柚香蒸蝦的食譜

食譜/食記 手作DIY
微粉
1 星期前
 

食材:

白蝦 400g
粉絲適量
蒜末適量
柚皮末適量
柚皮絲適量
紅辣椒1根
青蔥1根

醬汁食材:
甜柚汁半顆
水2大匙
醬油2大匙 (大or 小)
蠔油1小匙
香油少許
米酒少許
鹽少許
糖1小匙
白胡椒1小匙

 

步驟:
1.粉絲泡軟後,剪成一段段鋪在盤上。
2.蝦子鬚及蝦腳都剪乾淨,剪開蝦背洗清泥腸,蔥絲鋪在粉絲上,在將蝦鋪上。
3.將蒜泥鋪在蝦肉上,淋上醬汁,大火蒸10分鐘,蝦子蒸熟即可出鍋。蝦子鋪上紅椒絲,撒上柚子皮,蔥絲,澆上熱油,即完成。


大大你好,你寫的這食譜不錯喔,因為看到你寫柚香蒸蝦,幾個月前我媽她同事推薦我們買檸檬冰角,後來我上網看到老實農場有出柚香檸檬冰角也買來喝和送禮,我打算用你的食譜把柚皮絲改為柚香檸檬試試看。本來以為只有泡水來喝,沒想到還可以煮菜耶!真不錯...

 

大大你好,你寫的這食譜不錯喔,因為看到你用柚香蒸蝦,幾個月前我媽她同事推薦我們買檸檬冰角,後來我上網看到老實農場有出柚香檸檬冰角,我打算用你的食譜把柚皮絲改為柚香檸檬試試。沒想到泡水來喝,還可以煮菜。

柚子入菜好特別!