全台湾有各式各样多元化建筑的民宿与餐厅，异国风情的建筑，除了欧式的乡村、庄园等住宿外，彷佛置身皇宫贵族的古堡风格，也是众多游客的热门首选。以下整理出全台五大古堡建筑景点，有民宿与餐厅，未来想到欧洲享受古堡式的氛围，再也不用花大钱出国，也能体验到得天独厚的景观了。
雪云城堡
位在花莲的雪云城堡民宿，宛如走进欧洲梦幻庄园，处处弥漫着艺术的氛围。园区里有两栋民宿，跳脱以往民宿纯粹硬件的享受，每栋建筑都有不同的设计精神，期望来访的旅人获得深入心灵层面的住宿体验。
【Info】
地址：花莲县凤林镇荣开路88号
花莲雪云城堡，收藏了来自世界各地的艺术品
法国小古堡
位在宜兰五结乡地区，有一间法国小古堡民宿，不仅坐落在有媲美欧洲风景的地理位置，还将民宿建筑以古堡的设计打造，一年四季来皆有不同的风情，给人最异国的氛围与美景。
【Info】
地址：宜兰县五结乡孝威二路155号
宜兰法国小古堡民宿
俩仙沐田庄园
位在礁溪田野间，座落一间荷兰风的风车城堡。馆内的房间皆以十二星座为主题命名，屋顶多是红砖瓦屋，周围的稻田也会随着季节呈现不同风景，春夏是绿意盎然的树木，秋季是枫红飘洒。民宿更提供烤肉区、亲子游戏间、泡脚区、小型游乐区。
【Info】
地址：宜兰县礁溪乡茅埔路18号
漫步云端
位在三义多云雾的山城里，隐藏着一栋红色城堡，是以罗密欧与朱丽叶为背景的爱情古堡，有双鸟型铁雕象征恋人们比翼双飞的心、大门边云天使的铁雕翅膀，以及云雾缭绕的山峦景观，处处充满着爱情的气息，让人随时都能走入甜蜜的梦境中。漫步云端提供各式简餐与义式餐点。
【Info】
地址：苗栗县三义乡双潭村崩山下22号
电话：(03) 787 – 9085
营业时间：周一至周五11:00 – 18:00、周六日10:30 – 19:00
漫步云端
天空之城
位在苗栗的山城之中，一处离市郊不远的古堡，可以享受童话般的气氛，与王子公主的体验。天空之城除了内部有提供创意料理的餐厅外，下方还有「鸟v.s人」景观餐厅。虽然是古堡式的建筑，但跳脱了传统的摆设，处处可见古堡的天堂人文创意，室内的摆设与装潢别具特色。
【Info】
地址：苗栗县大湖乡十份33号
电话：(03) 795 - 1815
门票：100元
营业时间：平日11:30 – 21:00
