自製好吃簡易三色蛋

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準備材料-皮蛋1顆、鹹蛋1顆、雞蛋3顆、鹽半匙、牛奶2匙、鮮味炒手2匙、玻璃盒、電鍋、冰箱。

作法-

1.將皮蛋、鹹蛋切16半備用。

2.蛋黃蛋白分開，蛋白+牛奶和鮮味炒手拌勻倒入玻璃盒中，蛋黃+鹽放旁邊備用。

3.將切好的皮蛋和鹹蛋交錯鋪平。

4.電鍋外鍋+2杯水，鍋蓋插1枝筷子留小縫隙蒸20-30分鐘。

5.開蓋看凝固後倒入備用的蛋黃再蒸10分鐘。

6.放涼或放冰箱冰至隔日切好即可食用。

非常簡單又美味喔