嘿嘿嘿～想不到我這個暗黑料理的掌門人竟然也能做壽司成功了
來一枚漂亮的壽司特寫照 (iPhone 6 Plus拍得也很棒說~)
話說我自封為暗黑料理掌門人絕對不是自我謙虛的說法(認真貌)，
回想起之前的下廚經驗，幾乎都不太光彩就是…
印象最深刻的就是國中時期，那時已經不太喜歡跟爸媽一起出門了，
再加上又要為了升學而念書，爸媽出門時總是交代我們不要買外面的食物吃，自己煮來吃會比較好。
結果啊，我記得有一次輪到我煮了，看看冰箱裡的食材只有茄子，
然後把茄子切好放進鍋裡炒了個半天結果都還是生生的，
根本都不知道要加水蓋鍋燜煮，
到最後半生不熟的茄子也不會有人要吃，就只好丟掉了
(雷公爺爺請不要劈我啊～)
再來就是挑菜的時候，這點也是常常被舅舅拿來取笑的一點，
挑芹菜的時候我可以把莖丟掉，把葉子留下來，
這樣還不能夠稱為暗黑料理掌門人嗎？
回歸正題，話說之前看到網路上分享的壽司作法，讓我覺得心很癢，
於是某個周日早晨就興沖沖的準備食材，
把白米洗好放進電子鍋，等它煮好唱歌以前這段時間就可以出去買食材囉！
其實作法真的不難喔，我的材料準備如下：
1. 白飯兩杯 (依照前輩的經驗分享是一杯米可以做兩捲壽司)
2. 小黃瓜 (一條小黃瓜縱向對切成四等份，所以份量也不需要很多)
3. 雞蛋數顆 (一捲壽司我是用兩顆蛋)
4. 香鬆兩罐 (其實只要一瓶就夠了，而且還有剩呢！)
5. 無糖蘋果醋適量
6. 火腿或者小熱狗、豆絲、蘆筍、紅蘿蔔都看各人喜好而定囉~
白飯煮好之後拿出來放涼，這個空檔時間我會洗小黃瓜並切成條狀還有就是煎蛋皮，
白飯放涼之後再倒入適量的醋，我是用蘋果醋代替，要放多少醋真的要看各人的口味而定喔！
在竹捲上鋪上海苔，依序鋪上白飯、香鬆、蛋皮、小黃瓜，這樣就可以準備捲起來了喔！
(這是第一次作的，鋪上飯的時候海苔上下需要留大概一公分的距離，在捲的時候飯才不會跑到外面來喔！ß這也是前輩的經驗談分享，很受用喔！)
捲起來之後我用保鮮膜包起來，要切的時候要記得用有鋸齒狀的刀子會比較好切喔！
切出來之後當然就是漂亮的擺盤啦～
看了多麼有成就感啊！！！
有了這一次的成功經驗之後，對於母親節的DIY Buffet趴就更是躍躍欲試囉～
這一次，我多加了小火腿在裡面，把蛋皮用鋪上去不是用捲的，這樣包起來的賣相會更好看，
只是因為這一次要作的數量比較多，(我總共做了12捲!!!!)
還要趕著回去中午的buffet 趴，所以也就沒有那麼多時間拍照了～
帶著我的得意之作回去啦～～
(雖然有一些真的包得不太漂亮啦，時間因素咩)
回到頭份，看到大家擺出來的菜色五花八門，真的好豐盛呢！
這是陳太太家準備的洪瑞珍三明治～
我的壽司還有欣蓓、欣螢表妹所準備的茶凍、咖啡凍、布丁、巧克力凍～
小阿姨準備的甜湯：紅棗銀耳湯
還有清爽的馬鈴薯沙拉～
準新郎官嘉旭表弟準備的雜不囉嗦滷味兒～
老姐買的Costco披薩～
老媽的蓮藕排骨湯，去火又清爽～
(明明叫老媽不要準備的呀～)
老弟和雅慧準備的義大利肉醬麵，據說這個麵是Dora造型的呢！
(只是我怎麼都看不出來？)
姨丈準備的生魚片XDDD
各家準備的菜色整個擺盤後的大集合照，好豐盛啊！
這一次的母親節真的很特別，各家集思廣益準備不同的菜色，
而不是只是一行人浩浩蕩蕩的出去吃頓飯就回來了
結果這些buffet也讓大家吃到肚子超撐，
當然還有飯後水果就來不及拍照了
(桌子也放不下了)
希望往後的節日也能有不同的作法及回憶，Happy Mother's Day~
