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新竹卡爾登(失望)



文章12

活動0

發表日期2013年12月31日

2013-12-31

各位水水

我12月剛訂完婚
對於卡爾登的服務實在很失望
如果有水水想辦在那裡,一定要好好跟飯店約法三章
不然一輩子一次的婚禮,會留下遺憾

當初接洽的是餐飲部經理
還主動跟我們說許多飯店都是雇用臨時工當服務生
所以品質很差,他們服務生都是經過訓練的,絕對不會有那種問題
聽到滿讓人安心的,結果文訂結束,公司不少同事提到服務品質很差
也問了幾位好朋友,果然都有相同狀況
真的快暈倒了,至少我吃過的喜宴沒發生過這種狀況
但竟然發生在我一輩子的婚禮上


1. 服務品質問題
   - 上菜時直接從賓客頭部上方上菜,這是非常危險也不禮貌的行為
   - 收菜速度很快,未詢問賓客,就直接把菜收走,也沒有換小盤,而且許多桌都有相同問題
   - 收小盤時,賓客剛好離席,有整根肋排及蝦子未使用,服務生也沒有詢問旁邊的賓客,直接倒掉,換新的小盤
   - 小盤收走後沒有再更新
   - 收盤時,離盤子距離太遠還硬收,沒有調整位置,以至湯汁倒在賓客衣服上,也沒有道歉就離開

2. 水水才第一次進場結束,餐廳服務員馬上就把紅毯收起來,有沒有太跨張一點,還有二次進場也(水水我本身沒注意到,還是事後朋友提到)

3. 對於音響也有點小小失望,雖然之前查評價就有看到不太好,可想說是多年前,應該有所改善,結果我們試撥的歌剛好也沒問題,但是用餐中特別用心挑選了六首歌輪放....其中有一首就會破音....暈倒

4. 對於菜色...水水的奶奶也有小小的抱怨,最後一道青菜,菜單上寫好聽是"百果扒時蔬",竟然上一道淋上醬汁的大陸妹....會不會賺太大了,至於整體菜色滿二極的,有好有壞

5. 雖然卡爾登標榜有婚禮主持服務,但其實也只是帶流程,朋友是辦在澎園真的有差,會主動連絡,幫忙規劃活動,同樣的價位,但不同的服務


接待的主管是都滿客氣,但是整體的服務實在很扣分
同樣的問題雖然都反應給卡爾登
但他們只是回覆了"只說了抱歉,會再改善..."
感覺不出太大的誠意,希望真的能好好改進
提供給各位水水參考

 

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發表日期2013年12月31日

忘了說,其實他們的主持就是天在的主管,只有帶流程時會出現,其實主持功力滿弱的

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