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請問有關於蔬菜高湯中的鉀離子?
陳妹妹七個多月了,有用蔬菜高湯煮粥給她吃
(蔬菜高湯是用紅蘿蔔+馬鈴薯+洋蔥熬的)
婆婆說蔬菜高湯要加水稀釋,不然鉀離子會太高
關於鉀離子太高的問題,
我搜尋不到解答,請知道的水水幫我解答好嗎?
(蔬菜高湯是用紅蘿蔔+馬鈴薯+洋蔥熬的)
婆婆說蔬菜高湯要加水稀釋,不然鉀離子會太高
關於鉀離子太高的問題,
我搜尋不到解答,請知道的水水幫我解答好嗎?
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請問有關於蔬菜高湯中的鉀離子?
請問有關於蔬菜高湯中的鉀離子?
那是針對腎臟病人才有的名詞..
一般要注意 "鈉" 的攝取含量..
但 "納" 避掉後 下一個就是要注意"鉀" !!
因為通常會 低鈉高鉀!!
這是有腎臟病的人要注意!!
要避免高鉀..請把青菜先川燙過 在熬蔬菜湯..
這樣就可以避免高鉀危機!
還有 一些料理鹽 還有美味鹽 都會高鉀!!
尤其是 低鈉鹽.. 因為用"鉀"來取代"鈉"!!
那是對腎臟病人一大負擔!!
套一句 曾經是老爹的腎臟科醫師"林杰樑*"說的..
盡量避面吃加工食物!!
鹽分攝取 就買最原始的 鹽 就好!!
老爹也是腎臟衰竭的病患(年紀大了 器官老了一點)
後來洗腎 等待器官捐贈一年後 到大陸換腎成功!!
那是一條漫漫長路阿~~
10/25-10/26才跟老爹所屬工會 去了一趟阿里山看日出的Anita..
*林杰樑 醫師 :就是常在新聞中出現的"林口長庚毒物科主任"的醫師
他其實本身自己在洗腎 他是教授 因為病患多 所以沒有時間換腎!!
(老爹在長庚洗腎期間曾問過他 為啥不考慮換腎
他說"我的病人很多 要幫助的人很多 不能請假阿"!!
因為腎臟移植 需要很長的復原期 體力也大不如前!!)
吃的飲食都是自家種的 自家處理的料理!!
一般要注意 "鈉" 的攝取含量..
但 "納" 避掉後 下一個就是要注意"鉀" !!
因為通常會 低鈉高鉀!!
這是有腎臟病的人要注意!!
要避免高鉀..請把青菜先川燙過 在熬蔬菜湯..
這樣就可以避免高鉀危機!
還有 一些料理鹽 還有美味鹽 都會高鉀!!
尤其是 低鈉鹽.. 因為用"鉀"來取代"鈉"!!
那是對腎臟病人一大負擔!!
套一句 曾經是老爹的腎臟科醫師"林杰樑*"說的..
盡量避面吃加工食物!!
鹽分攝取 就買最原始的 鹽 就好!!
老爹也是腎臟衰竭的病患(年紀大了 器官老了一點)
後來洗腎 等待器官捐贈一年後 到大陸換腎成功!!
那是一條漫漫長路阿~~
10/25-10/26才跟老爹所屬工會 去了一趟阿里山看日出的Anita..
*林杰樑 醫師 :就是常在新聞中出現的"林口長庚毒物科主任"的醫師
他其實本身自己在洗腎 他是教授 因為病患多 所以沒有時間換腎!!
(老爹在長庚洗腎期間曾問過他 為啥不考慮換腎
他說"我的病人很多 要幫助的人很多 不能請假阿"!!
因為腎臟移植 需要很長的復原期 體力也大不如前!!)
吃的飲食都是自家種的 自家處理的料理!!
謝謝Anita水水與Nadia水水~~
應該是因為我公公因糖尿病過世
(不過當時我還不是他家的媳婦)
所以我婆婆才那麼介意鉀離子的事
應該是因為我公公因糖尿病過世
(不過當時我還不是他家的媳婦)
所以我婆婆才那麼介意鉀離子的事
糖尿病也是最後變成腎臟病的高危險群一種...
你婆婆擔憂是對的!! 很多的腎友 也是糖尿病的前身..
因為醣分攝取的問題 胰島素忘了注射 或其他因素..
是會造成腎臟負擔!!
只能說小心就是了!!
反正低油低鹽低糖 攝取 正常飲食即可....
Anita
你婆婆擔憂是對的!! 很多的腎友 也是糖尿病的前身..
因為醣分攝取的問題 胰島素忘了注射 或其他因素..
是會造成腎臟負擔!!
只能說小心就是了!!
反正低油低鹽低糖 攝取 正常飲食即可....
Anita
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