補請 / 午宴 宴客經驗談 華漾大飯店(華泰大飯店集團)-華漾中崙

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【場地說明】

為獨立廳、場地備有紅地毯，沒有柱子~ 可能因為那天只有我們辦婚宴，所以，業務有多開一廳給我們用~所以~非常寬敞~ -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

【設備說明】

兩個投影機~ 有音響設備、麥克風、spotlight設備 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

【交通資訊】

交通方便、臨近捷運忠孝復興站、停車場可滿足賓客所需 我們有一台遊覽車~也可以停B1~還滿方便 不論騎機車、開車、捷運~都很方便!! 停車費也免費~飯店有幫我們處理~ -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

【餐廳提供的會場佈置】

餐廳會場佈置，有基本款，我們不講究，所以就以餐廳布置為主 入口處置是婚企主持人Layla幫我們佈置的~有小熊~花朵之類~謝卡也有地方放~ 有迎賓小禮(但好像跟送客喜糖是一樣~XD)

【其他會場佈置廠商】

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 無 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

【菜色】

1. 吉祥如意帝皇集=> 智利帝王蟹，我的工作人員知道第一道菜是這個，都趕著要吃這道菜~所以~我們是讓工作人員完成任務~才開桌~哈 2. 花好喜事慶團圓=> 湯圓~不錯 3. 高湯海味佛跳牆=> 長輩說不錯吃~我也覺得好吃 4. 蠔皇鮮鮑扣虎掌=>沒特別感覺~我本身不愛鮑魚 5. 蒜餅乾燒大海蝦=>這超好吃~味道很棒 6. 清蒸生猛海石斑=> 就石斑~跟一般差不多 7. 法式醬燒封鴨腿=>鴨腿偏硬~我不知道是我們新人吃的是打包的~所以才這樣嗎?我問朋友~她們都說還不錯~沒有很硬 8. 松茸雲腿燉全雞=>烏骨雞~沒太多感覺 9. XO醬炒雙脆=>不錯 10. 烤鰻櫻花蝦香飯=>這超超超超超好吃!!! 11. 精緻中西雙美點=>中式的好吃~我朋友則說杯子蛋糕好吃~ 12. 時尚巧克力鮮果=>巧克力醬太甜~不過我覺得OK~滿有趣~ 整個評比: 長輩說不錯吃~我和我先生則是覺得有的菜很讚~有的就比較普通~不過~大致上都OK~ 菜色可以跟業務討論~有的菜可以換的~ 每桌兩瓶紅酒 + 果汁無限暢飲(最後紅酒還有剩~我們還帶回家哩。果汁是濃縮還原) 喜糖飯店有提供~(其實可以自備~因為她們只有一種喜糖~好像有點單調!!) 我們有自備威士忌~免開瓶費~業務對我們好好喔~ -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

【宴客服務人員態度】

上菜速度應該不錯~我沒有感覺~一直換衣服~不過沒有賓客跟我反應上菜問題~也沒有抱怨~應該是不錯~ 敬酒人員跟餐廳的工作人員都很棒~我完全不用擔心禮服會卡住~而且場地寬敞~走得超順暢~ 主持人也就是我的婚企~她掌握的非常好~有時賓客會鬧新人~她有適時地擋下來!! -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

【新娘休息室】

可能因為當天只有我們宴客~所以業務多開一個包廂給我們~因此休息室加上旁邊小包廂~非常大~ 那個包廂就變成拍照專區~大概擠個10~15個人都沒問題~超讚的~~~ 休息室有獨立洗手間~非常乾淨舒適~超讚的啦~新娘換衣服時就可以去上廁所~超方便~ 我一點都不用擔心水喝太多 -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

【訂席人員姓名】

吳思樺Stacy

【服務態度】

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 訂席人員吳思樺小姐服務親切，說明詳盡，也有考量到我們的預算~本來是15,800元/桌，她主動幫我們調菜色變成14,800元/桌，所以我們的菜色沒有位上。 另外，因為我們桌數過少~但她最後還多開一個廳跟休息室多一個包廂給我們~讓我們場地更加寬敞~這點我們非常感謝她。 我們曾經找過其他餐廳~但我們桌數過少~低消都很高~其他餐廳沒有給我們彈性地空間~讓我們很沮喪~而Stacy都有幫我們考量到我們的困難點跟我們的需求~所以我們非常感謝她跟華漾飯店~ 另外婚企Layla服務親切，過程中我們討論很多次~最後才決定流程要怎麼進行~ 由於我們在3/14也有宴客~所以希望她們的光碟片提早弄完~好讓我們在3/14播放~ 非常謝謝她們的配合!!!幫我們提前弄好影片~ 在3/22婚禮開始前~又進行一次撥放影片~才發現影片有點問題~感謝她們有想到要再確認一次~ -----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

【其他心得與建議】

婚禮開始前~飯店會提供港式小點~我是留給新秘吃~她們說好吃!! 休息室桌上也有提供礦泉水幾瓶~滿貼心的 後來又多了水果: 香蕉、蘋果、葡萄，結果被餓昏的賓客吃掉了~XD 對於我們桌數只有11桌的客戶~飯店都很盡心盡力地幫我們~ 不會因為桌數少就不理我們~態度從一開始到結束~都很棒~ 我們很感謝他們~不會因為桌數過少而忽略我們~ 對於他們的用心~我很感動~~ 另外，他們有一個大優點要講~就是新人的沒有吃的餐點~飯店會幫你打包回家~所以我們回到家才開始吃，我才能寫出對菜色的評比~這點超讚的啦~每道菜我都有吃到~連水果+巧克力醬我都吃到了~超神奇~ 對於桌數沒有達到~剩餘的桌數的錢會換算成餐券~也就是他們港式飲茶的餐券~這點也很貼心~不然再吃一次同樣的菜~會很膩~不過我們沒遇到這問題~所以沒有餐券~