最近台中的天氣似乎不太穩定.
才10點多天空就飄起了綿綿細雨.
因下雨無法帶豪和綺至戶外活動.
就在世貿旅展中度過了我們上午的時光.
逛完旅展後.驅車前往大雅的"復興餐廳"品嚐一下眷村美食.
說也真奇怪.當我們吃完步出餐廳後雨勢就停了.XD
趕緊利用此刻.帶孩子們至住家附近的小公園玩耍吧！
~大笑、接近大自然.便能提高免疫機能~
公園四周盛開的桃花
捕捉孩子們瞬間表情
難得見到豪豪耍酷
這才是真正的他
因運動消耗過多體力.孩子們很快就喊肚子餓了.
中餐已吃過外食.我想說~不然就用家裡現有的食材來做晚餐吧！
以前看過我媽常做"高麗菜伴飯".嚐起來味道不錯.
與之前Annie所發表過的肉末高麗菜飯相類似.
我第一次嘗試做這道料理提供給大家參考看看.^^
----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
今日晚餐●高麗菜拌飯●
準備食材→
白米
高麗菜
豬絞肉
蒜頭(切片)
雞精粉
調味料→
蠔油(香菇素蠔油
醬油(薄鹽醬油)
米酒
冰糖
水
做法→
1、將白米洗淨靜置15分鐘後開始烹煮。(米飯內可加入雞精粉or烹大師會更入味哦!)
2、玉米粒、蒜頭切片與高麗菜洗淨切丁備用。(因孩子食用故將高麗菜去梗取葉)
3、熱油爆出蒜頭香味即可。
4、本來不入鏡.但掌鏡的綺媽說~"應之前姐妹們的要求硬是要我入鏡".幸好我家沒有蕾絲邊圍裙.XD
5、加入絞肉和冰糖翻炒。(可滴少許米酒增香去腥哦!)
6、倒入薄鹽醬油。(個人推薦屏科大薄鹽醬油~不死鹽)
7、加入孩子們最愛的玉米伴炒.倒水將全部食材煮熟。(玉米罐頭經炒香後能將鐵罐味消除-很重要!阿基師說的撇步)
8、電鍋開關跳起後.立即舖上高麗菜丁.再蓋上鍋蓋悶個10至15分鐘。(悶鍋時間視個人口感增減)
9、最後將伴料水份收乾即可熄火。(但要預留些許醬汁拌飯用)
10、電鍋悶熟高麗菜後.再將配料加入.倒些萬家香素蠔油用飯勺拌勻。
11、晚餐成品。(添加胡蘿蔔丁和青豆.更能吸引孩子的視覺.增加其胃口)
※配湯。(薑絲蛤蜊湯~這就不寫做法了，應該沒有人不會煮吧??XD)
