^^又是一道清冰箱料理...把剩下的零星食材變化成一道簡單又美味的料理

準備材料:

蔥二支切蔥花,杏鮑菇一支先切成片狀後,再切成絲、全蛋三顆、鹽巴少許;

 

 

作法:

1、把該切的切好之後,打入全蛋三顆打散後,加入一點點的鹽巴拌一拌;

2、鍋中加一點油,再將打好的蛋液拌勻後下鍋平舖煎至兩面金黃即可。

註:火不用太大,約中小火慢慢的煎;讓杏鮑菇也可以經油熱度去軟化一下。






軟嫩好吃又營養,還保有些杏鮑菇的口感在~~這煎是有水份的 ^^




除了加上蔥花之外會比較單調一點,加了杏鮑菇增加口感外;還多了口味上的豐富、層次感

 



還有一道煎肉片跟一道青菜~~飯後芭樂伺候...^^