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請教關於大飯店婚宴素食套餐的計價方式



文章277

活動0

發表日期2014年3月11日

2014-03-11

最近在找餐廳

想請教各位有經驗的水水

在找飯店時....如果有素食需求

請問一般都是如何計價

ex:是桌錢+10%後再加上.....素食套餐用費+10%

還是....如果一桌有素食套餐者   桌錢會扣掉素食套餐人數後再加上 素食套餐用費+10%來計費呢?

因為親人會有素食需求

對於這部分十分困擾

麻煩有經驗的水水們分享一下經驗

非常感謝

 

 

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Lv1 oadodo

文章74

活動0

發表日期2014年3月11日

我的是桌錢+10%

 

其中有一位吃素,就是額外加一份素套餐錢+10%

 

感覺像被扒二層皮啦!!

 

不過至少原本葷食的餐點還是全上

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文章924

活動0

發表日期2014年3月11日

素食餐點真的是被剝兩層皮~

整桌如果是12800+10%

素餐一人就算1280+10%

葷桌的桌錢照算~

 

所以吃素的人最好給她湊個一整桌或半桌的來跟飯店談~

而且通常素的套餐  管他是 1000 1200 1500 菜色其實都嘛差不多.....

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文章6

活動0

發表日期2014年3月11日

吃素的少數族群

哀哀

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文章4329

活動0

發表日期2014年3月12日

 

 桌錢+10% + 素食套餐用費+10%  

 

 

 一桌有素食套餐者   桌錢會扣掉素食套餐人數後再加上 素食套餐用費+10%來計費呢?

 ~ 不會唷    桌菜就是 10 / 12 人份      人數不足是主人家的問題      飯店不會自找麻煩主動扣除  {#emotions_dlg.emo1-6}

 

我的婚宴素食人少     三位而已     主廚按我的預算幫我設計素菜單 ( 不是按桌數算 )

每家飯店規定不同     版主參考囉  ^_^

 

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