請問，點心主題流程(各)

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請問大家，因為我也是打算在 宴會前會準備一桌 點心讓先到的賓客享用，但我現在不知這流程是該如何進行。

我準備的有杯子蛋糕，西點餅乾，棉花糖，巧克力。但為了布置，會放一些假馬卡龍(很怕被誤吃)，

在賓客進場時先擺好，讓大家拿，但後面到場的人不就會看到一堆空盤??

因為我是男女合請在餐廰，不會像飯店這樣有飯店的人可以幫我補吃的，那請問是請朋友在旁協助補嗎?

這細節流程我不懂，請問有可以提點我一下嗎，當天我什麼也無法做，怕外面會很慌亂。謝謝