罌粟花*漾 的部落格

貳、   婚禮餐飲

一.菜色

1是□否□免費試菜?打□折？何時試吃？

2        □菜色明細（各種魚     、蝦      、蟹        的種類）                                                      

□不滿意可換菜   升等加價                     元換菜

   菜色若和當初預定的不同該如何？

3□水果招待□多送一道菜

二飲料

1□含酒類無限     □一桌            瓶;         

□若自備不收開瓶費;  □每瓶酌收                元

送的是哪種酒？              不要酒可否換別的？

2□含飲料無限 □限制時數  □     一桌  瓶; 

□提供免費冰塊      

3是□否□提供糖果及瓜子

4□素食餐         □素食桌        □蛋奶素          □全素□價錢

三、桌次

1最低桌數限制               桌  □會□不會因為桌數不夠被更換廳別

2最大桌數為              桌

3預備桌         桌 價格               元

4□預備桌沒有開桌可退錢 □消費券（先付清改天再來吃）

  □婚宴菜色升等    □當天打包     □每桌賠                 元

5□桌數在婚宴前            可以調整

6若當天人數過多加桌     每桌                元，可臨時加開的桌數？

□會□不會加開到別層或不同廳

7追加菜□其他桌分出來□另外做？菜色如何？

8最遲何時需確認桌數？

参婚禮服務

一交通資訊     □餐廳提供地圖（可附在喜帖上）

          □免費停場   免費停車                     hrs/ 可用車位                        個□代客泊車

□禮車車位           □禮車服務接送？提供的接送範圍      ？時間計算

□附近有其他停車場   距離              地點？     價格？        

□附近大眾交通工具     □接駁車

2服務人員     □每桌專屬服務生       每個服務生服務               桌       整場                     位

                         □主桌有專屬服務生

□集中上菜           □分桌配膳□隨時補充飲料□更換餐具

3婚禮預演     □當天               可來佈置會場或預演

4其他服務     □提供現金寄放 □保險箱

肆、婚宴價格

1每桌桌錢多少起跳?                是否含稅?  

2需加收幾%服務費?

（所謂加一成是『總金額加一成』還是餐費（不包含水酒）加一成

3     服務費       □可否減免           □只收5%

4費用結算     □以預定的桌數結帳   □低消計算    □不開發票可折價

            □可刷卡    □現金折價

5取消訂位                       days前取消可不需支付違約金, 

取消條款為：                                    

6訂金收幾成?     可用信用卡嗎?      信用卡加幾成?

7何時需付清尾款?              可用信用卡嗎?

8什麼情況下會沒收訂金?        訂金是否可退?

  □換一桌菜

10服務人員紅包如何發？             何時發？

11近期促銷方案□無□有

     壹.婚禮場地

餐廳名稱：      婚宴場地名(廳名)     獨立空間？是□否□

最多可容納     桌；□每桌人數10人□12人

一.    場地佈置                      □點開始會場佈置

□提供基本會場佈置          內容

□禮金簿

□簽名簿   □可否挑選樣

□放大照畫座                □花柱□氣球

□喜糖         □可否挑選樣式□喜糖袋

□收禮區/謝卡區可否按照設計圖佈置    

□名牌    □可否挑選樣式

□收禮桌拉紗和鮮花                □謝卡桌拉紗

           □喜帳         □可否挑選樣式 

□放大照拉紗    □紅包袋

□座位分配表                □可否挑選樣式;

□須自備的東西

色系的運用為何?

收禮空間      □足夠放置喜餅             □放置座位分配      □收禮區      □謝卡區

場地視線      □無柱子                   □無死角

1場地佈置「入廳」鮮花□氣球□沙幔□拱門□

2主桌      □鮮花佈置               □氣球佈置              □桌卡             □桌花

3客桌      □提供桌卡               □桌花        □菜單     □桌花瓣

4舞台：氣球□鮮花佈置□

5整體空間：空飄氣球□彩帶□鮮花佈置□

使用場地有時間限制嗎?

二軟硬體設備

    1婚禮顧問      □提供婚禮顧問               內容□事前              聯繫溝通

              2提供進場儀式□司儀□

3.    婚禮主持      □提供婚禮主持; 事前             溝通風格

              □若風格不滿意, 可更換主持       

4婚禮影片      □贈送婚禮影片; 影片長度為                mns;若欲增加長度, 加價               元

              □可事先預覽影片完稿; 完稿於婚禮前                       完成

              □若不滿意, 可重新製作; 若無法重做, 補救方案

5音響設備      □提供音響設備           □有專人負責現場音響

□可事前預演; 婚禮開始前            天預演

6投影設備      □提供投影設備           □有專人負責現場投影

    □可事前預演; 婚禮開始前           天預演

7.    現場燈光      □提供燈光設備           □有專人負責現場燈光

    □可事前預演; 婚禮開始前            天預演

8其他設備      □可否灑花瓣             □泡泡機      □彩條

三新娘休息室

      □茶水和點心               □專屬廁所          □可預先               hrs到場準備

□可上鎖□新娘房鑰匙何時取？

1.        □贈送套房？幾點退房？

2.        套房等級？               先看所贈套房？

3.        有贈送雙人早餐嗎？