分享－蝦滑筊白筍的做法

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現在的吃筊白筍的時間。分享一道筊白筍料理

詳細做法請參考影片

 

食材：

茭白筍6支

蝦仁約10隻

紅蘿蔔5片

高湯250ml

 

蝦滑醃料：

鹽巴1小匙

蛋白少許

太白粉2小匙

蔥1支

薑4片

 

調味料：

鹽巴1小匙 太白粉勾芡1大匙 蛋白少許 香油1小匙 胡椒少許