Erin&Fred's baby~

6/1產檢時，寶寶已經1000g囉:)

一路看著寶寶從100g到現在的1000g，心裡有說不出的感動，

雖然懷孕的過程十分辛苦，也一度讓我萌生不想再生老二的想法:(

但只要想到寶寶在我肚子裡一天一天長大..

又覺得一切的辛苦都是值得的!

自己經歷了懷孕的過程，才知道媽媽真的很偉大!!

我真的很謝謝我的媽媽，也謝謝上帝，讓我有了當媽媽的機會

昨天老公幫我洗鞋子呢，
很感激有一個這麼勤快的老公，
一直以來我都習慣手洗自己的衣服，
老公則習慣丟洗衣機，
但自從懷孕後，老公還幫我手洗衣服，
我的工作是不用加班的，但老公工作量比我大，
結果下班後還要幫我洗衣服、按摩腳(水腫)及擦妊娠紋霜，

因為這樣讓我減輕了不少懷孕的辛苦，
除了有時老公不肯在多讓一點，讓我很抓狂外.....
(也不知道是我要求太多，還是懷孕讓我變的無理取鬧..)
其實他真的是很好的老公了，
每個周末還會打掃家裡，換床單被套，讓我可以減少過敏的機會，
而我只要坐在旁邊休息(懷孕也讓我變的不想動了)

雖然我變的更懶惰了，
但我還是會每天煮好吃的菜給老公吃!!

本來想煮鹹蛋苦瓜，但到了菜市場發現一條居然要40元!!
新手人妻實在買不下手，結果瞥見茄子一條只要5元，
好吧....
雖然從來沒煮過魚香茄子，但隱約記得有在食譜看過...
只好買了茄子(5元)+絲瓜(20元)+絞肉(10元)+蛤蠣(10元)& 培根跟高麗菜(媽媽的愛心=免摳摳)

所以今天的晚餐總共只要花費45元唷!!
對小家庭而言，真是豐盛又便宜的晚餐呢，
而且魚香茄子真的不困難唷，原本很怕失敗的..
沒想到意外的下飯呢!!
下面是簡單的料理食譜:))

魚香茄子

材料:
        茄子一條
        蔥末+薑末+蒜末+辣椒末(有點微辣才下飯)
        絞肉
        小魚乾(有無都可，有的話先泡水)

調味料:
        辣豆瓣醬一匙+醬油兩小瓶蓋+蠔油一點(有無都可)
        米酒

料理順序:
1.肉先用太白粉+一點醬油+米酒醃
2.可以的話茄子要過油，但我只用一些油大概把茄子煎過
  (小家庭沒辦法用那麼多油!!)
3.鍋底只要留一滴滴油，將辣豆瓣醬先炒過，下薑末(有小魚乾的話一起下)->辣椒末->蒜末
4.絞肉下鍋一起拌炒，略熟後，加點米酒及水
5.茄子一起入鍋煨入味
6.起鍋前加入蔥末&淋幾滴香油拌一下就好嚕!!
ps.下次打算用同樣方法來炒麻婆豆腐:)

蛤蠣絲瓜

材料:
        絲瓜一條或半條(以人數決定)
       
        蛤蠣
        蔥段及薑片

調味料:
       米酒

料理順序:
1.鍋中放一點油下薑片，炒香後入蔥段
2.下絲瓜拌炒
3.鍋中可加一點米酒及下蛤蠣，加鍋蓋悶出絲瓜的原汁
ps.不另外加水悶，煮出來真的特別甜唷，以前我都會買上加水去悶..冏

培根高麗菜

材料:
       培根切條狀
       高麗菜1/4顆
       蒜末

料理順序:

1. 鍋中不放油直接下培根，煎到培根有點微乾焦焦的，下蒜末炒香
   不要加油，因為培根油分很多>
2. 放入高麗菜，不停的拌炒
3. 炒到高麗菜呈透明狀即可取出
ps.因為培根已經有味道，炒出來的高麗菜不必放調味料就很好吃唷!!



自從懷了bb之後，為了避免攝取過多的鹽分，新手媽媽煮菜都不加鹽巴，
所以爆香的過程一定要做足，這樣炒蔬菜即時不加調味料，也可以很有味道!

不得不說兩個人的晚餐真的有點難煮，因為買菜不好買，
如果想吃多樣一點，一來怕吃不完，一來怕冰箱囤積太多食材，而且兩個人比較不划算，
所以一直都只是偶爾煮飯，平常還是外食居多...
但自從醫生說baby胃太小，決定不當外食族囉!
為了baby~~ 還是自己煮比較健康啦!!
畢竟外面的食物多油、多鹽、有味素...
所以新手人妻邊煮邊學，每次要煮前都會先上網google阿基師XD~
////  因為老公總是稱讚好吃，也成為新手廚娘煮飯的動力!如果老公只會說"還好"，那我應該也不想煮了XD
  很慶幸有這麼棒的老公:)>

4/12 晚上煮了蔭鼓蚵仔豆腐+ 紅蘿蔔清炒蘆筍 + 烤松阪豬
       下面是簡單的食譜:)

• 蔭鼓蚵仔豆腐

       材料: 新鮮的現採布袋鮮蚵半斤
               義美嫩豆腐一盒
              < 選豆腐記得挑"非基因改造黃豆"唷!! 像是X華、X漢火鍋豆腐都是基因改造..冏~以前我也是吃了一堆>
               蒜苗一根切顆粒(蒜白蒜綠分開)
               辣椒一根切段
               薑末
               蘿蔔泥(沒有也沒關係唷)
       調味料:  
                  香油、醬油、蠔油、米酒

       料理順序:

1. 煮一鍋滾水，關火在水裡加蘿蔔泥，並放入洗乾淨的蚵仔，

          或是在洗蚵仔前就先泡在加了蘿蔔泥的水裡，也容易洗淨而且一樣可以去腥，
          但如果剛好家裡沒有蘿蔔泥，就使用一點米酒及薑片:)
          蚵仔依大小顆泡在前面關火的滾水裡30-60秒。
     2.  使用香油爆香薑末、辣椒、蒜白->最後下蒜綠，炒香後取一點滾水入鍋，下嫩豆腐，
          加適量醬油、醬油膏、蠔油、米酒，因為豆腐不好入味，所以煨煮一下。
         
     3.  下1步驟中的蚵仔，輕微拌炒，大約在煮1分鐘就可以起鍋了。

• 紅蘿蔔清炒蘆筍 
  <蘆筍有很多葉酸，大約5根就含100mg葉酸，很適合懷孕媽媽呢:)
  資料來源:http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=32785
  
  

         材料: 蘆筍、紅蘿蔔、蒜末
        
         料理順序:

1. 一點點油，先開中小火炒香蒜末及紅蘿蔔。
2. 下蘆筍前可以轉大火，並加一點水或米酒，蓋鍋蓋悶一下就可以了。
3. 因為蔬菜本身就有甜味，所以不另外加鹽巴，這樣就很好吃囉!!

• 烤松阪豬肉- 使用小烤箱烤的唷!

         材料: 松阪豬< 婆婆給的:)>

         調味料: 海鹽
        
         料理順序:        

1. 豬肉逆紋切片
2. 因為新手廚娘只有小烤箱XD，如果整塊下去烤，中間還沒熟上面就烤焦了，所以把切成薄片的豬肉放進小烤箱烤10-15分鐘。
3. 出爐時上面灑點海鹽就很好吃囉! 

 


後記:
老公說如果蚵仔豆腐再辣一點點會更好吃，
去市場只買了蘆筍一把、蒜苗、辣椒，
託朋友買的布袋鮮蚵

一下子成為新手廚娘&新手孕媽咪，有好多事情還需要學習呢!!

詳細圖片請到我的相簿唷:))

雖然拍照過程很辛苦，但還好攝影師跟燈光師還有助理，

人都超級搞笑的，讓我們在一搭一唱下不會太累，

也很開心看到這樣的成果，但因為日子有點趕，

來不及準備太多道具>"<   有點遺憾...

還好有帶小黑板去畫畫+香港迪士尼買的熊熊....真的好可愛

因為最喜歡讓老公挖...耳朵，所以畫的圖XD

旁邊的熊熊是在迪士尼買的-米妮送米奇的禮物唷!!Duffy