發表日期:2004-01-19 16:14:41
先前初二回娘家的事情還沒搞定的時候,
我老公給我捅了一個大婁子, 害我現在每天剉著等...
話說前幾天回婆家的時候, 又在講過年的事情,
公公上面還有阿媽, 在苗栗老家, 所以過年大家都是回苗栗過年的,
公公一共有五個兄弟, 所以會有五個媳婦,
年夜飯按照往例, 就是五個媳婦各出兩葷兩素(葷的就是肉類,素的就是菜類)
我的婆婆也不是很善廚藝, 根據我老公的說法~
婆婆每年的兩葷就是"滷牛腱"跟"煎香腸",
兩素呢就是炒兩個青菜...
他都說他媽媽沒誠意, 滷牛腱是請別人幫她滷的,
香腸隨便煎一煎, 然後再炒個菜就打發了...
(當然先前都是我們兩個自己講一講也就算了~)
沒想到... 那天... 吃完飯在喝茶聊天的時候...
講到除夕年夜飯, 我老公竟然跟我婆婆說:
你很沒誠意, 每年都是那兩樣... 還是請別人弄得...
接著婆婆就不高興了說: 你懂什麼... 那個牛腱人家滷很久ㄟ...
不然今年叫你老婆煮...
當場... 我都不敢講話, 臉上充滿斜線...
於是... 我當新嫁娘的第一年就要上陣, 煮四道菜,
每一道菜要煮兩盤, 因為圍爐一共是兩桌...
也就是總共八盤...
皮皮剉的小凱
PS. 大家要為我加油呀~~~
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發表日期:2004-01-19 16:22:34
加油哦...小凱
若是我,可能大家會寧願幫我出錢去外面買-____-,
因為..那種感覺彷佛將大家帶進了∼∼恐怖箱
堅持少鹽少油的青蘋果
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發表日期:2004-01-19 16:34:48
簍子既然是老公捅的..又怎麼能讓他一旁輕鬆快活呢?
夫妻同心..其利斷金....一塊兒披掛上陣吧!呵呵~
萍子
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發表日期:2004-01-19 16:43:52
DEAR 小凱
呵呵 沒想到新嫁娘老公就給你出了個大難題
俗云 : 個人造業個人擔
請你老公自己想辦法變出那八道 兩暈兩素的菜吧 ^^
我也是客家人哩 過年狠熱鬧倒是真的
今年在婆家過年 還打算弄點客家菜讓他們嚐嚐
我想以我的實力 大概就是 燙青菜沾上客家特有的金吉醬吧; 還有那 奶奶要我拿去進貢的羅蔔糕 =.=""....
薑絲炒大腸;梅干扣肉;筍乾墩豬腳...厚 光想到就讓我流口水 ^^...我是等著初二回娘家好好祭祭我的五臟廟
我已經可以想見當日的盛況了 記的留肚子回去吃ㄋㄟ^^
祝 萬事如意
BY 天使住在廟裡
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發表日期:2004-01-19 16:46:24
小凱∼
拿起電話吧!!
你會發現∼原來打電話叫菜不是那麼的困難^^"
興災樂禍的 Gianna :P
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發表日期:2004-01-19 16:56:09
小凱
我應該可以幫你幾道簡單的菜
炒韭菜....上菜時你就說吃韭菜..讓大家感情長長久久
青、紅、黃椒炒牛肉(如果不吃牛..豬肉也可以)...上菜時就說是天女下凡慶豐收
嗯∼這是最最最簡單的了
如果再不會∼我也沒法子囉!!
吉安媽好壞∼取笑小凱
呵呵︿︿
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發表日期:2004-01-19 16:59:02
唉∼我也不會煮飯,還好婆婆沒要求我煮,要不然,我也是皮皮剉~~~~~
而且,我們年輕一輩的非常希望能夠將老一輩的觀念改過來,因為我娘家都己經是吃外食了,每年過年我媽都不需要煩惱。這下,原本要換我煩惱了,誰知,婆婆說,都由她來做就行了,我就當助手囉....
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發表日期:2004-01-19 17:22:21
安安ㄚ~~
傑克來幫幫忙~~
給水水一個網址~我想~應該就可以迎刃而解了吧~^^~
http://julia4christ 點 org / index_dishes 點 htm
這個網頁有很多很多的食譜配方~ 網頁叫
愛x主廚 (x網主廚)
很不錯喔~ 希望能幫上妳~
也希望別被消音~^^~
傑克
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發表日期:2004-01-19 17:49:07
哈哈哈哈.....真呆的老公....
叫他負責一半...
說到做菜...偶老公也給我難題勒...
話說我爸初一要來屏東帶我回娘家(夠傳統吧!!!)
結果是我婆婆 挫了等...
因為她是很平凡的家庭主婦, 不知道要怎麼變一桌大菜...(他們家圍爐是吃火鍋耶!!!)
結果老公就說啦....叫Connie煮啦!!!
哇勒!! 一桌菜耶!!
雖然常常看老媽在"辦桌" (隨便一個客人來都可以辦上10數道菜....)
可是我道是從來沒有自己辦過....
還好是煮給我爸吃的, 口味差沒有多少,
以下是菜單, 小凱參考一下吧---(我老爸也是客家人喔, 雖然後來已經被福佬同化了)
1. 炒米粉(我們家指定:埔里粗米粉, 細的我爸不要)
2. 屏東侯家滷味-鹹水鴉 (老爸的最愛) ; 這樣我就不用再準備白斬雞啦
3. 現在在考慮是要滷個豬腿庫呢, 還是買"萬鑾豬腳" 省得煮
4. 芹菜清炒花枝
5. 拼盤 - 香腸, 烏魚子, 五花肉(記得要配蒜頭醬油) , 也可以加 山藥沙西米喔!!
6. 魚....還沒想到要啥魚....老爸愛吃乾煎洧魚, 可是一片一片的不好看, 換虱目魚好像又寒酸; 難不成要糖醋黃魚(這要請我娘來做才行...>"<)
7. 白灼明蝦 (簡單又好看)
8. 湯.....就來個菜頭排骨湯吧!!! 過年嘛...好彩頭...
9. ..............ㄟ......ㄟ.......ㄟ........大家辛苦了.....
阿! 對了, 沒有青菜喔!! 來兩盤青菜, 湊成10盤吧!!!!!
其實有兩樣客家菜老爸特愛 -
1. 炒大腸.....難度太高, 放棄
2. 回鍋肉..... (首先把五花肉用鹽多醃一下, 然後, 配上大蒜熱火快炒, 肥肥油油的, 剛好下飯) 不過賣相不好 , 所以不考慮..
其實像三杯雞這種,不用太花功夫(材料準備好, 全部下郭就可以了) 也可以參可一下喔!!
不知道小凱想好要煮什麼了嗎??? 一起研究一下吧!!
但是我想你婆婆他們對你很好, 應該不會太為難你的啦!!!!
目前仍只在紙上談兵的connie
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發表日期:2004-01-19 18:01:26
Connie...
那個屏東侯家魯味...
真的很讚啦^^
萬巒豬腳我沒興趣..
倒是挺想念萬巒的椰子水的^^
訝異侯家魯味居然出真空包裝的 Gianna
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發表日期:2004-01-19 18:13:39
係呀係呀!!! 佳娜...
我們三不五時會買真空包回來!!
風味一樣讚啦!!
大家可以偷懶買來湊數喔^_^
覺得屏東肉粽也粉好吃的connie
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發表日期:2004-01-19 18:19:40
那郭小凱丫
你要不要下雲林時,順便來我家領一兩盤菜走ㄚ?
還是你就做滷肉加粉蒸肉?只要你需要,我會把sop寫好給你的^^
菜嘛...就吃燙青菜加醬油,再加一盤煎蘿蔔糕如何?
還有ㄚ...第一次到老家過年..千萬不要把老家廚房給炸了丫...
puppy
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發表日期:2004-01-19 18:40:09
小凱妹妹
說真的
看到puppy留的
讓我雄雄想起來
對 小凱會炸廚房
(順便向樓上的puppy打招呼, 嗨!嗨~)
你家小石不知道這件事嗎
如果他知道還幫你找這樣的肥缺
嗯嗯嗯
不如這樣
就炸了或燒了吧
這樣從此以後你就不用進廚房
一勞永逸
哇哈哈哈~~
要不這二天先去一趟南門市場
買人家做好的家常菜
要啥有啥
除夕當天早上要去南門市場的海豚 ^^
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發表日期:2004-01-19 19:09:25
小凱
既然他老兄給你捅僂子
不然讓他選 看他是要乖乖付錢讓妳叫外賣 還是辛苦採買做菜呢
保重ㄚ!
Claire
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發表日期:2004-01-20 06:53:57
啊!對喔!熊熊忘記小凱的專長就是炸廚房...
難道你婆婆沒聽說過咩?!
之前小凱的目標就是海豚阿姨家的廚房....
呼∼小凱..還是打電話叫菜吧...
跟你婆說..
花錢訂菜跟花錢裝修廚房...
還是前者比較划算啦^^
一直說要去海豚阿姨家的客廳大便..還沒有去的 Gianna
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發表日期:2004-01-20 08:43:32
哈哈哈 好好笑唷~
還好我過年不用煮,
不然大家等我去買麥當勞比較快啦!!
連"白飯"都忘記要怎麼煮的Sandy
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發表日期:2004-01-20 10:27:30
唉~~ 我來跟大家解釋一下...
1. 叫外賣? 不可能的啦~ 大家現在就是要等我煮ㄇㄟ...
給我老公這樣一講, 我哪敢叫外賣...
到時候被人家講說: 你老婆還不是一樣沒誠意...
2. 叫我老公煮? 那更是不要傻了~ 他只會用"嘴巴"煮...
更何況... 他也炸過廚房... 靠他還不如靠我自己~~~
3. ㄟ... 我炸廚房那一次是意外... 意外......
大家就忘了吧~ 這一次我一定會很小心的...
4. 趴皮~ 去雲林領菜好像太拼了一點,
我明天一大早就要下去苗栗了~ 還要趕在7點高乘載管制之前ㄋㄟ~
5. Connie, 你講的那些菜, 我只會菜頭排骨湯~ 哈~
Malisa也謝謝你的菜色, 因為他們家有五個媳婦,
一人出兩葷兩素, 等於有十葷十素, 所以為了怕"撞菜",
我們決定了就得要先去報名了, 先報的先贏說...
已經報了菜色, 就不能更改了啦~ @_@
所以... 我們已經決定的菜色是---
葷 ---> 火鍋
葷 ---> 糖醋排骨 (我每年都有看我娘做, 應該不會太難吧?)
素 ---> 芋頭沙拉
素 ---> 炒青菜 (這個我婆婆說她弄)
另外, 我老公還叫我燉一鍋咖哩, 他說他們家小孩子多,
晚上打牌肚子會餓, 咖哩只要熱一下, 有白飯就可以吃了~
我昨天一整個晚上都沒睡好, 好緊張喔~~~
你們幫我祈禱吧~~~ 我會努力的~
小凱
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發表日期:2004-01-20 10:37:15
小凱 小凱
咖哩不難
真的
把馬鈴薯及紅蘿蔔切塊
雞胸肉也切大塊
洋蔥切絲
然後先將切絲的洋蔥放下去炒
炒成稍微變色變軟
再放入雞胸肉炒
然後放馬鈴薯及紅蘿蔔炒
一起炒一會兒了之後
放進高湯(或開水再加入高湯粉之類的)
煮開了後放入咖哩塊(可先用開水溶開)
用不同種類不同家的咖哩塊口味煮起來
會比只用同一家的煮起來更好吃
海豚
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發表日期:2004-01-20 10:41:55
小凱....
我是正在家大掃除的judy啦
嘿嘿...看到那麼多人給你意見喔
我想是不需要我啦....(雖然 我也不會下廚 可是會給你加油啦)
記得ㄋㄟ
這次要帶著滅火器到苗栗老家
起碼 救火還來的及唷
興災樂禍的SWEETJUDY
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發表日期:2004-01-20 10:52:26
小凱∼
去買咖哩粉...
然後...
蘋果..蜂蜜(麥芽糖勉強可以擋一下)
把洋蔥先炒一下...
再把料放進去...
然後加入高湯∼
煮燉一下之後加入醬油...
一點點五香粉,然後咖哩粉倒下去攪拌...
把蘋果磨碎(汁也要喔!我都用一整顆蘋果)
加到咖哩裡面,再加入一點糖跟蜂蜜....
粉好吃ㄟ!!^^
中日合併煮法的 Gianna