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阿貓
因為住公寓，跟後面離得很近
這幾天好像有新生兒寶寶加入那個新家庭
晚上有時都會聽到娃娃娃的哭聲
今天早上6點就開始娃娃娃，我就聽到那個媽媽高分貝罵寶寶@@a (是有點生氣的那種)
後來爸爸就來抱娃娃+唱歌，還是哭哭~
唉呦我覺得小寶寶哭一定是有原因的啊，罵他他不是更哭嗎？
我還很天真的想打開窗戶跟鄰居媽媽說，塞ㄋㄟ給他就會比較好哄喔XDDDDD
看著身邊吵不醒的小笛，啊～沒想到已經這麼大哩！９個月了！
上班OL+下班奶媽的日子，一晃眼.....我都不知道自己怎麼過來的....
其實我心裡一直會有個小小的遺憾～～～～～～
怎麼辦？以後再也不能生小孩、再也照顧不到那麼小的寶寶了@______________@a
不過我沒能力養第三個啦:PPPPPPPP
阿貓
先提升了大家的「食的鑑賞力」之後，我們一起來用眼睛鑑賞這次的四種「單一純米」吧～
WTO開放後台灣農業品價格受進口貨打壓嚴重，由於無利可圖，工作又辛苦，年輕人不願下田，原本為照顧農民的休耕補助變成鼓勵休耕，過去短短10年內，台灣的水稻種植面積已經減少了30%！再這樣下去…等小鼻小笛10歲，台灣的稻田要上哪找？？
孩子就該在自然田野上奔跑，不是嗎？
內容講述非常豐富（上集已整理分享了課堂中的精華&我自己查找的一些資料），跟之前推文請大家支持小農一樣，我越了解台灣農民的努力，與台灣稻米的困境，就越覺得心中洶湧澎湃……
「愛台灣」這三個字已經被口水化，殊不知我們只要每天多花一點錢、選健康一點好吃一點的台灣米，就是一連串無止盡的愛台活動！
之後就進入了今天的第二個重點：單一純米試吃
台農71號／屬香米，是全台單價最高的一種米。介紹說嚼起來的香氣是芋頭清香，我分辨不出芋頭味，但自然爽口齒頰留香，香米我投它一票！
台稉9號／屬Ｑ米，日本料理店必備的一種米。我吃覺得硬度較高，算是彈牙
桃園3號／屬香米，外銷荷蘭、比利時、西班牙。我覺得是烹煮起來最香的一種米，一蒸滿室生香，讓人期待上桌時刻
高雄145號／屬Ｑ米，兼具口感與外觀，又稱「高雄醜美人」。濕黏中保有彈性，我很愛濕濕軟軟的米，所以Ｑ米我投它一票！
每種米都各有特色，都比坊間雜貨米要好吃
因為這些米都有著很好的血統，建議可以一種香米+一種Q米混搭，會更好吃～
（等我收到6包禮盒再來試試看，最想嚐試的組合是1+4）
其實，只要是好米，還是可以混搭在一起吃的
有的好米增加香氣，有的好米增加Q勁…
重點是，我們不要買來路不明的劣質雜貨米
一碗好吃的白飯，一粒劣米都容不下！
最後提醒，吃台灣精耕米，還應該配合台灣國寶「大同電鍋」，才會更有台灣風土的芳香喔^Q^
★力挺台灣好米，認養我的一畝田(文末有連結)
阿貓
這次活動的內容，簡單看來只是純粹的試吃鑑賞，但背後的意義放大之後，卻有著「找回土地芬芳」的神聖使命。
從前台灣以農立國，養出了全世界最刁鑽的種米農民，養出了全世界最挑剔的食米標準！雖然日本米、泰國米也各有特色，但是跟一群如此執著於『種米精神』的台灣農民同住一島，我們所有台灣人，更應該執著於台灣米的『食米精神』！
自從上次推薦大家傳承米之後，我再也不買賣場的「雜貨米」，原因無他，就是身為台灣人，我找不到＂不支持台灣精耕米＂的理由！
因此，這次看到網路有台灣精耕米的試吃邀請，義不容辭馬上報名參加！
台灣米的珍貴，大家多多少少有所聽聞，但是今天參加了這個試吃會，才知道在大盤米商掌控的稻米市場，原來有許多大家不了解的祕辛。
由上而下：
台農71號(香米) / 台稉9號(Q米) /桃園3號(香米) /高雄145號(Q米)
在大家跟著我用眼睛鑑賞台灣精耕米之前，必須先提供幾個重要資訊給大家～
觀念一：你可能沒吃過「單一純米」
大家耳熟能詳的是「單一純麥」，我們想像一下：邏輯上，稻米品質世界第一的台灣應該有「單一純米」這種東西，但事實是，你吃了一輩子的米，卻可能從沒吃過「單一純米」！
所謂「單一純米」的基本定義，應該是「同一畝田、同一品種、同一期」所種出來的新鮮稻米。
＊同一畝田＊就是特定某一位農夫、某一區域、某一風土氣候
＊同一品種＊就是農夫所研發/培育/栽種的單一品種稻米（有的農夫致力於研發，會種不只一種品種喔）
＊同一期＊台灣水稻為二期耕作，第一期稻於農曆五月份收割，第二期稻於農曆十月份收割；因此我們現在能買到最新鮮的米是＂98年第二期＂的稻米
為什麼米有便宜有貴？因為～
1. 上一期才收成、碾製的當期米比較貴！
如果☞ (((50%當期米)))撐口感+(((50%舊期米)))拉低成本，那就便宜，甚至新鮮米比例可能更低…
2. 台灣精耕米，因為採精耕制度（還記得地理課本教的台灣精耕&美國粗耕吧??），品質高、價格也高！
如果☞ (((50%台灣精耕米)))撐口感+(((50%國外粗耕米)))拉低成本，那就便宜，甚至台灣米比例可能更低…
只要是混了舊期米、國外粗耕米，就不該稱做「單一純米」，應該叫做「雜貨米」。很可惜的是，一般消費者並不知情，政府也沒有相關分級法令，所以，大家吃米的第一步驟，是要先了解你所買的米的內容物究竟是什麼？或是根本 ♫好米~壞米~傻傻分不清楚♫ ?_?
今日活動贈品「台稉9號」好米一包
種稻米當然也要施肥，但是肥料有好有壞，有天然有化學。
這邊有篇關於氮肥的研究報告可以略為參考，重點：氮肥可以增加生長速率與收成量，但是氮肥過多是不好的。（搜尋＂氮肥過量＂可以找到很多恐怖的事實）
農藥就不必說了，相信沒人想吃農藥種出來的稻米。
為什麼米有便宜有貴？因為～
使用化肥與農藥可以保證收成量，因此化肥稻米&農藥稻米價格較便宜，但是會傷害土地本質，甚至使化學物質進入地下水！
而台灣精耕米因為土地就那麼小小塊，須要長期保育、耕作，採用無化肥、無農藥的無毒耕種法，照顧不易、收成較少，成本就高出許多。
上次跟朋友討論過，超商買來的紅豆都種不起來，就是因為超商都給豆子照過一種光，讓豆子不會發芽！是不是很逆天、很恐怖捏@_@a
而今天試吃會上也提到，進口米大多不會長＂米蟲＂，大家可以猜到是為什麼…
所以我們挑選食材，一定要盡量找無毒食品，尤其小笛正值剛開始接觸副食品啦~粥啦等等階段，當媽媽的怎麼可能不過濾食物來源？
培養「食的鑑賞力」是現代人生活非常重要的一環，因為我們這輩已經不愁吃不到米，只愁吃不到好米！
原本試吃文只需要300字就可以拿獎品的（6小包米歐耶～）（害我最近米箱空了都忍住不買米XD），但是不嘮叨這些，實在有愧於台灣人種米的研究精神！把試吃會上的知識分享出來，第二集才有辦法帶大家進入純淨的米香世界～
別轉台，「我的一畝田」即將為你烹煮盛上:D
*附註：單一純米、雜貨米…是我自己創造的詞，看得懂就好
★力挺台灣好米，認養我的一畝田 (最下有活動連結)
阿貓
前言可以先看新聞&後記(新生兒 不宜一覺到天亮)
這篇有感而發～
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我一直覺得..其實母奶不該是一項研究
雖然，現階段的社會，為了提倡母奶，拿出了很多的數據與國外研究資料，來"証明"母奶優於配方奶
但那些都是「為了對抗配方奶而做的努力」！
我們活在80年代開始、牛奶廣告(現為配方奶)充斥的世界，因此，藉由這些專業數據"扭轉"正確觀念，有其必要性
但是餵母奶9個月下來，我覺得～
母奶真的不該是一項研究！
這有點像是我們被外星人抓去打開大腦一樣！
『因為不懂，所以無知』
如果你/妳很認真地問我，為什麼用這種看似非常辛苦的方式，打算要餵到兩歲？
我真的會很認真地回答一個簡單到不行的答案：因為餵母奶真的是一件幸福到會天旋地轉、會流淚的事......
我要說一件本來不太敢講的事：
如果妳喜歡戀愛的感覺，那更不能錯過親餵母奶的體驗，因為那種幸福真的有過之而無不及@@
so.....阿狗對不起orz
XDDDDDDDDDDD
阿貓
