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夏天的開胃菜- 酸豇豆炒肉末
分享一道開胃菜~
醃漬酸豇豆
八角 2顆+花椒 1大匙+鹽 2大匙+冷開水 1500ml,放入豇豆在常溫下醃三天。
要保證都有醃到建議用重物壓一下豇豆。可以參考影片會比較清楚喔。
炒肉末食材
酸豇豆 1把
絞肉 300g
蒜頭 3瓣
辣椒 1根
蔥 1根
調味料
醬油
糖
先用蒜頭爆香後,放入酸豇豆跟絞肉一起炒,再加一點辣椒,醬油及糖,最後加入蔥花即可
簡單又開胃喔。
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醃漬酸豇豆
八角 2顆+花椒 1大匙+鹽 2大匙+冷開水 1500ml,放入豇豆在常溫下醃三天。
要保證都有醃到建議用重物壓一下豇豆。可以參考影片會比較清楚喔。
炒肉末食材
酸豇豆 1把
絞肉 300g
蒜頭 3瓣
辣椒 1根
蔥 1根
調味料
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