這道菜是參考小小米桶的零油煙廚房，果然是輕淡又好吃
雞腿肉切塊，以醬油、米酒、太白粉各1小匙醃過，接著用滾水燙7分熟，撈起備用
蒟蒻切塊、紅蘿蔔滾刀切塊、荷蘭豆去筋，川燙後撈起備用
水100ml、醬油2大匙、米酒3大匙、味霖2大匙、砂糖1大匙攪拌均勻後倒入鍋中，接著放入紅蘿蔔、雞肉、蒟蒻
蓋上鍋蓋，大火煮滾後接著小火煮15分鐘
最後放入荷蘭豆煮到滾
接著就可以上桌囉
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