這幾天拿著熱騰騰的相機出門外拍~

真的跟他還很不熟捏~~

拍了一些~能看的也沒幾張~

看來要找時間跟他混熟一點~~

第一天拍~萱萱堅持要穿小禮服去給我拍~

真是可愛~

很38的自拍~

好復古~科科

很憂鬱~因為太熱了~

這一台自拍好讚~有自拍模式~然後臉不會佔滿整個鏡頭~

萱蓉拔拍的柔膚模式~偶很美吧~哈哈~~可以騙人的照片~其實臉上很多斑~

忘著溜滑梯興嘆~因為滑梯好燙~

這一件小洋裝沒拍到整身~真可惜~

因為這一件有30年的歷史吧~~萱蓉姑小時候的衣服~

臉臉都熱到紅紅的~

隔天去鐵道~蓉蓉在裝可愛~噗~

萱蓉拔拍的~噗~又騙人了~腳真長~

短短一條鐵軌也讓蓉蓉不想離開~

為什麼哭了??因為蓉蓉尿褲子了~我在旁邊唸唸唸~

小孩子都很奇怪~明明就想尿~叫她上廁所又不願意~包尿布也不要~

最後就給我尿在外面~還好不是店家~不然我冏死了我~

然後這一天又是沒拍幾張就回家了~

又隔一天~有包好尿布才出門~但是還是沒拍到幾張~

兩隻一直跑來跑去~超難拍的~~

蓉蓉終於敢走吊橋了~

廣角鏡頭~怎麼拍~腿都很長~哈哈~

有人在耍賴~

萱萱玩忿怒鳥~哈哈~

昨天晚上也有做簡易蛋塔~~

不過我的材料都不夠~

第一~我的酥皮只剩三四張~又沒補貨~所以塔皮比較小捲~

因為我的塔皮不夠大捲~所以我切的厚度比較厚~不然橄起來太薄沒口感~

橄了7CM寬~然後~我的相機就沒電了~~(恨)

要推的是~~我家都是黃燈~以前的小DC拍起來說有多黃就有多黃~

現在用LX5~噹哴~光線調得好好~也不會容易模糊~(大心)

忘了說~橄麵皮的時候加點手粉~不然皮會黏在橄麵棍或桌子上~

今天白天拍的~因為沒買蛋塔模~所以先用鋁箔小盒擋擋~效果還不錯~

我做了八個~有原味跟黑糖口味~我覺得黑糖的比較好吃~其中六個都進我肚子(倒地)~

對了~因為鮮奶油我也沒補貨~所以內餡全用鮮奶~再加糖~蛋這樣~


這是晚上拍的~

話說我第一次看到茄子的菜園~忍不住~拍一下~

最近蓉蓉看到相機就閃~超難拍的~~

我覺得~我拍的很遜~

唉~慢慢練吧!!

剛剛發現~我縮圖~好像也縮得不太好~下次改進~ 

哇哈哈~~從去年就想換相機了~~

本來萱蓉拔是鎖定女友一號~

怎知這兩天大逆轉~LX5勝出~

快快轉帳~今天就收到了~~~

來看圖片吧!!

專業麻豆~

我拍照~萱萱蓉蓉也都要學我拍~

馬麻~我以後也要開箱~

塞滿滿的便利箱~

通通拿出來大合照~

主角那一盒~

再開~

再擺~通通一起照~

鏘鏘~閃亮登場~接下來一連串的照片~慢慢觀賞~

金屬機身好有質感~可是又不會重捏~

最後要謝謝金主~萱蓉拔~

愛泥唷~以後請常常保持這個好習慣阿~~

上次挑戰過蔥花麵包~

因為沒有麵包機~我揉麵糰揉到變抖抖手~

從那次之後~麵包這一類就被我跳過再跳過了~

最近又看到這一款~不用揉的麵包~

嘿~玩心大起~又很簡單~一定要來試試的嚕~

出處

Carol自在生活

http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=1571&prev=1630&l=f&fid=38

準備器具：有蓋的鍋具,必須是鑄鐵或玻璃或陶器,康寧鍋(不可以有任何塑膠成份)

材料:
高筋麵粉3杯,

鹽1茶匙,

速發酵母1/2茶匙,

水1 1/2杯

步驟：
1.將高筋麵粉+鹽+速發酵母放入盆中,混合均勻

2.加入水,然後直接攪拌均勻就好(不用揉)
3.套上一個大塑膠袋,把口封緊,放在室溫12-18小時,就算24小時也沒關係
4.發酵好的麵團(這時候的麵團整個充滿大氣泡,帶有濃厚的發酵味道)用刮板取出
   放置到灑上高筋麵粉的桌子上,輕輕拍平,表面灑上高筋麵粉.

5.將麵團左右折起再對折,蓋上塑膠袋放置15分鐘

6.將麵團稍微整成圓形,放置在灑上高筋麵粉的烘焙布上,麵團表面灑上高筋麵粉,蓋上布放置2小時

7.當麵團發酵到1.5小時,將砂鍋放入烤箱用230度C預熱

8.預熱完成,將麵團從發酵布移到砂鍋中(砂鍋很燙,拿取千萬要小心),蓋上蓋子放入烤箱用230度C烘烤30分鐘拿出砂鍋打開鍋蓋就完成了~

我有打開鍋蓋後再用上火200度烤15分鐘讓表面上色~比較好看~^^

包住~發酵吧~~麵糊~

偶給他整整發酵了一天~噗~

一打開袋子有濃濃的酒香發酵味~ 

這樣算大氣泡嗎?? 

然後~他真的是麵糊~很濕黏~ 

不是麵糰喔~

整形時手粉要用多一點~



我有一個小砂鍋真的很小~不知是一人份還是兩人份~~拿出來烤剛剛好~

因為加了很多手粉~所以麵包上還有麵粉~ 

算是外硬內軟的麵包~很有嚼勁~這是原味款~要搭濃湯或是香蒜醬~

可以自己變換口味~加堅果類~或是加黑糖等等~ 

一直很想試試這款餅乾~

這次回台北去大創敗了擠花嘴~

回花蓮後趕緊來試試~

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材料:
無鹽奶油60g

糖粉35g

鹽1小撮

低筋麵粉60g

蛋白60g(大約2個)

檸檬皮屑1個

作法：
1.回溫的無鹽奶油切小塊用打蛋器先打至軟化

2.將糖粉加入打發至泛白呈現蓬鬆的狀態

3.蛋白分4-5次加入奶油中

4.將過篩的低粉分2次加入,以按壓的方式混合至沒有粉粒的狀態

5.最後將檸檬皮屑及鹽加入混合均勻

6.將混合好的麵糊裝入擠花袋中

7.在不沾烤布上間隔整齊的擠出一個一個適當長條

8.放進已經預熱至160度C的烤箱中烘烤10分鐘至餅乾周圍一圈均
   勻上色即可 

9.出爐後讓餅乾在烤盤上直接放涼就會變脆,或是關火後讓餅乾在
    烤箱中自然放到涼

補充：
台灣天氣潮濕
所以一定要低溫烤到完全乾燥才比較不會回軟
看到餅乾邊緣上色後
可以將溫度調整到120度c再烘烤10-15分鐘
然後關火直接悶到冷卻
這樣比較能夠烤透較不容易回軟

奶油+白砂糖打發~我糖粉用完了~所以用白砂代替~

蛋白~我有乖乖分次加入~

我也不知我這樣算不算打發了~哈哈~

加入過篩的低筋麵粉~我一次就加光光~沒分兩次~


再加檸檬皮屑跟鹽~

我的檸檬放太久~所以皮屑偏黃~哈哈~

新機絲~大創買的擠花嘴和擠花袋~(有三個花嘴+12個花袋才39元喔)

擠上去~我的烘焙紙用完了~所以用鋁箔紙代替~

第一次用擠花嘴~好難用阿~手抖抖的~哈哈~

擠出來像毛毛蟲~

間距要再開一點喔~不要像我一樣貪心~

貪心的下場~餅乾黏在一起了~還要一片一片撥開~哈哈~

醜歸醜~不過還是很好吃~

萱萱一直很期待我用擠花袋做個像樣的蛋糕~

我.....要加油~~哈哈~

珺珺麻約了我跟小摔~我又約了柔媽~ 

來個午餐小小聚會~

不過相片完全沒大人~XDDDD

大家都很低調~~~

應該說只顧吃東西聊天~呵呵~

所以照片也沒幾張~

偶棉家大麻豆先來幾張~ 

兩個小鬼臉XDD

蜜糖吐司~

牆倒了~~XDD

小摔點的巧克力香蕉口味~看起來也很讚~

三個小孩玩起來了~~~柔柔一直都很大方~反到是萱萱一開始還害羞~不好意思跟柔柔玩~

然後蓉蓉那天狀況不好肚子餓又怕生~~在裡面一直哭~真的太恐怖了~~

我的貴婦下午茶~什麼時候才能好好喝完阿~~

捷運裡的造景~縮小版的101

通通都縮小了~好可愛~

話說回台北真是越來越不習慣了~到處都是人~多得誇張~

我快要變成庄腳郎了啦!!