我真的，卯起來煮絲瓜~~已經吃掉三條了，而且都不算小條的絲瓜;
昨天回娘家去，媽媽說還有絲瓜問我要不要...先不要吧~"~...
最後的半條，再做一道絲瓜料理。這一道也可以煮成湯品，變成蛋花湯的感覺。
準備材料:
絲瓜半條、薑末少許、蒜末少許、全蛋三顆、
調味料:
鹽巴少許、水少許; (這一道料理非常簡單)
作法:
1、先把絲瓜切成約一公分厚的片狀備用，起油鍋開中火先把雞蛋入鍋內煎定型成小塊狀盛起備用
2、加入薑末及蒜末先爆香後再加入絲瓜一起拌炒;加入鹽巴讓絲瓜出水軟化;加一點水當媒介...
3、待水份稍微收乾後，接著加入先前炒過的雞蛋一起再拌炒即可盛盤食用。
準備的材料就是那麼簡單。
爆香配料之後，再加入絲瓜一起炒;加一點水軟化一下~~
最後加入先前炒好的雞蛋一起拌炒~~待水份稍微收乾;煮滾之後，就可以關火盛起了。
很好吃，但炒的時候要小心;也可用推鏟的方式，這樣雞蛋比較不容易碎掉。
我還帶了些當便當菜，沒有蒸黃掉~~還是吃得到絲瓜的口感呢!!!
大家可以試試看喔~~料理就是要有實驗的精神呀~~我也不是一天二天就會的~~
這幾天分享了一些絲瓜的料理，希望在絲瓜盛產的季節中，讓不知道變化的主婦水水們;
可以多一個參考的題材看看~~說不定，還有很多的私房料理，只是大家沒有寫出來罷了 ^^
附上一些關於絲瓜料理的連結，大家就更方便找了。雖然沒煮什麼~~哈哈
1、絲瓜鑲豆腐
2、絲瓜豆腐湯
3、蛤蜊絲瓜麵線
4、炒培根絲瓜
5、XO醬燴絲瓜
