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小福星吃過好多蔬菜囉！當媽媽就是要變化很多菜色，真是讓我絞盡腦汁啊！今天要來吃的是～莧菜！
【功效】買對食材不生病：小市民的買菜聖經
1、對尿道炎有幫助，也有利尿的效果。
2、對甲狀腺腫大有幫助。
3、因為有抗發炎的作用，故對急性腸胃炎及咽喉炎有幫助。
4、有通便的作用。
5、莧菜是很好的維生素A、B6、C、B2和葉酸的來源，同時礦物質含量如鈣、鐵、鋅都很高。
【選購要領】
白莧菜葉片完整，翠綠新鮮，無枯黃的葉片，莖細嫩挺直、不枯軟。
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