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尋找超完美炒菜鍋



文章10856

活動0

發表日期2008年9月17日

2008-09-17
這陣子逛百貨公司,也試著看了些刀具、炒菜鍋之類的。

湯鍋我已經決定用Luminarc...
http://blog.roodo.com/babynbaby/archives/7154219.html

不過那些炒菜鍋,我多拿幾個,手腕都快扭到了~"~真的好重!!

我對炒菜鍋的期許是:
▍輕盈好握,最好可以用來單手拋煎蛋(噗...)
▍大小適中,不要放到洗碗槽裡還露一大半在洗碗槽外(我家洗碗槽寬60cm)
▍不沾鍋,不掀魚皮、不咬牛排肉@_@
▍深度不要太淺,免得我笨手笨腳的把菜炒到瓦斯爐上

我對炒菜鍋真的沒研究啊,有推荐的品牌嗎?還有其他該注意的條件嗎:D



阿貓
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文章1492

活動0

發表日期2008年9月17日

同事有買阿基師推薦的《義廚寶》鍋子,
他覺得還不錯用,有很多尺寸,可以上網查查看。
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文章182

活動0

發表日期2008年9月17日

Berndes - 德國寶迪鍋具
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文章22

活動0

發表日期2008年9月17日

我用的是在costco買的tefal紅色炒鍋,用好幾年了!除了有點重之外,我覺得漂亮又好用。
介紹:
尺寸:直徑-28cm/手把長-16cm/高-10cm
全組含炒鍋、鍋蓋。獨創火紅點智能溫度感應,DURABASE 專利底紋,久不變形。
易潔塗層為特福原廠配方,經法國國家認可機構檢定。
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文章6315

活動0

發表日期2008年9月17日

我家有兩隻鍋
一隻義廚寶
另一隻是膳魔師的不鏽鋼炒鍋

不鏽鋼真的很重阿 所以比較少用
平常都用義廚寶那隻
結婚的時候我娘買了一隻義廚寶一般款式給我用
前兩個月我跟老公自己去買個一隻他們第二代產品
雖然貴一點 但是比較耐用

不沾鍋 不用放油 輕巧好清洗
我家開放式的廚房 沒什麼油煙
煎魚煮紅燒燉肉 目前我用起來都不錯
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文章9617

活動0

發表日期2008年9月17日

我現在也在找炒鍋說,目前我是用平底鍋~"~
但發現要翻炒的食材還是要用炒鍋比較適合啦!!

購物台那個【一品夫人炒菜鍋】不曉得有水水用嗎?
還有,本人也挺鍾意特福的鍋子,但如水水說的
它的材質拿起來真的小重耶~"~

要尋覓一個好的炒鍋真的是件不容易的事情~~
要耐用又好炒真的好難喔~~
雖然什麼東西用久了都是會壞會老不耐用!!
但也希望找到一個能用久一點而不是一直花冤枉錢的東西
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Lv1 AL1120

文章1221

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發表日期2008年9月17日

推義廚寶~~~
它有好幾種尺寸,有深有淺的
好用好洗又健康
缺點就是貴...

已捨棄一般炒鍋的Ariel
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Lv2 marcie

文章10000

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發表日期2008年9月17日


我是去大潤發買的
叫什麼咧....好像叫[西華]的樣子,跟鍋寶(?)放隔壁,
我要回家去找鍋子的箱子才記得起來。

之所以買它不是買鍋寶,是因為它是MIT,鍋寶是MIC,
要支持國產品,反正價格差不多。(38cm, NT$ 1500)

我不用不沾鍋
我不曉得不沾鍋上那一層會不會隨著沸騰的水或油進入身體
我是聽我娘建議,買五層合金的不銹鋼鍋

我在家裏炒菜又不是表演特技
只要單手拿得起、稍微可以搖晃就可以

五層合金鍋的優點是
導熱快
只要照說明書的方式使用,不論煎蛋/煎魚/煎牛排/煎豆腐,都不沾;
只要照說明書的清洗方式就可以輕鬆把鍋子洗的很乾淨

如果想買單手可以表演特技的鍋子,可以考慮買小一點的,ex.36cm,那就很好用;
大一點的炒菜鍋是方邊炒一大鍋,或是可以煎比較大隻的魚/比較長條的肉,不用分次處理。



瑪西
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文章1197

活動0

發表日期2008年9月17日

我家是用安麗的原味金鍋,娘家用了20年左右了,20年當中只更換握柄,其餘材質一樣耐用,材質還是手術刀的材質呢!

我老媽還說我的嫁妝裡面也會有一整套的原味金鍋,我乾媽還買一各安麗的不沾鍋要給我呢!


推安麗的原味金鍋可以用三代的美樂D...
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文章599

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發表日期2008年9月17日

tefal+1

優點:輕、深度剛好、有玻璃蓋、不會沾鍋、好洗、很便宜(大*發買不超過1000元)
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文章468

活動0

發表日期2008年9月17日

我是用牛頭牌的中華式炒鍋 38CM

它是物理性不沾鍋 全不鏽鋼的 但是有點重

不過真的很好用又好洗 也健康(沒塗層)

另外我也有一支26CM的TAFAL的平底鍋

也是很好用 導熱快 重量還OK 可能是小吧^^

小鼻媽~去鍋子時 如果可以的話

請店員清洗鍋子給妳看 這才知道是否真好清洗

我娘用的炒鍋是瑞士均岱的 同樣不鏽鋼不沾鍋

清洗上來說還是我的牛頭牌好洗呢~~
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