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結婚蛋糕問題一問.....



文章121

活動0

發表日期2003年3月4日

2003-03-04
想請問各位宴客時有擺結婚蛋糕的水水,
請問你們的結婚蛋糕有切給賓客享用嗎?
是筵席結束後再裝一小盒這樣讓他們帶走嗎?
那不知道到底要做幾層才夠讓所有的客人帶走呢?
或是你們的結婚蛋糕的用法是如何用的呢?

粉喜歡吃蛋糕的ㄜ'魚
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Lv1

文章340

活動0

發表日期2003年3月4日

通常飯店提供的蛋糕只有一層是真的...其餘都是假的...而且當你要切的時候..會看到上面已經是刀痕累累..反正說來說去...那個蛋糕只是好看而已...
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文章4157

活動0

發表日期2003年3月5日

樓上的水水

通常婚宴的蛋糕要另外付費
飯店應該都沒有送夠全部賓客食用的蛋糕
而只有道具蛋糕

妳可以參考我的電子相簿
有訂婚跟結婚兩種蛋糕
還有查一下我以前的留言
以前有很多水水問過我類似的蛋糕問題

我的訂婚蛋糕是三層
約等於十三個八寸提拉米蘇的大小
所以價格也是照十三個提拉米蘇的價格去計算
在遠企一樓品香坊訂的
夠一百人到一百二十位賓客食用

由於我訂的是以人頭計算的套餐
而非桌菜
本來套餐中的甜點是蓮子紅豆泥
加上一人一份水果
我們在敬酒完畢後
留在年輕人為主的廳切完蛋糕
再由服務人員替我們分蛋糕給客人吃
(本來我要自己切
再由我跟小鹿一一親自送到每一位客人手上
可是我切太慢了
又怕切得太醜)
所以
還是由品香坊的師父代勞
除了當場吃的部份之外
飯店還準備了小紙盒讓客人帶走
就是一樓品香坊外賣那種小紙盒
連我跟小鹿一人都有一大塊
當第二天的早點
(懶得到七樓去吃"布菲")

結婚蛋糕是一層
有十六寸大
記得是三千多元
因為結婚喜宴是義式的龍蝦套餐
所附的甜點太豐盛
再加上還有配餐後咖啡紅茶的手工巧克力跟餅乾
也是品香坊的
所以最後蛋糕剩下一半
廖副理原本裝好盒子要讓我們帶走
可是混亂中忘記帶走了
:p

我覺得可以去希爾頓或福華或六福皇宮的咖啡廳或點心房詢問一下
這兩家的蛋糕很優
至於台灣婚紗雜誌上大做廣告的某外國女子名的蛋糕店
我個人吃過覺得並不好吃
畢竟
要兼顧口感跟視覺上的美感並不容易
有充足預算的水水還是問一下大飯店的價格
問幾人份較不準
最好用尺寸去計算價格
比較公道

我弟生日在六福皇宮開趴提時
我送他一個十寸提拉米蘇
是二千五百元大洋
我媽咪看到照片
我騙她那個蛋糕八百元
我媽咪就哇哇叫喊貴了
所以
長輩恐怕會對蛋糕的價格有意見
先想好應對之策
或打個三折報價:)
(我又在帶壞小孩了)

根據我的兩次蛋糕經驗
客人通常都吃不完得帶走
所以
如果妳有預算上的限制
飯店有道具蛋糕可以拍照就好
因為蛋糕價格算起來也不便宜ㄟ
景氣不好
能省則省囉

提供有需要的水水參考

也愛吃蛋糕成狂的胖企鵝evan
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Lv1 Dande

文章136

活動0

發表日期2003年3月5日

forum_user_exchange_218142.jpg
我的蛋糕是3層的, 20"+18"+16" NT$ 9500(因為1月底還不是草莓的旺季, 所以加價)
大約可分為200份大家意思意思吃甜甜
上面鋪滿新鮮草莓, 中間夾層也是新鮮草莓
交換完信物之後我們切了一刀,
結果蛋糕竟變成來賓的期待,
很多人硬是等到吃完蛋糕才走...
婚禮後我問家人蛋糕好不好吃
竟然大家異口同聲的說, 好吃, 真的好好吃

一個一個分會有點慢,
所以我的蛋糕是飯店服務人員幫我分成跟桌數同等份, 送上桌由賓客自行取用...每桌都吃光光
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文章134

活動0

發表日期2003年3月5日

我在虹頂宴客就有送
上兩層是真的,至於到時候怎麼分我還沒問
不過既然有送,應該再問餐廳的人就知道了吧
我也是蠻喜歡結婚切蛋糕那種感覺
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文章275

活動0

發表日期2003年3月5日

我在白木屋訂了三層的結婚蛋糕
8"+10"+12"(上面有一對結婚新人人偶)
這樣才不到4000元喔~
(送貨還不加收費用)

但是我是不打算分給每個賓客吃啦~
所以才訂比較小的
因為一來我們訂的喜宴菜色和份量蠻充足的
怕大家會吃不下,有點浪費
二來超過三層以上的蛋糕不能用塑膠的架子
要用鐵架(白木屋說高達十二層的他們也做過)
而使用鐵架除了給押金外
相同尺寸的蛋糕也會貴了粉多、粉多...
三來要請服務人員代切、代分那麼多蛋糕
他們可能不是很願意(我們是在餐廳請客,不是飯店)
時間上也很趕

提供給你參考
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Lv1 aabb

文章257

活動0

發表日期2003年3月5日

我也好想要有結婚蛋糕喔

我覺得能在自己的婚禮切真正的蛋糕
感覺好幸福喔 自己喜歡做也喜歡吃
所以覺得蛋糕就是幸福的代名詞 呵呵

想請問Dande水水
你的蛋糕在哪裡訂做的呢?
價格好像蠻合理的喔

還有飯店會幫忙切 和分配蛋糕嗎?(如果不是定飯店做的蛋糕)

被家人駁回提案的aabb
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文章2375

活動0

發表日期2003年3月5日

因為宴客都吃飽了,蛋糕原被反對,但還是有訂當作婚宴節目,我們訂3層2千多在喜歡坊間的蛋糕店,加新人娃娃要600,至於切蛋糕是我跟bf,伴娘伴郎全程完成,請想吃的人上來拿,很快就拿光了.
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Lv1 Dande

文章136

活動0

發表日期2003年3月5日

To aabb,

我的蛋糕是在新竹市的RT訂的, 並不是在台北, 可能會讓妳失望, 如果不像我這麼Picky一定要鮮草莓的話三層也才6500的樣子.有VIP卡又打9折
至於飯店會不會幫妳分就得先和飯店溝通,通常應該不會不願意..

自己的結婚蛋糕特別的甜唷
Good Luck~~^^
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Lv1 aabb

文章257

活動0

發表日期2003年3月6日

Dear Dande,

我就是覺得你的結婚蛋糕看起來好好吃又好實在的感覺喔!! 我不知道RT耶 是飯店的簡稱嗎 不過沒關係 我真的也無法到新竹去訂購啦 還是很謝謝你分享資訊囉

希望能時光到轉去偷吃你結婚蛋糕的aabb

Dear evan,

我昨天有去那某外國女子名的蛋糕店 還有去她們家的網站瀏覽 我覺得她們的結婚蛋糕真的很專業 外型真的很美 可是就如同你說的 我們台灣人可能吃不慣那種美式糖霜的蛋糕吧....evan姐, 因為我在國賓宴客,你覺得國賓的點心房功夫好不好,如果請她們作結婚蛋糕有沒有風險哩 還有 你用tiramisu當結婚蛋糕 還有放小人偶在蛋糕上嗎?

羨慕你可以切兩次結婚蛋糕的aabb
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Lv1 lulur

文章293

活動0

發表日期2003年3月6日

我結婚時是用雙層蛋糕
切一刀後 由餐廳的人把底層切開 分給客人吃
由於喜宴中也有甜點 所以很多人吃不完就打包帶走
上一層則裝進紙盒放入冷凍庫去冰凍 等結婚一週年時再拿出來吃(這是按照美國習俗)
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