我以為我們會先二進後再看影片,沒想到事先看影片後我們才二進入場。然後一入場就敬酒,一敬完酒就立刻又被請去換第三套。其實因為桌數少所以敬很快,根本不需要這麼趕,覺得應該要多留點時間給我在裡面。當然這也是小問題,只是很難過第二套禮服穿的時間太短啦!>"< 再來講講我所遇到的兩位服務人員~ 1. 婚禮企劃+主持人 典典:非常可愛隨和的一個女生。最感謝她中間聯絡時回傳訊息的速度非常快!因為我們住在國外,回台灣時間非常短,中間大多只能用網路訊息溝通,還有時差問題。台灣大部份還是習慣電話或當面溝通吧,所以跟很多廠商聯絡時常常是愛理不理的。但是典典即使是休假狀態也會回傳訊息,或是一看到訊息都一定會報備,從來沒有已讀不回,真的是很敬業! 中間討論流程時,有什麼要求他也盡量想辦法配合。像是我有提到可能會有個After Party, 想租用一個場地,點飲料小食等讓留下來的朋友繼續聊天,她也立刻就幫我安排好了,超貼心! 我還滿幸運的,我覺得她的主持風格跟我很合拍。之前有去青青見習其他新人的婚禮,有些主持風格我就真的不太喜歡,差點想寫一篇詳列幾點要求的email,跟青青耳提面命一番。後來我也忘了這件事,不過當天都很順暢。典典的台風穩健自然,正好符合我的個性還有我的喜好 XD 不過還是提醒下,各位很在意的新人真的可以花點時間去參考見習別人的婚禮,因為主持風格真的每個人喜好不同。找到合拍的主持人是很重要的! 2. 婚禮小管家 沛沛:沛沛是個很青澀的少女!她很努力地照顧我, 餵我吃東西, 對我噓寒問暖,以及提醒我們各個流程的時間點等。結束時還幫我們把所有東西都搬到館內電動車上,載我去門口 XD 然後再遞給我們完全沒吃到的囍宴菜色及我們切的其中一層蛋糕!之前不曉得小管家是做什麼的,到婚禮當天才知道原來真的是非常重要的角色!我覺得他把他的工作做得很好! 典典跟沛沛最窩心的地方是,中間跟她們的很多互動,讓人覺得他們也很享受這個你費盡心思籌備的婚禮。他們不只是你的重要幫手們,在當天他們好像也變成了一起來參加你喜宴的朋友們之一。最後婚禮時還一起跑來跟我們合照,留下很棒的回憶。真的很開心能認識他們!

【新娘休息室】

新娘房很舒服滿意唷!尤其是典典還讓我們在前兩天先把東西搬進去放。讓我在坐著化妝時也可以看到哪些東西還沒拿出去等等~ 裡面還有電暖扇,超貼心的啦!因為當天真的很冷~

【訂席人員姓名】

Jimmy

【服務態度】

其實我直到婚宴前都還是一直都沒有跟Jimmy真的接觸過。原本服務我的訂席人員是別人(好像是廖瑜均經理)因為沒有很喜歡跟她的互動,所以決定下訂時我是直接打電話給青青的。而Jimmy就是直接電話幫忙完成我的訂金手續,也因此合約內容規定等從來沒有人解釋過,當然我們也沒細讀,後來溝通時就有一些誤會產生(像是素食要加錢等)當然這方面完全不是Jimmy的問題,只是我們因為人在國外不方便聯絡的關係。 Jimmy人很好,直接贈送我們三層蛋糕及香檳塔。只是有時候有點難聯絡到他,尤其是我們還在國外,需要開始策劃時,常常要自己主動聯絡青青。而Jimmy的網路訊息及email沒有回覆的很勤快,這方面當時我是有點挫折,常常要自己記得去催促,或是只好請在台灣的家人直接打電話詢問。另外不曉得是不是因為從沒見過面的關係,有些服務上也比較死硬。像是婚宴結束後希望可以預訂一桌當作After Party的請求,當時也是被直接回絕,直到後來拜託典典才喬成功。或是其他一些小要求,也是常常得到公司規定怎樣的答覆。 不過總結來說,態度應對上還是滿OK的!

【其他心得與建議】

青青的服務團隊真的是讓我驚艷。尤其對我們這種長年住國外,只有宴客前兩週(中間還有過年一週)才能回台灣的新人,他們有經驗的處理讓我們省掉了非常非常多的麻煩。中間種種貼心的服務態度真的是幫了我們非常大的忙。即使婚宴前只會面過兩次,還是能在這麼緊湊的時間中辦出讓我及我的賓客們都非常滿意的婚禮。當然菜色佈置那些都很不錯,不過最重要的還是這些工作人員的幫忙,才能圓滿完成我們夢想中的婚禮!

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