這家是因為看到報紙的簡介
將地址抄下 而那時剛好上班的公司只有過橋而已
所以在假日跟老爺路過的同時就已經吃過的美味
因為電腦中毒 重灌 所以有些照片遺失
無法將更精確的食記給寫了出來
而這天 僅僅是順路去大直美麗華看電影
因為時間緊急 直得邊走邊想 看有甚麼想吃的
從台北橋下來 就正好碰到須待左轉的延平北路
這邊早就有很多好吃的路邊攤 都在傍晚陸續開業
而這攤是其中的一攤 隔年再吃 就不剛好不是老的賣
今天顧攤的是兩個年輕一點的老闆
這也是算大稻埕美食的其中一塊地點
也算是古早味發展的起點
而這也是最簡單的美味 一點點的湯頭
加上用心的酌料 端上一碗在地的美味
延平北路三段上 鄰近下班時間
就陸續會有小攤子營業 營業的黃燈泡
在路的兩旁 依序的一盞一盞點亮
而這家牛肉麵 就是其中的一家
這次選的也是簡單味 就是店家提供的"清燉牛肉麵"
他的牛肉是已經事先滷好了
就像平常在麵攤上吃的牛肉切盤一樣
一片一片的 唯一的不同 就是它是 肉中帶筋的那種
也是我最喜愛的那種 因為咀嚼起來 有彈性 肉質不老
這種肉也比一般肉 價錢要高些
這次點了麵 忘了要改原本就比較喜愛的細麵
下圖示 清燉牛肉麵 $60(小碗)
店家的手法是將麵煮好後
才將切片好的牛肉片 鋪在麵上
在淋上牛肉湯汁
利用湯頭的熱度 將鎖於肉中的美味給引出來
有老爺在 一定會店家 可不可以續湯
幾乎是沒有一家不行的呢!
清燉的湯 比紅燒的還清淡些 且沒有辣味
下圖示 店家提供的價目表
其實不用到吃飯時間
攤子上的人潮已經絡繹不絕
離了位置 就有人補上
在人來人往的下班時間 這裡可更熱鬧著呢!
下圖示 攤子擺於路邊 店家前的一景
有機會路過 還是會去品嘗一下
古時候於下班時 立於攤子前品嘗
辛苦打拼的大稻埕縮影
後記
店家資訊
地址:台北市延平北路三段60號 前
營業時間: 因為是路邊攤 所以是16:30以後 到凌晨吧(不確定)
