會員登入 | 回 veryWed 部落格首頁 | 管理介面

Hi! 我是 jackpot777,歡迎參觀我的部落格http://phina66.pixnet.net/blog

當初因為有儀隊表演必須找挑高宴會廳,所以無法找桂田酒店當婚宴場地

沒想到歪打正著(新娘神真的好大一尊XD)

順路過去台南商務會館看看,發現他們有庭園證婚的場地

開闊又大,正好可以給我們拿來作表演

BA40517-729 

 台南商務會館喜宴場地、菜色介紹點此

台南永康區。婚宴場地推薦,台南商務會館~婚顧服務一級棒,住宿度假、喜宴聚餐全都包! 

戶外證婚儀式加價NT9900

有證婚講台佈置、儀式司儀、賓客座椅、拉紗佈置、拱門、空飄氣球、戒枕、誓詞本...等套裝

因為我沒有需要儀式,所以這是場地探勘時拍下其它新人正在佈置的實景

走道上還有鮮花顯得挺浪漫!!

DSC02787

在泳池旁的草地上,賓客吃完喜酒還可以帶泳衣來清涼一下(認真)  

DSC02792

我們到法國參加朋友婚禮時,就覺得她們儀式後的茶會很棒

(法國里爾Lille。法國女孩的溫馨法式婚禮~狂歡到凌晨的12小時爛漫)

大家可以一邊享用finger food和飲料,一邊隨意跟其它朋友聊天、拍照

時間比較彈性,不會只有匆匆拍照就離開,賓客間也好寒暄。

不過因為宴客場地跟庭園區要特別穿過對面的建築物

所以得特別作牌子請學弟幫忙引導,還要請主持人提醒散場的賓客

不然按照老年人的習慣吃完打包後就要回家了XD~

指引牌 

 場地使用預訂的時間是兩點半到五點之前

少了儀式,我們換成飲料跟雞尾酒

我自己還準備了喜歡的茶點跟大家分享

一方面是呼應整個喜宴的主題,一方面也是我們的個人特色-很愛吃啊!!(# ̄▽ ̄#)   

(愛吃的婚宴主題可看喜宴專區。台南婚禮佈置-國王與王后;惡魔果實也是婚禮小物XD 

我的送客禮,獨一無二的婚禮小物-法國好媽媽小果醬Bonne Maman(附Myday代購網)

絕對獨特的婚禮小物~鴨鴨手工琉璃名片夾+點點印客製化謝卡  )

沒辦法放椅子給每個賓客,畢竟有三百多個

下午的座位區會有一部分曬到

但是戶外區party遇到前一天下雨就必須要取消,所以還是曬死我好了>_<

(我們的椅子擺放位置跟一般的儀式不同,請準新人注意)

BA40517-730 

 看完表演後一旁有點心、飲料可以自由取用

我作了簡單的茶點介紹,分享我們喜愛的小點心

婚顧Jenny幫我把護貝好的介紹掛在點心吧台後面,而且每個點心都用好漂亮的容器裝盛

新裕珍的牛粒放在下午茶三層盤上顯得氣質極了\(╯▼╰)/ 

還有小吐司在透明長缽中更好拿取,看起來更添美味啊

我只能說,交給專業的來! 飯店真的好用心

 茶會.jpg   

DSC_0122 DSC_0120  

這天太陽很大,所以冷飲很暢銷,只剩下熱咖啡XD

但因為下了好幾天的雨,週六中午的婚禮到周五都還有午後雷陣雨

所以這天有大太陽曬乾草地,讓草地不要濕軟才得以放椅子

我真的很感恩,謝謝老天爺!! ( ̄▽ ̄#) = ﹏﹏ 

10306266_852156104798766_160287211097263064_n.jpg

 10378309_852156138132096_2868279580091537716_n.jpg  

我們家阿姨媽媽外婆超愛的-榴槤糕,我還請團購女王Nancy幫我切小塊

因為太多人怕榴槤味道了!!!

彩色包裝紙是榴槤椰子糖,我老公的心頭好

兩樣商品都pchome找泰奧琪

http://www.pcstore.com.tw/thaiaochi/M04947197.htm

 鴨鴨的新加坡旅行點此

DSC_0133 

 香港知名奶油餅乾,一打開就陣陣牛油撲鼻香!

(4)香港尖沙咀。Jenny Bakery~無敵奶油香、無敵難買的小熊曲奇餅(8mix/4mix都介紹,六月漲價了) 

我喜歡4mix勝過8mix,最後剩下屑屑伴娘還幫我打包回家吃╭(′▽`)╭

然後小熊鐵盒一如往常非常熱門,就被搜刮走了~

 DSC_0119

 如果說牛油餅乾界中,Jenny Bakery是王

那蝴蝶結酥中的冠軍就是曲奇四重奏了! ( ̄y▽ ̄)╭ 

兩樣商品我都找私人代購買

本來我也去板橋店面找香港菲萊要買小熊餅乾

但是他們還在跟Jenny Bakery洽談代理後續,所以目前沒有進貨買不到

一般的代購都要等預購,就是下單以後才去香港買

我急著要在婚禮上用所以沒有辦法等運送

最後是找到有現貨的豬社長香港代購面交,非常方便!

  DSC_0132

吃馬卡龍不流行,既然許多賓客都遠從台北到台南,當然要試試在地的特產!

婚禮前一天我跑了一趟新裕珍買阿公現作的牛粒

絕對比工廠製作塑膠袋包裝的好吃一百倍!

(4)台南中西區。新裕珍餅鋪~手工製作古早味小西點,台式馬卡龍(牛粒) 

台南商務會館還幫我用三層架裝,真的質感大加分!

DSC_0131

 

康熙來了介紹,會流淚的小吐司-御家族

板橋店面剛好在我家附近,所以直接殺去買,各種口味都有!

雖然小七現在也有賣,不過店面一袋NT95還是便宜一點

而且現場還可以試吃其它商品,多買了好多好吃的零嘴XD~~~(這樣對嗎....)

台北板橋。團購勝品,康熙來了會流淚的小吐司  

DSC03842

我還特地買盒裝,想說每盒打開來放在桌上大家比較好吃

不過人家婚顧專業的就是想的比我們多!!

一袋一袋的小吐司都放在玻璃容器中,好看又好拿取,更好吃!!!! 

DSC_0128

說到台南名產當然不能忘記自己阿姨在玉井作的芒果乾

有愛文、有情人果,呼應"有愛有情"的喜宴

(4)台南玉井。陳媽果干~夏季限定低糖健康手工芒果乾、芒果青 

我的探房禮-合成帆布袋,阿姨也幫我作了小包裝的芒果乾放在裡面送給大家作紀念

對台北的賓客來說更是意義十足:)

台南中西區。合成帆布行~台南女兒的客製化新娘探房禮/婚禮小物 

DSC_0125 

因為是在喜宴後,所以點心份量也不敢買太多,怕大家吃不下

否則我還預定要買橘村屋的派纇

不過吧台上的點心跟飲料是被一掃而空的,可能多慮了XD~~~

很久不見的同學、親戚,因為after party時間比較長,所以還可以多聊一陣子

不趕著坐車的朋友也留了下來在草坪上小聚

我知道時間還是不夠多,新人還是沒辦法一一顧到每個賓客

不過跟送客拍照比起來,這是我們可以作到的最大努力了。

提醒大家,因為是下午的送客party,所以有太陽一定會熱歐

南臺灣就是這麼熱情

但是晴朗的天氣,配上藍天白雲綠草地

真得怎麼拍都好看,值得犧牲一些的:))

最後要感謝所有為這場婚禮付出,還有親自到場的你們

謝謝你們給了我們倆如此完美的人生

BA40517-784 BA40517-794   

 鴨鴨的喜宴專區

合成帆布行~我的客製化新娘探房禮/婚禮小物 

台南永康區。婚宴場地推薦,台南商務會館~婚顧服務一級棒,住宿度假、喜宴聚餐全都包! 

喜宴專區。設計自己的獨特喜帖,沒人跟你一樣比較不會被丟掉:P 

喜宴專區。矮胖新娘的六件禮服~艾葳婚紗、White手工婚紗挑選分享(適合重視宴客禮服勝過拍婚紗照的新人) 

喜宴專區。錄製專屬你們的婚禮歌曲~重新編曲、教唱錄音看這裡! 

絕對獨特的婚禮小物~鴨鴨手工琉璃名片夾+點點印客製化謝卡 

喜宴專區。美味婚紗~自助婚紗、婚禮攝影推薦 

喜宴專區。台南婚禮佈置-國王與王后;惡魔果實也是婚禮小物XD 

 

喜宴相關資訊整理==> 

是的,有五百個人會跟你說: 喜帖看完就丟,不用作太漂亮

我們也拿過一張一百多元的手工喜帖,貴到不敢丟,但要問我它長怎樣......

我真的啞口無言答不出來...(可是我每張喜卡都會留歐~~)

所以對我們來說,會丟掉是因為它不特別,千篇一律,沒有值得收藏的意義

因此,大家要不然就七塊一張公版結束,省到底!!

要不然就要讓人印象深刻,願意留下來!(握拳<( ̄﹌ ̄)@m)

完稿愛心鴨鴨紅白(小)  

婚禮籌備中老公就設計了婚禮logo,好讓婚禮上所有東西都有整體感

新娘鴨是我,新郎鴨是鴨慶(啊不然哩XD~~~)

加上他最愛吃的牛排,我愛吃的飯,冬姐最後修訂成這樣圖案

(因為原版老公把我畫成村姑樣.....)

冬姐的鴨鴨作品集可以瀏覽:

(4)台北板橋。西堤牛排~想賣西式套餐就不能比他差! 

喜宴專區。台南婚禮佈置-國王與王后;惡魔果實也是婚禮小物XD 

喜宴專區。設計自己的獨特喜帖,沒人跟你一樣才炫!  

喜宴專區。絕對獨特的婚禮小物~鴨鴨手工琉璃名片夾 

台南中西區。合成帆布行~台南女兒的客製化新娘探房禮/婚禮小物 

 台南中西區。台南生活美學館~冬姊的玻璃生活美學展 

 

瑞寶對我們來說是重要的家人,所以拍婚紗時也帶她去

喜帖自然是以她為主角(嗯??)

因為瑞寶是黑色的臘腸狗,身體長又胖(是的,很胖....T^T~~)

肚子上也有一層層的皺摺

我們常笑她,這次又把飼料藏在第幾層抽屜啊???

所以喜帖就以此為發想 ( ̄▽ ̄#) = ﹏﹏ 

我的瑞寶婚紗照

我也不想花太多預算在喜帖上,可是因為有兩場婚宴必須印製四百張,所以五六千塊躲不掉= =

加上老公跟冬姐很多很棒的想法,所以燙金跟打摺的錢都省不下來

你如果只有正反兩面,或是普通一摺的樣子,其實一張還可以不到5元

但我們故意要打開是張長形的喜帖,這樣才會像臘腸狗的身材

壓兩摺反凹起來,放進信封內就是瑞寶縮短的樣子

本來還想要再更長一點更有效果,但價格會飆高多一倍才作罷

這份喜帖尺寸特別長、多壓一條線,還有logo燙金都要加價

跟公版普通的喜帖比較起來當然比較貴,不過一張還是不到12塊歐(轉圈圈~~)

DSC03629 

打開喜帖,就是長長的瑞寶,在她肚子皺摺裡有喜宴的地點、時間資訊

還有我們歷年交往的點滴

有些長輩跟爸媽熟,也許不認識我們,

所以放很多張我們的照片就不用怕他們走錯廳不認識新人(大誤XD)

從1995年起,到最後一格,就是2014我們的婚禮.....

喜帖1 

自己寫文案是一種抒發

關於人生與路的詮釋,來自我的第一場大公演劇本台詞

走過這些年,我們體會了不同於荳蔻年華時對"路"的解讀

也對愛情,有更深的了悟

 

 婚紗 

信封上的貼紙老公說要"銳氣千條",所以故意加上線,而不是作成愛心型

 

 鴨鴨閃光貼紙(1)  

  

 相對來說貼紙很便宜,就燙金吧!! 還作超級大,直徑五公分XD

(很怕別人看不到的樣子....)

沒有寫名字的貼紙很好用,之後寄卡片、筆記本要寫名字,我都還是把貼紙拿來用

比喜帖實用度高很多啊哈哈~~~~

而且一千張跟兩千張差200元而已,當然作兩千張!!!(完全沒有考慮後續用途XD)

貼紙 

 DSC03633 

喜帖跟貼紙、信封都是找藍格印,我們從2006年開鴨鴨美食館時就一直跟他們合作

印刷品質不能說太好,但在這樣的價錢上,其實是很值得的!!

而且自己設計自己送稿,就省下設計費

如果你本身有美工能力才適合找藍格(官網點此)

因為像我什麼都不會......我就覺得很困擾啊......

另外要提醒大家,印刷會有色差,所以只能賭運氣.....

藍格大概10天才能交貨,迫在眉梢的人也不適合下單

(有拜拜就會提早一星期就交貨,不一定歐!)

為了先拿到台南喜帖,我們請宜蘭認識的印刷廠先印製一部分,價格比較貴,

但顏色就比藍格深看起來比較漂亮!不過燙金的logo部分還是藍格印得比較好!

跟藍格訂貨還要算折損率,所以要多抓25%的份量

比如我們要四百張喜帖,冬姐怕有個萬一,所以是印500張

設計好自己也要印出來看一下整體大概

因為電腦上沒有感覺,印出來我們才發現字太小,長輩看不到

是唯一出乎意料的瑕疵啊! (這就是人生ε(┬┬_┬┬)3 )

IMG_3979  

專屬於我們自己的logo出現在婚禮上,再辛苦都值得了!

(台北晶宴民生會館幫我們把菜單印上logo)

桌卡菜單

台南商務會館的廳別指示,也有跟喜帖一樣的logo作標記

DSC_0018.JPG  

最後送客在戶外泳池庭園,所以還作了指引牌請藍格輸出

(謝謝學弟妹辛苦拿牌!)

指引牌 

 不過藍格適合大量印製,質感上一定會有折扣

畢竟魚與熊掌不可兼得,所以要價格漂亮就要降低些標準

如果小份量要高質感,可以參考點點印,我的賓客名片印出來效果很好,貴而已XD!

(點點印的謝卡看這裡)

 

鴨鴨喜宴延伸閱讀

喜宴專區。台南婚禮佈置-國王與王后;惡魔果實也是婚禮小物XD 

喜宴專區。絕對獨特的婚禮小物~鴨鴨手工琉璃名片夾+點點印謝卡 

喜宴專區。錄製專屬你們的婚禮歌曲~重新編曲、教唱錄音看這裡! 

喜宴專區。矮胖新娘的六件禮服~艾葳婚紗、White手工婚紗挑選分享(適合重視宴客禮服勝過拍婚紗照的新人) 

我的婚禮送客庭園下午茶會after party~繼續吃吃喝喝盡興聊天吧! 

台南永康區。台南商務會館~住宿度假與喜宴聚餐一網打盡 

喜宴功課點此==> 

對於婚禮,每對新人的想法不同。

 

我們在一起16年了,這些日子中已經討論過無數次對婚禮準備的想法

 

結婚對已經在一起生活這麼久的我們其實沒有太大的轉變,但因為我們一直想藉著婚禮感謝我們周遭的每個人,所以辦婚禮反而是個偉大的夢想。我們想要努力的方向很廣,所以需要很久的籌備;與其說是我們的婚禮,不如說是一場認真的同樂會。

 

一直以來我們所有的作品都是擔任我們藝術總監的冬姐所實現

 

這次的婚禮她更是最大的推手跟完成夢想的鴨鴨神燈

 

.....當我們說想要為每個人作一個名片夾可以帶回家用,又可以安排好座位避免找位置忙亂時,冬姐馬上給了我們這個點子....

 

 鴨蛋1 

 

其實我本來想的是這樣.....然後貼上鴨鴨貼紙.....但冬姐受不了= =

 

 

所以,大師一出手,便知有沒有........冬姐開窯了!!! 用純手工一顆一顆吹出的琉璃......

 

  

 

因為純手工,花紋絕對獨一無二!

 

 

冬姐為了我們噴砂出麥司鴨的形狀,還有喜氣的愛心

 

 

 

(鴨蛋背面)

 

 

鴨慶也很認真自己買銅線來凹出了麥司形狀的夾子,完全手動,絕對誠意!!!

 

如果我們的logo是顆蛋的形狀,我老公就不用這麼拼命量尺寸跟弧度了XD~~

 

 

 

為了謝謝客人們特地前來,參與我們的生命,

 

我也特地找出那些曾經,獻上每個人與我們的舊時照片作成專屬客人的紀念名片

 

DSC_0037 

 

一剛開始的想法是因為我們不喜歡謝卡,看到自己的臉掉在地上會心情不好~~

 

既然這樣,就把客人的臉也放在謝卡上好了!!要丟就大家玉石俱焚啊~~(嗯?)

 

所以確定好要來的賓客,我就開始找跟我們的合照

 

一般的名片印製都是一個版一盒,但如果我想要每個人有自己的名片,勢必就得一張一張印

 

幸好點點印有拍拍卡的服務(點此),可以一盒印30張不同的樣子!超棒!!

 

點點印1 

 

背面是固定的樣式,30張都會相同,正好作我們的謝卡

 

DSC03251  

 

正面就作每個賓客的名字跟照片

 

點點印的編輯頁面很容易上手,你可以選擇背景、相框樣式跟寫文字在上頭

 

DSC_0029

 

詳細訂購、作法請點我的部落格繼續閱讀

http://phina66.pixnet.net/blog/post/57110154

 

 


跟老公10幾年來的約會生活,就是吃吃喝喝

為了延續這樣的傳統(嗯?)

我們的婚禮自然也是以表達我們"吃喝"精神為宗旨:PP

除了喜宴都試過菜自己也滿意以外

婚禮佈置跟送客禮,也堅持要跟我們息息相關

希望賓客拿到就可以知道: 這就是雙鴨的喜宴啊~

所以,我們要先說一下這罐法國小果醬的由來....

請點舊文複習:

(4)法國。好媽媽果醬Bonne Maman~鴨鴨美食館引領潮流先行推薦! 

  BA40517-894

我第一次到歐洲旅行,是2006年的巴黎。

當初是為了再跟法國好朋友Annabelle聚首,所以不會說法文就一個人飛去了

(2013年Annabelle的法國婚禮紀錄點此) 

除了見到許久不見的朋友,還在那裡過了一周巴黎人的生活

帶回了好便宜又好吃的法國果醬回台灣放在自己的簡餐店裡使用

對我跟老公來說,鴨鴨美食館是我們兩個第一次一起努力設計的結晶

店內用當時台灣都沒有進口的法國國醬Bonne Maman製作吐司,更讓我們覺得驕傲

之後在各國旅行中,我們都會看到飯店使用Bonne Maman,心中更是感動萬分

有好熟悉的親切感以外,更證明我們慧眼識英雄啊*^_^*

現在台灣也進口Bonne Maman了,中文名就叫"好媽媽果醬"

家樂福、Pchome有賣一組五個口味的套裝,每罐50g

或是sogo超市、博客來現在都有販售大罐13oz(約370g),口味也比較多

 

不過因為我們想要用小果醬取代送客喜糖,所以數量不能少

 

但臺灣能買到的都是50g一小瓶裝,每個要價60元,買兩百個就要一萬二了,好嚇人啊

 

我在歐洲旅行時都會吃到餐館附更小的瓶裝,此款比較理想

 

上網搜尋amazon果然有1oz小小罐的販售!╮(╯▽╰)╭

(照片取自法國Lille飯店的早餐吧)

果醬

我的好媽媽果醬是買來送客當作喜糖用的

送客派對在台南商務會館的庭園中,我把一般的證婚儀式改成下午場用

這樣可以和賓客聊天久一點,不是只有拍完照就走

賓客間也可以互相寒暄

BA40517-729

飯店先幫我把所有的果醬擺在桌上

因為預定開40桌,所以我準備一半約240罐的數量

畢竟這種東西只能多,不能少啊!!︴︴︴>﹏< ︴︴︴

這天天氣好棒,紅通通的法國小果醬看來好喜氣

庭園果醬1  

台南商務會館很貼心地幫我用喜糖籃裝起果醬,而且新郎拿大的我拿小的XD

幫忙服務庭園派對的先生非常專業

他會隨時幫我把籃內的小果醬拿來裝滿,讓我可以到處分送給賓客

  拿果醬  

飯店有多貼心你看看~~~贈送紅吱吱的喜糖,還幫忙放婚禮小熊跟謝卡在籃內

這些都是我當初沒有想到的細節!!

我真的很滿意自己在這裡辦喜宴,台南的新娘一定要來這裡看看!

台南永康區。台南商務會館~住宿度假與喜宴聚餐一網打盡 

 BA40517-841

小果醬一共買了四種口味:草莓、杏桃、覆盆子、橘子,每種口味一次要買60罐一箱

不要覺得1oz (約29g)很少,也是可以搭配整整一條吐司吃的!

紅色瓶蓋跟紅色的果醬都很符合婚禮小物的特色

DSC04526

DSC00639

歷久不變的單純包裝,就是平價奢華的代表

用新鮮的水果製成,內含一半以上的果肉成份

沒有一般的果膠甜膩,吃得到果肉的鮮甜,又不像手工果醬那樣高價

第一次吃到以後,我就沒有辦法吃50元一罐的早餐店果醬了.......

  DSC00641     

橘子的皮、草莓跟覆盆子果粒都看的到

杏桃更有大塊桃肉

 DSC04528 

  抹吐司真的好好吃!!!之後賓客也不停跟我詢問哪裡可以買來吃呢!

 

 

但要注意,因為不含防腐劑,所以開封以後一定要冷藏,還要盡快吃完

不然放在冰箱太久,一樣會發霉歐!!

小食量或小家庭,其實買小罐果醬比較划算,才可以一直吃到新鮮的果醬啊!

 DSC00646

接下來要為有興趣的朋友介紹怎麼買小果醬╰( ̄▽ ̄)╭  

http://phina66.pixnet.net/blog/post/58100283

斯伯登寶翠有限公司 (02)2711-5577

每次訂單必須達四千元以上,因為是用美金結算所以貨款會隨著匯率變動

1oz的小果醬每種口味必須訂購一箱60罐為單位,所以罐數一定是60的倍數,不能買50或是100罐

我訂購時報價是每箱1449元,平均每小瓶是24.15元

也就是說一定要買三箱才能到達四千元的出貨標準繼續閱讀點此,歡迎到我的部落格問答:))

婚禮結束了,這一年多的奔波也有了圓滿的收尾

從2013年六月下訂到2014年的五月,多虧台南商務會館從上到下盡力地配合

讓我們籌備多時的夢想婚禮可以順利進行

當然沒有每件事情都盡如人意

但這些日子會館辛苦地滿足我所有需求,我真的銘感五內

如果你也需要在台南宴客

台南商務會館真的值得你走一趟! ︿( ̄︶ ̄)︽( ̄︶ ̄)︿

更多得感謝文發表在婚禮送客after party內,請點

我的婚禮送客庭園下午茶會after party~繼續吃吃喝喝盡興聊天吧!  

 詳細全文請點此閱讀


 

 

因為大家都說新娘當天會很忙,沒有空吃到自己的喜宴菜色

我擔心如果沒有吃到不就不能寫自己婚宴的食記了.......(嗯???)

所以提親之日決定好以後,我跟鴨慶便決定當天邀請雙方父母一同來試菜

反正不好吃,我們當天吃不到啊~(撥劉海)

DSC08963.JPG 

在試菜之前,要先說明選定這裡作為訂婚場地的原因 :)).........

因為我的娘家在台南永康,所以第一考慮就是要離家近

第二,因為男方跟親朋好友多要從台北南下,所以我們希望宴客地方就是飯店

可以讓賓客在周五就前來住宿,周六好整以暇地參加我們精心策畫的婚禮派對

如此也能讓大家可以安排周休兩天一夜的台南度假之旅

重要前提訂好以後,永康的桂田酒店就成為我們的首選

桂田酒店的婚顧小姐服務很好,一切都很周到

無奈菜色沒有很理想,看到宴客場地太低矮、舞台過小無法應付表演,我們只好放棄

轉而參觀也是附近的台南商務會館

DSC08993.JPG 

沒有到場之前,我對飯店名稱印象不是很好,所以沒有把此列為備案

只是因為就在桂田酒店旁邊,所以想說利用剩餘的時間繞去瞧瞧

不過會館的入口太小,google地圖導引又錯誤,所以我跟準老公還繞了一下,差點機車上了高速公路>_<! 

狹窄的入口就在億峰家具旁邊

搭乘和欣客運的朋友請在新市交流道下車,或是司機會報"億峰家具站"

開車的朋友一下永康交流道馬上會看到億峰家具行,請靠右準備轉進巷子了!!

DSC09049

最不滿意的就是這點了>_<!!

招牌即使這~~~麼大,但還是不知道要轉進去啊!!

飯店有跟我們解釋外頭因為要道路規劃,所以市政府不准他們重做新招牌

實在是萬不得已T^T~~~

婚禮當天我們會安排英勇的義工站在入口扛牌子給大家指引的~~

開車或是客運請認明億峰家具,然後轉/走進來!!

DSC09053

本來還以為是怎樣簡陋的婚宴會館

沒想到進了巷子以後真是別有洞天啊!!!

兩棟純白的西班牙式莊園建築,真的從"台南商務會館"這幾個字中感覺不出來一絲絲的相關......

DSC09055

這裡是大廳櫃檯,要住宿的朋友要記得在這裡check in

二樓是港式飲茶餐廳,今天我們的試菜就被安排在此

DSC08993.JPG

台南地大物博XD~~~所以停車不用擔心!!

往右走就是戶外庭園證婚區跟戶外游泳池、停車場

我們的戶外庭園證婚跟住宿部分要等明年才能報導(被毆.....)

請期待往後的連結XD~~~

DSC08995.JPG

旁邊一棟才是婚宴場所,共有五個廳,參加的賓客記得前往右手邊這一棟

DSC09003.JPG

雖然是明年的喜宴,但我們的準備時間非常長(16年也夠了吧XD~~~)

今年五月就開始打電話預約看台南各飯店的場地

所以六月初就決定好訂了這裡明年五月的訂婚宴

除了地點近、有住宿、硬體環境都很好以外

鴨慶注重的菜色也滿足他的要求

而我則重視接待的服務

在第一次的菜色介紹跟後續的問題解決上,台南商務會館都相當周到,讓我感到非常貼心

我付了訂金以後就約了試菜的時間,一個月後會館的龍副理主動簡訊跟我再三確認

對於我所有問題跟要求她都細心應答、盡量滿足

連提親當天的試菜都還仔細照料......

DSC08992.JPG  

一樓大廳已經寫好牌子歡迎我們入席

其實也只有一桌XD~~~但專屬的立牌給大人們感覺相當尊重,所以面子有足!!

DSC08991.JPG

大廳挑高,光線明亮,用餐氣氛開闊又顯歡愉

這裡也是當初偶像劇"王子變青蛙"的拍攝場地

這裡沒有電梯,所以上二樓一定要走旋轉樓梯歐!

  DSC08986.JPG    

二樓就是港式飲茶的餐廳,現點現做

用餐區相當大,年節這裡也有樂團表演可以訂桌吃團圓飯

DSC08955.JPG

為了讓我們兩家人可以安心聊天,會館的龍副理衛我們安排了餐廳最內部

而且用屏風遮蔽,好阻絕其他客人的打擾

雙方長輩在這裡用餐不用跟他人一起比大聲地聊天,也的確自在!

上菜的同時龍副理也一一拍照,她說可以讓我們餐後有照片可以討論作依據

每道菜上桌時她也都詳細講解特色,認真的態度讓長輩讚賞

對於會館看重我們的餐敘,讓我不會在長輩面前失禮數,我相當欣慰

DSC08990.JPG

試菜價格會依照之後的訂桌有不同的折扣,30桌以上半價,以下八折

試菜當天是主桌12人份量

我們訂了一萬二的菜色,每桌贈送一瓶紅酒,有果汁無限暢飲,另加一成服務費

當天要先付清,等婚宴後再從總價中作折扣的減免

DSC08952.JPG    

喜宴菜色是會館開出的,我們可以做小幅度的更動

比如我不要魚翅,米糕可以換八寶飯....海鮮可以蝦漿或是豆腐做搭配...等

雖然大家都大同小異,不過可以有自己調整的空間還是會比較合自己的口味

試菜也是必要的,畢竟每家飯店做出來的雞湯味道就差很多了(捻鬍子)

在飯店的挑選上面我的父母沒有什麼意見,很放心讓我們兩個決定

不過因為我的母親是廚師出身,讓她試過味道我自己也比較寬心:)

DSC08957.JPG  

當紅乳豬五福拼:烤乳豬、生魚片、醬醃小捲、海蜇捲、桃香沐雲手

大器又漂亮,味道也過關!

DSC08958.JPG

果船龍蝦烏魚子

我小時候都會想,我以後結婚要自己挑菜選我自己喜歡的菜色>//<

不過長大以後才了解,為什麼大家會都差不多???

像烏魚子我自己不吃,生魚片我也不吃

可喜宴菜色又不能不要,畢竟要吃的人多,然後菜色也才顯高貴啊(菸~~~~~)

不過火龍果佐烏魚子倒是少見,龍蝦放在百香果醬混入的馬鈴薯泥中,也有口感一新的特別

DSC08961.JPG 

雞汁鮑絲扣魚唇

響應保育,我不吃魚翅,也希望呼籲新人跟進

主廚幫我換掉改深海魚的唇部,是脆硬的口感,反而更好吃!!

龍副理建議我們先喝原味,混入魚唇在湯內如果味道不夠重再加紅醋

DSC08964.JPG

我愛香菜,也愛南部口味酸甜的羹湯

所以在台北喝到的赤類羹湯平淡又勾芡,一直引不起我的興趣.....

(2)台北大安區。潮品集~980元商業午餐 

(2)台北中山區。典華大直旗艦館~大唐昭和廳套餐 

沒想到這品羹湯酸甜味適中,味道夠足,充滿蟹腳、蝦仁跟魚唇

一點醋都不需要加!!!

我和父母都是身為台南兒女,當然讚不絕口(大拇指)

 DSC08965.JPG 

玉帶雙脆,XO醬炒干貝和象拔蚌

主桌的部分是用大黃瓜排成愛心的形狀,屆時客桌會少愛心的擺盤,不過內容物都一樣

會館連主桌跟客桌菜色會有哪裡有差異都不隱瞞

非常專業!!

XO醬稍辣但很提味,干貝和象拔蚌果然是雙脆!(廢話嗎...)

DSC08967.JPG

麒麟活斑捲

我老公在選菜色上有些奇怪的執著,比如說要剝殼的蝦他不要

還有一整尾的魚他也不選......

因此會館在推薦菜色時主打此道手工菜,就相當得他的心!

不同於一桌一尾魚,主廚先把石斑魚肉刨下弄成魚捲,裹上蝦漿和魚漿

淋上的不是勾芡,而是蛋白佐味

不用去骨刺省下很多麻煩,雖然一人只有一捲,不過其他菜色分量還是會讓大家吃飽的

我們比較注重吃"奇巧"~~(鞠躬)

魚頭也是重點,主廚把魚尾塞進口中,所以還是有著一尾魚的完整

會吃魚頭的孩子有福了!!!

中間的麒麟頭絕對是精華歐~~(快撿去配!!!)

DSC08969.JPG

四季華園飄馨香

是的,中場休息~~~水果這時候上歐XD~~~(台南特色嗎??:PP)

新娘也有一些怪癖,比如不喝不是果汁的果汁,還有很計較宴客最後的那一盤水果!!!!

果汁我改不了對不起大家!!.....當天我會請飯店再多提供茶品

但會館有跟我保證不是濃縮液調配的果汁,是用光泉有品牌的芭樂與柳橙(但其實我還是嫌甜啦~"~)

水果部分也不是外面廠商切盤好送進來,是會館自己廚房當天買水果當天現切

我不能接受隨便兩種水果切盤送上

所以聽到會館跟我保證有五種當季水果搭配時,又多了一分訂桌的信心了

但美中不足的就是客桌沒有主桌的擺盤漂亮

所以我雕梁畫棟有乾冰的水果盤願望又被打破了~~~(遠目)

今日五種水果:葡萄、香瓜、西瓜、鳳梨、火龍果

婚宴當天會看情況變動,但一定會有五種就是了!

DSC08971.JPG  DSC08972.JPG 

 鮑魚扣烏參

除了魚翅,我還很想換掉這一道~"~ 因為我不喜歡吃烏參....

就...軟軟的沒有味道啊~~我想要換成牛小排咩(跺腳)

不過母親大人有令,說烏參很貴(噗~)而且我又吃不到(又是這一句!!!!)

所以要維持讓客人吃到高級菜色的基本條款,我的意見被駁回了(淚奔)

鮑魚片很大,大人更開心,因為菜色顯得很高檔

裡頭除了烏參還有豬腳筋

我本來就不喜歡吃,所以就不負責任的跳過了!!!

 DSC08976.JPG

紅蟳米糕

我很愛吃油飯、米糕這一類的澱粉,喜宴沒有吃到我都會很難過>_<~~~

所以任性的新娘很堅持要有飯!!!(你又吃不到......)

但米糕我怕濕,又怕沒味道,不過太油、太乾我也不能接受

幸好這道紅蟳米糕受到大家一致好評,軟硬適中,佐料也炒得香

上頭的鹹蛋黃畫龍點睛,香菜又是我的愛(嗯??)

主桌12人份鎖已是三隻紅蟳,客桌10人份是兩隻分成各五份

大家要記得翻開紅蟳來吃蟹黃歐!

廚房都去殼很方便吃的

(後記: 這道米糕廣獲賓客的好評!!)

DSC08974.JPG

德國豬腳拼芒果蝦球

因為台南人請客很怕賓客沒有吃飽,所以最後重砲攻擊再來一盤豬腳!!!

玉井既然是芒果之鄉,台南餐廳當然也要應景地融入當地食材做菜

DSC08979.JPG

吃蝦球是我的興趣.....每個合菜熱炒我都要點蝦球.....(點此舊文你可以檢查XD)

雖然沒有當年慶泰大飯店~翡翠廳喜宴的蝦球那麼大(那個空前絕後了XD)

但聊勝於無啦~(成語是可以這樣用的嗎.....)

依據我多年來吃蝦球的經驗,其實蝦球的麵衣是不合格的>_<~

不知道明年到時候廚師會不會改成比較合口味的樣子呢(歪頭)

(後記: 實際婚宴上的蝦球真的比試菜還好吃耶@@!!!!)

DSC08980.JPG

德國豬腳經過主廚改良,所以變成先滷再炸

有麵衣裹上頭,形成有德國酸菜味但又很西式的黃芥末綜合台式炸物感

這是一種好複雜的感受

我都不知道是因為吃到最後飽到沒有感覺了

還是味蕾還不習慣新嘗試呢??

但可以肯定的是,到這裡就會飽到扁桃腺了...

 DSC08978.JPG 

黃金蟲草川耆燉烏骨雞

我其實也沒有很喜歡喝雞湯(好難相處的新娘!!!)

因為老是喝到沒有味道卻又超級油的雞湯啊~~~~

不過台南商務會館倒是給我很大的驚喜,就是雞湯味道異於一般傳統

添加了中藥食補的味道,有著自然的藥材香氣,卻又不過重形成藥材苦味

大家其實吃不太下了,雞肉沒有辦法動筷

但湯帶著清甜卻還是吸引我們舀了小碗來喝

食量不大的人此時還是別忘了喝口湯呀,不會失望的!!!

   DSC08981.JPG 

讓我爸媽非常擔心的分量夠不夠? 在中場時已經得到認證,安心過關!!

當初談甜點的時候我還是很憂心

因為叉燒酥、椰子糕聽起來我都沒有太大興趣

而且感覺很容易就不好吃..............

不過因為有港式餐廳,所以會館也有請港澳廚師來坐鎮

現烤的叉燒酥酥的不得了,濕潤的叉燒餡口感也好,一點也不乾

叉燒餡的料較少,整口的比例來說酥皮是大宗,可能這點會讓很多叉燒酥迷傷心吧XD~~~

不過像我這樣一般的民眾,倒是無感很可以接受的

椰子糕更讓我擔心,因為我怕椰子味,就像大多數人怕杏仁的香精味一樣

但今天的甜點恰如其分,有些甜卻不過膩

吃飽了還是有爽口的輕點舌尖,我很滿意!

如果要打包大家要注意,椰子糕不要碰到熱食,會融化歐!!!

真的帶回家已經融化也不要擔心,再冰到冰箱就好了XD~~

DSC08983.JPG

是的,還沒有完!

為了因應初夏的婚宴,會館還有冰涼的桂圓紅棗銀耳甜湯

我本來想要換成西米露,但怎麼想.....西米露就是比桂圓紅棗銀耳便宜,很不划算啊~~~(抱頭)

所以還是這樣吧,反正我又吃不到(講第三次了!!!!!!!!!)

滿滿都是桂圓、紅棗、枸杞...我都不吃,又怕他們的味道啊~~~~

但是BUT~

人生最有趣的就是這個BUT了~~

我感受不太到桂圓紅棗跟枸杞的味道~(轉圈圈~~~)

也沒有甜死人不償命的湯

裡頭的紅棗還爛到入口即化,一不小心就咬到紅棗的子輕易地就吐出了

我老公眉頭一皺,說:這好喝,可是沒有紅棗桂圓味道這樣對嗎??

我哪管他這麼多,我就喜歡這樣,就這樣定了!