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請問大家的拿手菜是什麼呢？
不知道這邊的水水厨藝怎樣?
大家的拿手菜是什麼呢？
可以聊聊嗎？
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可以聊聊嗎？
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請問大家的拿手菜是什麼呢？
請問大家的拿手菜是什麼呢？
請看我的部落格
我在德國辦桌請客喔 ~
http://
blog.xuite.net/stylife/diary/8609850
水水您好
不曉得你們家有砂鍋嗎
先來介紹滷雞翅,雞腿
首先先去市場買雞翅,雞腿回來之後要事先川燙過
事後燙好的雞翅,雞腿在放入砂鍋裡面
材料也很簡單~~醬油,蒜頭(數顆),水.
冰糖(少許),少許的米酒,有吃辣的可以放少許的辣椒
醬油和水的比例依你們家的口味調和
再來就是放入蒜頭,冰糖
用小火慢慢墩煮,蓋鍋蓋
千萬要記得要去翻滾雞翅喔
砂鍋本身就是會有保溫作用
所以越魯會越好吃...
以上就是我最簡單的拿手料理菜
也是跟婆偷學來的,ㄏㄏ
沒有照片讓水水參考,不好意思啦..讓你參考嚕
不曉得你們家有砂鍋嗎
先來介紹滷雞翅,雞腿
首先先去市場買雞翅,雞腿回來之後要事先川燙過
事後燙好的雞翅,雞腿在放入砂鍋裡面
材料也很簡單~~醬油,蒜頭(數顆),水.
冰糖(少許),少許的米酒,有吃辣的可以放少許的辣椒
醬油和水的比例依你們家的口味調和
再來就是放入蒜頭,冰糖
用小火慢慢墩煮,蓋鍋蓋
千萬要記得要去翻滾雞翅喔
砂鍋本身就是會有保溫作用
所以越魯會越好吃...
以上就是我最簡單的拿手料理菜
也是跟婆偷學來的,ㄏㄏ
沒有照片讓水水參考,不好意思啦..讓你參考嚕
我最拿手的應該算是糖醋吧！
下面的往只有照片可以參考唷！www.wretch.cc/album/album.php?id=sharonaaron&book=8
下面的往只有照片可以參考唷！www.wretch.cc/album/album.php?id=sharonaaron&book=8
To: mermaidyeh水水
唉~ 想家的時候什麼都變得出來啊~~
德國比不上巴黎 更比不上美國 什麼材料都沒有
只能就地取材 所以還有太多太多想吃的菜實在沒法變出來 沒有類似材料呀
我媽明天會到達德國來看我 帶了很多補給品
更重要的是 我媽這位烹飪博士出馬 我就得救了
碗粿 油飯 米糕 ~~~~~我得救了
不會像現在德國半夜還在上網 看網拍上的魯味流口水 看得到吃不到哩
對了 臺灣現在網拍賣好多吃的東西 做好的菜呀豬腳等等 我看到連牛肉麵都可以上網購買
不一定要自己做啦 我是在國外不得已嘴饞啦 ~
唉~ 想家的時候什麼都變得出來啊~~
德國比不上巴黎 更比不上美國 什麼材料都沒有
只能就地取材 所以還有太多太多想吃的菜實在沒法變出來 沒有類似材料呀
我媽明天會到達德國來看我 帶了很多補給品
更重要的是 我媽這位烹飪博士出馬 我就得救了
碗粿 油飯 米糕 ~~~~~我得救了
不會像現在德國半夜還在上網 看網拍上的魯味流口水 看得到吃不到哩
對了 臺灣現在網拍賣好多吃的東西 做好的菜呀豬腳等等 我看到連牛肉麵都可以上網購買
不一定要自己做啦 我是在國外不得已嘴饞啦 ~
helloketty、 小小飛喵 水水：
你們兩位都好會做菜喔！
請問helloketty 水水：
你的那道燴蝦仁的煮法怎麼煮呢？蠻想學的呢！因為看起來好好吃喔！
小小飛喵 水水：請問你的三杯雞的調味醬是哪三杯呢？
另外謝謝wendy70819 水水，你所提供的魯味的方法！
太謝謝你們了！
你們兩位都好會做菜喔！
請問helloketty 水水：
你的那道燴蝦仁的煮法怎麼煮呢？蠻想學的呢！因為看起來好好吃喔！
小小飛喵 水水：請問你的三杯雞的調味醬是哪三杯呢？
另外謝謝wendy70819 水水，你所提供的魯味的方法！
太謝謝你們了！
奶油燴蝦仁
材料
草蝦仁、洋蔥、九層塔、蒜末、番紅花、咖哩粉
白酒、蒜末、西洋綜合辛香料、奶油、鮮奶
作法
ぇ草蝦仁洗淨去除腸泥，瀝乾水分後放入冰箱二十分
鐘，如此才能保持蝦仁的脆度。蝦仁先用西洋綜合
辛香料、少許的白酒和蒜未醃二十分鐘後，下鍋炒
熟盛起備用。
え奶油燒熱爆香洋蔥和蒜末，再加鮮奶油和鮮奶悶燒
片刻，再加番紅花和少許的咖哩粉燒滾後當燴汁。
(若無番紅花可省略)
ぉ草蝦仁倒入燴汁中拌炒，再放些九層塔和少許檸檬
汁以提味。
材料
草蝦仁、洋蔥、九層塔、蒜末、番紅花、咖哩粉
白酒、蒜末、西洋綜合辛香料、奶油、鮮奶
作法
ぇ草蝦仁洗淨去除腸泥，瀝乾水分後放入冰箱二十分
鐘，如此才能保持蝦仁的脆度。蝦仁先用西洋綜合
辛香料、少許的白酒和蒜未醃二十分鐘後，下鍋炒
熟盛起備用。
え奶油燒熱爆香洋蔥和蒜末，再加鮮奶油和鮮奶悶燒
片刻，再加番紅花和少許的咖哩粉燒滾後當燴汁。
(若無番紅花可省略)
ぉ草蝦仁倒入燴汁中拌炒，再放些九層塔和少許檸檬
汁以提味。
腰果燴蝦仁
材料：小黃瓜50公克/炸腰果50公克/蝦仁600公克
配料：油600公克/味精2公克/白糖10公克
高湯100公克/玉米粉10公克/蔥末15公克
薑末5公克/蒜末10公克
醃料：中筋麵粉30公克/蛋清1顆/米酒30公克/鹽許
做法：
1.小黃瓜洗淨切片。
2.蝦仁洗淨去沙腸，加入雞蛋清、中筋麵粉、鹽、
料酒抓勻上漿。
3.鍋上火放油澆溫熱，下蝦肉滑透裝盤。
4.鍋內留油50克，放蔥、薑、蒜爆香，加入熟腰
果、黃瓜煸炒，再加鹽、糖、味精、高湯大火翻
炒後，最後加入蝦仁勾芡即可。
材料：小黃瓜50公克/炸腰果50公克/蝦仁600公克
配料：油600公克/味精2公克/白糖10公克
高湯100公克/玉米粉10公克/蔥末15公克
薑末5公克/蒜末10公克
醃料：中筋麵粉30公克/蛋清1顆/米酒30公克/鹽許
做法：
1.小黃瓜洗淨切片。
2.蝦仁洗淨去沙腸，加入雞蛋清、中筋麵粉、鹽、
料酒抓勻上漿。
3.鍋上火放油澆溫熱，下蝦肉滑透裝盤。
4.鍋內留油50克，放蔥、薑、蒜爆香，加入熟腰
果、黃瓜煸炒，再加鹽、糖、味精、高湯大火翻
炒後，最後加入蝦仁勾芡即可。
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