在veryWed潛水很久，前輩阿熙&丫源仔一直是我學習的指標...
高麗菜是很常見的菜色，也可以有很多的變化。日前去朋友家做客，朋友分享她料理培根高麗菜的方式(加紹興酒)，自己回家試後覺得真的不錯...跟大家分享囉!
材料:高麗菜(半顆)、培根(5片)、蒜頭數顆、辣椒(依各人喜好)、酒、胡椒粉。
註1:我朋友推薦使用紹興酒，我自己是用高梁或黃酒。
註2:培根買回來我會先三片或4片的先分裝好用夾鍵帶裝起來入冷凍庫，這樣才不用整包退冰，也可保持新鮮。
作法:
1. 蒜頭下鍋爆香後加入培根
註3:培根以小火炒焦，香味才會出來
2. 培根炒焦後，加入高麗菜後，再加入酒&少許的水，翻炒後再加入胡椒粉就ok囉。
醬醬...上菜囉~
最後，感謝老公在旁幫忙拍照記錄，讓我有這機會跟大家分享..實在無法像阿熙在煮菜同時又拍出美美的照片，阿熙真的好厲害啊.....
