火鍋推薦2017【覓精緻鍋物】｜台北個人火鍋隱藏在新莊的健康涮涮鍋

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每次肚子餓只要不知道吃什麼我們都會想到火鍋，對我來說火鍋可以自己控制什麼時候把東西丟下去煮，這次大老遠的特地跑到新莊的覓精緻鍋物，去過的人都和我說很好吃，讓我也想要試試看到底有多好吃～看到網路上人家介紹它的湯頭都是店家自己熬煮，是不是很值得去品嚐一下！

我們還有多點了其他的菜，還有超豐富的火鍋料，不過每個季節放的料都會不太相同，主要還是看店家會怎麼樣去做調整，菜盤的新鮮度也很夠，光看這一盤就會覺得很有飽足感，不論是玉米還是南瓜也都好甜，我自己很愛吃這兩樣食物，只是我去吃火鍋的時候總會讓我失望，他們家的我卻好喜歡，還偷拿朋友的來吃

菜盤先送上來我們就把它丟進湯裡面先熬煮，左邊那鍋是麻辣口味，又邊是蕃茄口味，原本湯底就已經很好喝又很順口，再把蔬菜拿下去熬煮味道更顯得鮮甜，麻辣的湯頭有淡淡的中藥味卻又不死鹹，喝起來有點溫潤舌頭卻又麻麻的，拿來涮肉很入味，蕃茄的湯頭則是很濃郁又帶點酸甜酸甜，還沒煮肉之前差點要把整鍋湯喝完

這個是＂歐陸雙拼＂的牛肉和豬肉，兩種湯頭涮肉都非常好吃，牛吃起來也沒有什麼腥味肉質肥美又軟嫩，夾起來肉也不會散掉，每一塊切的都非常的大片，厚度也剛剛好，也不用煮太久涮個幾下就可以拿起來吃，豬肉的部分則是入口即化，完全不油也不會很膩

涮起來的肉真的讓人食指大動，涮了番茄鍋後肉帶點微微的酸甜，蕃茄的味道整個融入到裡面！火鍋對我來說湯底就是整個的主要靈魂，湯底好、食材好就整個非常的完美

難得吃火鍋不吃飯的我點了個瓜仔飯，他們的瓜仔飯是用後腿豬腳肉搭配上醃製的醬瓜慢慢去煮，比魯肉飯吃起來還要清爽不油膩，白飯的口感粒粒分明軟硬適中，來到這一定要點！原本還想說飯有點多分給朋友吃，它的食量比較大一定吃的完，結果我自己就可以把瓜仔飯解決掉了

 

吃飽飯後的甜點，不要小看這支冰棒它可是大有來頭呢！店家很有心的提供桂山的清冰，那裡的冰棒是經過品質認證的呢，曾經假日去到那裏玩順便吃冰結果人非常多，而且外面已經很少看到有在賣清冰，吃到我真的非常的開心又幸福，覺得店家不論是從湯頭到食材再到甜點都很用心經營