名符其實的西班牙手工『囍』糖

分享

圖文網誌版:

http://lovecatbird8.pixnet.net/blog/post/360375176

 

精簡版:

在看喜餅之前，對喜糖並無任何特殊想法

不過看到伊莎貝爾DM上特殊喜糖盒疊成的蛋糕塔我就瞬間變心了｡◕‿◕｡

我不care裡面的糖果裝啥，但整個很想要這個蛋.糕.塔!!!

 

 

伊莎貝爾的喜糖盒一個約$10元

由於龐先生完全無法理解喜糖就喜糖，賓客吃完就丟的東西，為何要額外製造垃圾&花錢

所以喜糖這件事就這樣擱著

 

某天，在新聞台看到西班牙手工糖果的介紹

店裡販售各式各樣造型手工糖果，也接受客製化訂單(睜大眼睛)

再某天，拖著龐先生造訪位於東區的小店舖(還意外發現久仰大名的紅屋牛排就在附近)

 

 

一進入店裡就看到各式各樣琳瑯滿目的糖果

店員也客氣地上前招呼並送上招牌枕頭糖供試吃

店裡空間不大，除了結帳區與展示區外，最吸睛的就屬開放式的工作檯了

運氣好還可以看到live show喔(本人經驗：去店裡三次有看到一次)

 

糖果除了特殊造型(棒棒糖)外，一般粒裝糖的包裝主要分為袋裝(60g)、罐裝(50/180g)兩種

自用的話建議袋裝即可，袋裝設計有夾鏈袋，可防止受潮

玻璃罐很厚實有質感，非常適合送禮用

 

 

一片牆面掛滿各式各樣五顏六色的糖果，看了就讓人心情大好

水果糖，一般就是圓形糖果搭配印有水果圖案的包裝袋

進階一點，就是開水果模具，弄出水果圖案的糖果

坊間水果糖大概就是上述模式，我想業者也大卡關遇到瓶頸了

遂而改開發各式奇怪口味，像是芭樂、番茄之類的(歪夭夭，整個走偏)

 

 

 

 

 

沒想到，在這死胡同裡，居然還能找到新創意

小糖果用中央各式不同水果圖樣來區別口味，水果圖樣用色繽紛且一目了然

要在這一丁點的範圍內，手工製作出水果圖樣就已有一定難度了

我想店家應該是想挑戰自我極限吧，水果細節居然一點也不馬虎

看看那百香果籽，不是點個幾點示意一下，而是佈滿滿滿的細小黑點餒，真是誠意十足啊!!!

 

 

 

 

整體造型可媲美精品等級，精緻完美無懈可擊

以前的經驗告訴我，中看的東西肯定不中用

但!!!這次我踢到鐵板了，糖果不只外貌標緻，味道也很棒呢

嚐起來與一般人工水果香精的死甜調完全不同，甜中帶酸，讓人一顆接一顆~~

 

龐先生嚐過後，對其精緻/美味/獨特性都大為滿意，遂同意挑選他們家的產品做為我們婚宴送客的喜糖^^

 

喜糖款式選定的是名副其實的『囍』&『』圖樣

因為考量後續還要自行包裝，所以購買時就避開門市的袋與罐小容量包裝，改用家庭號的公斤袋裝

為估算訂購數量，在訂購前有詢問店員，一公斤糖果約有幾顆?

店員表示，因糖果為手工製造，每顆大小均不相同，平均為1.X g，不到2g這樣

宴客桌數是35桌，考量部分賓客可能會拿取兩份，所以就兩款各訂購1kg，預計準備500份喜糖

大容量裝，因為少了華麗的包裝，所以平均單價較優惠

2012下半年的價格為：『囍』=NTD$2100/kg、『』=NTD$1900/kg

店家也接受客製款訂單喔，不過有最低訂購數量限制

 

 

最低訂購數量的評定標準”好像”是依字數or圖樣複雜度而有差異

詢問客製『MaxClaire』款的最低訂購數量，兩店員一個說5kg, 一個說超過5個字元所以要10kg

聽到5字元& 10kg的當下我整個就是目瞪口呆!!!

 

5字元!?!?

英文名字最少3個字起跳，兩人低消就6字元了，我實在很好奇，怎麼樣的狀況可以在5字元內；店員回覆：有些新人會取雙方英文名第一字母，搭配愛心，像是『MC』這樣。這這這…客製化程度好低呀，放棄~

 

10kg!?!?

平分350位賓客，每人至少要吞14顆糖果耶，我想吞到上顎破皮噴血都還沒吞完吧(昏)，放棄~

感覺這種超誇張的祖宗三代家庭號比較適合自行分裝小罐當迎賓禮使用

 

手工糖的天敵是-高溫，一遇到高溫糖果就會像受潮般開始熔化

熔化之後的會變得非常容易沾黏，沾黏過的糖果，會有指紋/掉色等影響外觀的悲劇發生

領取家庭號糖果時，店員會交付一張分裝說明

說明糖果一定要保存在通風良好、陰暗的地方，以免受潮

然後分裝時切勿以手直接觸摸，建議戴手套或以夾子輔助，因為體溫對糖果而言算高溫喔>”<

也建議可以放乾燥劑，讓糖果保存在最佳狀態，乾燥劑的建議劑量店家都有說明

 

為了分裝糖果，所以我們特地買了手套&塑膠鑷子

對我們這種細長型的包裝袋來說，鑷子還可以調整糖果的角度讓其立正站好，個人覺得比手套好用很多

 

 

 

將兩種款式糖果各一顆，放入特別購入的透明袋內，調整好角度黏貼固定後，無額外再加紗袋或其他有的沒的外包裝，就直接這樣裸送

糖果我們是在晚宴前一天晚上分裝，剛好又是冷颼颼的冬天，所以就沒有額外準備乾燥劑嚕^^

 

 

 

2kg的訂製糖，分裝完500份喜糖後還有一些

我們將其混裝入事前準備的透明罐內，分送給因爆桌而未丟帖子的朋友

希望透過甜滋滋的小糖果，與他們分享我們的喜悅^^

 

整體來說，還蠻推薦此物給不喜歡別人一樣，或覺得籌備婚禮還不夠忙碌，喜歡沒事找事做整自己的新人~.~

 

============分隔線==========

 

每逢特殊節日，店家都會推出special的應景糖，因宴客日接近年底的聖誕節，恰逢耶誕主題(聖誕老公公、拐杖、禮物、麋鹿等聖誕節應景圖案)，本人看了實在太愛，所以六份捧花禮就挑了聖誕主題玻璃小罐裝糖^^

 

除了上述喜糖跟捧花禮

同時還採購了十大罐綜合水果糖，吃過公餅+家有幼童同事的喜餅就以此取代^^

外加同行友人的消費，本次結帳金額好像是一萬出頭

對一般人而言，可能一輩子買糖的花費都不到一萬元

不過，萬元訂單對店家而言根本就是小兒科，是沒有任何優惠滴!!!

網路上有搜尋到分享文，也是婚禮用途，不過人家消費了6W，相比之下，1W真的沒什麼嘛Q.Q

 

PS:

店家的據點原先就只有東區仁愛圓環附近的店面

後來在新光三越A8 B2美食街也有櫃位(太強了，新光三越耶!!!)

更強大的是，在2013年萬聖節，居然跟7-11合作，在7-11通路都可以買到

特定節日時還有應景款，像是萬聖節、聖誕節、新年、情人節…

店家的拓點速度，根本如同病毒般迅速的散撥到全台各個角落

快速拓點確實可以增加商品能見度讓消費者不必準備護照(?)進天龍國即可取得

但我本人則自從其與7-11合作後，就再也沒消費過該家商品了(為了本文照片的消費除外)

因為『我個人』購買他們家的產品通常是送禮用

看到收禮者驚呼/新奇的表情，會讓我覺得花費心思挑禮物是值得的

因此商品的獨特性/稀有性對我而言，占禮品挑選很前面的順位

所以就順利地從糖果店畢業瞜(龐先生：總算=”=)