11/17儷宴試吃記

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***紀錄餐廳試吃的點滴***

時間：2002/11/17晚上
地點：中壢儷宴
人物：男女主角等9大+3小

前言：
由男友的大哥幫忙訂我們倆指定的儷宴，
結果我們結婚當天中午已經沒有場地了！
晚上也只剩下沒有挑高的二樓...
顧及女方年紀頗長的親友遠道從南部北上，
晚上吃完喜酒再回到南部可能已是半夜，
原本還是希望訂中午的酒席比較理想，
但經男方詢問其他覺得還可以的餐廳中午的檔期，
發現都已經訂到明年的五、六月去了...
而且更改結婚日期也會導致結婚當天人力無法配合的問題，
只好當機立斷訂下儷宴二樓明年3/29晚上的場地，
以免到時真的開天窗，那就麻煩大了！
特別感謝男友的大哥的大力幫忙~~

菜色：
試吃的菜色是與原定宴客的菜色相同，份量也一樣，
一共12道菜，雖然沒有什麼令人特別驚豔的菜色，
但是口味、份量、用料都還令大家蠻滿意的，
最後決定換二道菜(顧及有些東西有人不敢吃)及較精緻的甜點，
飲料無限暢飲、開發票，不含桌上瓜子糖果，酒類自備不加開瓶費，
最後的成交價有比原訂的高一些，主因是因為有換上一道龍蝦~~

場地：
二樓是由兩個?合併所以有些柱子，不過我覺得影響應該不大...
場地沒有挑高，所以感覺不像一樓的宴會廳及儷宴廳華麗有氣勢，
但是比較獨立(進場、送客不會兩對新人強碰，賓客也不會走錯)，
但由大門上二樓可能要注意動線安排，不然不太明顯~~
餐?人員答應如果當天訂儷宴廳的人桌數最後沒有比我們多，
就會換儷宴廳給我們，因為我們是現金訂桌...
但其實二個廳各有利弊啦~~所以沒有儷宴廳我都覺得還好囉...
至於新娘休息室，離二樓宴客?非常近，應該很方便，
但因為有人正在使用，所以沒看到，下次有機會再看了~~
(據服務人員說，可以從裡面上鎖，但不能從外面上鎖啦)

服務：
試吃時服務人員的態度都很好，主桌到時也有分菜的服務，
他們也有一直來問菜色滿不滿意，還說可以調整之類的，
但男友大哥與他們談價錢時他們態度有點硬~~
可能是因為他們的知名度已經打開了，所以不像以前一樣好談了...
(男友大哥去年才幫他小舅子在儷宴辦過一次婚宴)
還好最後談下來的結果是可以接受的。

其他：
提供塑膠花紗門及羅馬花柱(會不會有點"聳"？)，沒有其他佈置，
可借用紅地毯、音響設備，沒有投影機只提供投影幕，
不能用仙女棒、蠟燭(據說"很危險"@@)...
其實我覺得場地還蠻雅緻大方的啦，也不用太多佈置，
只要加一下收禮桌和司儀桌的桌花，再放些空飄氣球就不錯了，
賓客桌上要不要準備桌花我還在考慮中...
我個人是想放小小的一盆啦~~結束後可以給客人帶走，
但"有些人"覺得鮮花宴客完後就沒用了，"很不實際"，
害我有點@#$%^&*，雖然男友說一生一次的事他會支持我，
但是我卻怕以後被別人唸"一生一世"~~>_<~~
沒有投影機，要自己想辦法借...
進場不給用仙女棒、蠟燭，又要另想其他替代方案了...
只有主桌可以放浮水蠟燭，相片區不准放(我都買好了說>"<)...
唉...果然還是台北的餐?配合度比較大，沒辦法嘍~~

心情：
大體上我是有80分以上的滿意度了...
只是有點"氣氛"上的問題要再自己努力一下，
但是過程中也發現果然每個人還是各有各的想法，
我的一些浪漫規畫及準備小禮物、喜糖盒(袋)的想法，
雖然都只是想給自己一個難忘的回憶，也讓賓客感覺我對他們的重視，
但好像都會被親友們認為是不切實際及自找麻煩，有點難過...
雖然男友說會支持我想做的，不會讓我遺憾(感動...)
但是我好像也不能不顧長輩們的想法...畢竟以後的日子是長久的~~
後來回家我有跟媽媽再討論我的想法，她最後也有認同我的規畫了，
而且還贊成我請新密來幫我，總算開心了一點~~^_^

哦~~~寫得很長了...累...
只想紀錄下籌備婚事的點滴，以後看起來一定另有一番感受...
也希望對想訂儷宴的水水們有參考的價值~~

p.s.
儷宴的一桌試吃是免費的(訂20桌以上)，但飲料費還是要自付哦！