100.09.06

今天的下廚趣~介紹的是"紅燒牛肉麵"

第一次煮的我...O黑O黑!只能說"有天份"! 一點就通!

 

^^ 給自己100分的好成績~我個人覺得太好吃了!!哈哈!.....

 

而且麵也是現煮的~真的是太好吃了!!

連老公都不禁懷疑~我是不是外面買回來的呢~!!.....

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做法是參考我家阿嬤的煮法+上我自己的方法~

提供參考囉!

 

首先~要先買牛腱~小牛腱比較好吃!

切塊 川燙滾約3~5分鐘 洗淨冲涼....►►

牛肉塊+點醬油 米酒 醃一下

起油鍋 +薑(4~5片) 爆香

加入牛肉拌炒+辣豆瓣醬 炒香

在加入一點醬油 炒香後+入胡蘿蔔(滾刀塊)+番茄(去皮切塊)

加水(要變湯麵~水要多一點) +入一大匙"沙茶醬" +入"牛肉滷包"

開中火給他滾~ 滾的差不多~調味一下(鹽.雞粉.冰糖)酌量添加

不夠鹹可以再添加一點 "醬油"!!

放入電鍋1~2杯水下去燉煮!就會變成很美味的紅燒牛肉啦!

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▼  燉煮後~整個都很入味!!

今晚的一鍋~只剩下三分之一~ 實在是太好吃啦^^!CCC

 

 

 

 

 

▼今晚我家的牛肉麵~ 有沒有給他很可口阿!

溫ㄤ還跟我討"酸菜"跟"飲料"! 當我這裡是三商巧福了唷???

 

 

 

第一次燉煮牛肉料理~我想這次~我整個愛上他了~~因為~~方便又好吃!!