適合平底鍋的料理食譜

適合平底鍋的料理食譜有哪些? 大家願意分享一下食譜嗎?? 想用平底鍋做一些比較精緻的料理,但真的沒時間去學…想先上來問看看有沒有比較容易又不錯吃的食譜可以分享一下的~謝謝大家唷!!

acbc1123 1 個月前

tmwclptvip
不沾鍋清洗的話有需要注意哪些問題嗎??


這邊有一些食譜可以參考看看,上網查一下應該就有一堆了吧?
http://chrysie.pixnet.net/blog/post/107795542

我立刻想到的就是煎牛排這個料理!!!實在太簡單太好吃了,但是好鍋子是需要的,因為之前有隨便買菜市場和39元的某店平底鍋,牛排的下場不太好,就是瘋狂的被黏住,後來只能用硬拔的,最後鍋子就是進資源回收桶去了….

tmwclptvip 2 個月前

….後來老公到百貨公司買德國品牌的牛排鍋,真的是超~好~用~der!!有時候隊友買鍋子真的比較捨得花錢 :P

Woll Diamond best 鍋具加入金剛鑽這種堅硬的材質可以讓這支不沾鍋比一般鍋子耐用十倍!
真的比較耐用嗎..最近剛好缺鍋具@@
媽媽們有人買過這款鍋具嗎?

應該說用的會很順手不黏鍋最重要吧?!因為會買平底鍋主要都是要煎一些容易沾鍋的食材,前陣子是買了Woll Diamond best的平底鍋給婆婆用,她是說好用,而且順手和清洗她說都還蠻方便的好用的,我想應該是不錯

其實所有的平底鍋建議都不要用刷的,我都是用新的抺布專門洗平底鍋的,但我也很少用洗碗精,大多的油類會在你用軟布洗的時候就會被洗掉了,所以不用洗碗精其實也沒關係的!!!

說真的鍋子這種的東西我真的覺得他是消耗品,其實時間到用久了早晚都會有受傷的情形,所以你可以放心的下手買鍋子,這樣自己就會知道那個鍋子有多好用了。

不沾鍋的清洗方式很簡單,只需以溫熱水加一點點的清潔劑,用海綿輕輕一掃,就可以輕易洗除鍋面的食物湯汁殘渣。

韓國辣炒年糕(4人份)

韓國年糕條1包(約25條),滾水放入燙2分鐘撈起、過1分鐘冰水後瀝乾水放置一旁備用
蔥2支斜切
圓形魚餅2片切成三角塊
大蒜2顆
中型洋蔥1/3顆切絲
高麗菜葉5大片撕成小片

調味料:
鰹魚醬油15ml
韓式辣醬45g(怕太辣的人可以酌情減少辣醬)
黃砂糖5g

步驟:
1.用平底鍋加少許油熱鍋,中火先炒洋蔥絲,炒到略呈透明狀即可。
(去頭、內臟的薄鹽魚乾10片加600ml水煮成小魚乾湯先備著)
2.加入所有調味料和小魚乾湯,中小火煮到滾。
3.加入年糕條,並均勻拌炒約3分鐘。
4.加入蒜頭、魚餅、高麗菜,持續翻炒到醬料稍微收乾。
5.灑入青蔥段稍微拌一下即可~

辣炒年糕?這是個考驗鍋子到底是不是廣告不實的重要料理之一啊!!!下次用婆婆的那個Woll Diamond best的鍋子試試…不黏鍋再告訴你們。

樓上講的一系列鍋子中,我最有印象的是詹姆士代言的鍋子,因為看到說明他是用鑽石做表層的,不知道這樣是不是真的不黏鍋或是比較好用?!!!