提到日本经典美食,一定会想到的「拉面」,其实日本依地理位置的不同,汤头口味也各有特色呢!其中东京拉面、札幌拉面与博德拉面是最受欢迎的3种拉面。今天就跟Matcha小编一起了解日本在地拉面的口味特色,看看有什么必吃的人气拉面店吧!
北海道札幌味増拉面
北海道的拉面闻名全日本,而且还分为札幌的味增拉面,旭川的酱油拉面及函馆的盐味拉面三大派别。其中札幌味増拉面,是使用了传统的日本调味料「味增」,加入了些许猪油成分所做成为浓郁美味的味增拉面。不过在大部分札幌的拉面店里也会提供咸拉面和酱油拉面,大家可以依据自己的的喜好做选择啰!
北陆富山黑拉面
富山有一家知名的黑拉面曾在东京拉面秀里蝉联过三届冠军,因而声名大噪。富山黑拉面有三大特色,一是富有嚼劲的偏硬粗面,二为搭配上口味浓郁的秘传酱油汤汁和手切叉烧,最后撒上大量的葱与黑胡椒粉而成。在开始享用黑拉面之前,别忘了先把面配料与汤汁拌匀,再一口吃下沾覆着汤汁和配料的面条,三个层次的味道一次满足,这就是黑拉面最正宗的吃法!
关东东京拉面
东京拉面的特征在于用猪肉、鸡骨、柴鱼高汤及酱油熬成的汤底,搭配上偏粗带卷的鸡蛋面,有着清澈的棕色面汤,因此被归类为清爽系的拉面。最常见的配料有叉烧肉、笋干、鱼板、海带、裙带菜、细葱,当然还有大家最喜欢的温泉蛋,有计划要去东京旅行的话,不妨挑选几家特色拉面店一访吧。
四国德岛拉面
被评为德岛县最值得一试的B级美食德岛拉面,是使用猪大骨的酱油煮作汤,添上顶级肋肉片所制成,是一般拉面店吃不到的独特美味。最后再加上一颗生鸡蛋,更增加了鲜美程度,也是德岛拉面独特的吃法呢!
九州岛博德拉面
九州岛博德拉面主要以豚骨为基底熬煮成浓郁的汤底,配上细细的面条,可以再加面也是博德拉面的特色。据说店家为了赶在鱼市场竞标的空档迅速把面条煮好端上,所以才采用极细面条,而博德也有一些吃拉面的方式是不同于日本其他地方呢!
日本圣诞冬季亮灯景点每每推陈出新,2016年东武世界广场(东武ワールドスクウェア)拥有全球知名建筑物景点、包含45个世界遗产景点,到这里宛如环游世界,冬季点灯更是别具特色,除了一次可以看到巴黎铁塔、东京晴空塔,台北101也可同步欣赏,更与2017年的台湾灯会合作,展现以全球知名建筑为主题的浪漫璀璨夜景。
东武世界广场有全球知名景点夜间亮灯美景。
此外也可看到凯旋门、米兰大教堂等全球21个国家102个景点,使用了140万个LED灯泡所创造出的无敌夜景,值得一游。令台湾旅客惊喜的是能在园区中看到来自2017年台湾灯会(在云林)的西游记系列六个场景,也是台湾与日本观光文化交流的展现。
东武世界广场也有台北101的身影。
东武世界广场就在鬼怒川温泉区,是日本著名观光景点,冬季到此享受温泉,感受圣诞夜间灯饰美景,圣诞冬季亮灯从11月5日到2017年3月上旬(3月11日~3月26日仅周六周日亮灯),是东京近郊游玩不错的选择。
东武世界广场包含了45处世界遗产景点。
【Info】
东武世界广场(东武ワールドスクウェア)
地址:栃木県日光市鬼怒川温泉大原209-1
门票:成人2500日币、儿童1200日币(~11月30日),成人2800日币、儿童1500日币
(16:30以后的夜间门票为成人1500日币、儿童1000日币)
桥梁是人类历史上最古老、最精密的建筑技术,世界上仍存有许多建于数个世纪前的古桥,见证了历史洪流及河川地理的环境变化,乘载着世世代代的人们通往两地,屹立不摇,不但展现了人们在工程科技方面的智能,同时也是艺术及历史的结晶,许多知名的古代桥梁也成为在各大城市旅游的亮点。现在,就让我们来透过兼具工程与艺术价值的全球八大绝美古桥,来趟穿梭古今的小旅行吧!
▲San Juan de Gaztelugatxe为西班牙巴斯克地区的一座迷你岛屿,蜿蜒曲折的古桥,连接陆地以及其顶端建于公元九世纪的修道院。
【伊朗·伊斯法罕】哈纠桥 (Khaju bridge)
伊斯法罕被誉为伊朗最美的城市,其所拥有的十一座古桥功不可没。其中,由阿拔斯大帝建于17世纪的哈纠桥,更被推崇为最杀底片的一座绝美古桥。欣赏哈纠桥最佳的时刻在于夜幕垂降之时,当天色由橘红渐渐转为深蓝,金黄的灯光自双层的拱廊桥洞透出,投映在广阔的查扬德河面上,呈现出既神秘、又华丽的画面,彻底满足旅人对中东风情的想象,只要看过便永生难忘。
◎所在地址:Isfahan Province, Isfahan, Khaju Bridge, Iran
◎交通方式:建议乘出租车前往,从市中心至哈纠桥费用约台币70元左右,需议价。
▲哈纠桥是古代帝王为了在此观景、喝茶而建造的,因此建筑风格特别雄伟华丽。图片来源:Mohamed Somju/Flickr(https://flic.kr/p/QoxE6)、朱婉如
【法国·嘉德】嘉德水道桥 (Pont du Gard)
嘉德水道桥并非一般提供人车交通的桥梁,而是一条高架水道,由古罗马帝国奥古斯特大帝建于公元一世纪,利用仅有17公尺的高低落差,每天运送五百万加仑的水到50公里外的尼姆。桥身高达49公尺,是古罗马时期最高的桥梁,而桥长50公里,但是每公里的落差只有25公厘,堪称是古罗马精密工程技术的极致表现。虽然已经屹立两千年,但嘉德水道桥的保存相当完整,也是世上现存唯一一座三层水道桥,非常值得亲自到访。
◎所在地址:400 Route du Pont du Gard, 30210 Vers-Pont-du-Gard, France
◎交通方式:自尼姆(Nîmes)乘坐B21号公交车或从亚维侬(Avignon)搭A15号公交车可抵达。
▲精密的工程运算结合了优雅的线条造型,嘉德水道桥是到南法地区观光绝不可错过的景点。图片来源:Emanuele/Flickr (https://flic.kr/p/3opEN4)
【意大利·威尼斯】叹息桥 (Ponte dei Sospiri)
「叹息桥」,如此诗意的名字,正是出自英国诗人拜伦之手。叹息桥是一座封闭式的拱桥,一头是威尼斯公爵府的审讯室,另一头则是监狱,在诗人的想象中,犯人接受审判之后,踏着沉重的脚步,走上这条古桥,从桥上的两个小窗户,最后一次望向美丽的运河风景,必然将深深叹息,所以赋予此名。叹息桥也出现在1979年的一部爱情喜剧电影「情定日落桥」,剧中男女主角在日落时于桥下接吻,祈求爱情长久,从此更吸引全球影迷到这里来重温电影情节。
◎所在地址:Piazza San Marco, 1, Venezia,Italy
◎交通方式:威尼斯市区内无法驾车,建议步行或搭乘水上出租车。从道奇宫旁的麦秆桥(Ponte della Paglia)可以观赏到完整的叹息桥。
▲传说情侣到威尼斯共游,一定要在通过叹息桥下时接吻,能让恋情更长久。
【意大利·佛罗伦萨】老桥 (Ponte Vecchio)
这不只是一座桥,它同时也是一条商店街、一个热闹的市集,特殊的样貌成为佛罗伦萨的著名地标,许多游客走进这里,因为没有发觉到自己正走在桥上,还以为自己错过了老桥。老桥是佛罗伦萨地区历史最悠久的一座桥,其最早的兴建时间可追溯到公元一世纪,但因多次遭洪水冲毁,目前看到的是十四世纪重建的成果,早期桥上的商家多为肉铺,也是电影「香水」的取景之处。
◎所在地址:Ponte Vecchio, Firenze, Italy
◎交通方式:搭乘公交车C3或D到Ponte Vecchio站,或从佛罗伦萨新圣母玛利亚车站步行1.3公里(约16分钟)可抵达。
▲老桥是意大利现存最古老的石造封闭拱肩圆弧拱桥。
【中国·广西】程阳风雨桥
「风雨桥」,顾名思义,透过桥顶盖瓦,两旁设栏杆与长凳,结合了桥、塔、亭三种元素,让行人或车马通过时得以遮风避雨,是中国少数民族侗族的特色建筑。位于广西省的三江侗族自治县,就有120多座风雨桥、200多座鼓楼,所以又被称为「世界桥楼故乡」。更令人佩服的是,传统的风雨桥讲究建造时不使用一根钉子,而是以精准的卡榫方式衔接,其坚固程度不下石桥、铁桥,可维持上百年。
◎所在地址:中华人民共和国广西省柳州市三江侗族自治县程阳寨
◎交通方式:从桂林搭大巴士至三江,车程约4小时。从三江乘公交车至程阳约40分钟,再雇用摩托车至程阳风雨桥。
▲程杨风雨桥是三江侗族自治县内最吸睛的风雨桥,有「飞龙绕寨」之美名。
【美国·纽约】布鲁克林大桥 (Brooklyn Bridge)
1885年,工程师罗布尔立下宏愿要建造当时世界上最长的悬索桥,同时也是同时期西方世界最高的建筑物,它就是知名的布鲁克林大桥。不过,这座桥的命运多舛,首先是罗布尔花了14年的时间,才得到政府批准建案,然而,不久他竟意外去世。他的儿子小罗布尔历经多方质疑,终于安定投资人的信心,再次启动建造。不料,因施工作业,小罗布尔罹病无法行动,于是他的妻子埃米莉便向他学习桥梁建筑技术,接手在后续的11年中担任工程监督,最终完成了这座伟大的工艺结晶。这个峰回路转的故事,也在1981年被拍成电影「布鲁克林大桥」。
◎所在地址:Brooklyn Bridge, New York, NY, U.S.A.
◎交通方式:多条地铁、巴士、渡轮路线皆可抵达布鲁克林大桥公园(Brooklyn Bridge Park),官方网站有详细解说:http://www.brooklynbridgepark.org/pages/info
▲由于罗布尔父子的精密工程计算,当同时期的其他桥梁不敌岁月考验而崩塌时,布鲁克林大桥至今仍屹立不摇。
▲布鲁克林大桥在许多美国人心中就等同于是纽约的象征。
【英国·伦敦】伦敦塔桥 (Tower Bridge)
伦敦塔桥因邻近知名的伦敦塔而得名,桥身分为上下两层,上层为悬空的人行道,可付9英镑的门票费进入,一睹泰晤士河风光,塔身内同时也是博物馆及展览厅。下层由两块活动桥面组成,平时提供车辆通行,但若有船只经过时,桥面便会打开,提供水上交通通行。两块桥面各重一千公吨,过去是透过蒸气液压的技术使其竖立,如今已改成电动升降。
◎所在地址:Tower Bridge Rd, London SE1 2UP, U.K.
◎交通方式:搭乘地铁Circle黄线或District绿线至Tower Hill站下车,绕过伦敦塔后抵达。也可以乘坐轻轨DLR至Tower Gateway站,步行2分钟到达。
▲带有浓厚维多利亚时期哥德风格的伦敦塔桥,已成为伦敦的门面。
【西班牙·龙达】新桥 (Puente Nuevo)
堪称为鬼斧神工的新桥,是许多人不远千里前来造访西班牙南部山城龙达的理由。由于泰加斯河在此切割出深达120米的峡谷,成为天然的屏障,但也使城镇彼此之间无法往来,因此,公元1735年,西班牙国王菲力普五世开始兴建桥梁,历经一次倒塌,最后于1793年落成现今的新桥。
◎所在地址:Calle Armiñán, s/n, 29400 Ronda, Málaga, Spain
◎交通方式:从西班牙各地搭乘火车或大巴前往龙达,然后步行前往新桥。
▲新桥连结了两侧陡峭的悬崖,震撼的景色令人不难想象当年的建造过程有多严峻。
日本人的创意无奇不有,旅游日本时总是会发现一些惊奇的景点,令人充满惊喜。景点家这次要介绍的是,位在东京六本木地区的一间特色咖啡厅– HARRY,这间咖啡厅最大的特点就是超可爱动物刺猬,这里是全世界第一家刺猬咖啡厅,小巧玲珑的空间,可以摸着小刺猬放松心情疗愈一下,推荐给想旅游日本的朋友,可以来这里享受美味咖啡,且近距离接触小刺猬与跟他们玩耍。
六本木人气咖啡厅HARRY的非洲小刺猬
HARRY店内有各种毛色和大小不同的小刺猬约有30多只
小刺猬从出生就习惯人的存在,还会把小脚ㄧ伸展县他最轻松自在的模样
许多人担心刺猬的刺,当刺猬遇到警戒或受到惊讶的情况时才会竖起针来。不过HARRY的小刺猬已很习惯人存在,非常少会把针竖起来
HARRY的店内装潢相当舒适
若想要近距离接触小刺猬时,只要跟店员说一声,店员就会将小刺猬放在笼子里,送到你的座位前
【Info】
HARRY
地址:东京都港区六本木6-7-2 IWAHORIビル2F
营业时间:12:00~21:00(受理到20:00为止)
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旅行的方式有很多种,有些人会选择一大班朋友或三五知己一同起行,亦有不少人喜欢独自一人出国游历,其中日本更加是自由行背包客的首选,虽然一个人旅行看似是很潇洒,但如果是独身女子出行的话,难免会在安全上有所顾虑,单是住宿的安排,也得花时间查看各间酒店,而今天就要为各位爱去日本旅行的女生作介绍,位于京都的女生专属胶囊旅馆「Centurion Cabin&Spa KYOTO」。
Centurion Cabin&Spa KYOTO于2015年3月开业,以日式风格为主题的胶囊旅馆,特点是女生限定,不接受男性租客,所以以各位女士可以放下心头大石,而在每一个看似细少的住宿空间中,却有齐基本的设施,如床垫、枕头、毛毯,甚至是电源插头、电视和电灯等一应俱全,加上旅馆的价格相对于酒店较为便宜,因此吸引了很多女单身背包客入住。
各个楼层都有独特的设计和色调,但同样都充满日本的本土风情,由于空间少,所以每个楼层会另设储物柜给每位入住的客人,如果行李太多的话,更可以寄存在大堂;而浴室就设有公共空间,旅馆会提供沐浴设备及用品,十分贴心的服务。
旅馆的最特别的就是在二楼的位置设有水疗,每位入住的客人都可以享受带有灯光效果的公共浴池、桑拿室,而在三楼就设有一个大厅作为休息空间,这里还有红外线足部水疗,旅馆也会供应免费的茶、咖啡及果汁,让你完成水疗之后,可以在大厅休息兼享用餐饮。
INFO:
Centurion Cabin&Spa KYOTO
地址:京都市下京区立売西町68-2 京都市
电话:+81 75-708-6657
订房:agoda.com