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【副食品】絲瓜泥、絲瓜麵線(寶寶麵線)│5M+。小籠包的副食品初體驗
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適用5個月以上
材料
絲瓜1/8條(約100克)、寶寶麵線10克
作法
1. 絲瓜洗淨削皮。
2. 絲瓜使用磨泥器磨成泥狀。
3. 磨成泥狀的絲瓜泥放入碗中。
4. 絲瓜泥放入電鍋後外鍋加入1杯水後蒸煮。
5. 電鍋跳起後起鍋即為絲瓜泥。
6. 另開瓦斯爐滾水後將寶寶麵線丟入滾煮4分半。
7. 煮好的寶寶麵線撈起後與絲瓜泥混合即為絲瓜麵線。
註:麵線的軟度可視寶寶食用需求增加滾煮時間。
營養小叮嚀
(資訊截自樂活營養師網站)
絲瓜所含營養成分有維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維、膳食纖維、鉀、鈣、鐵。
絲瓜性屬甘涼,夏季食用可幫助清熱消暑、降火氣;絲瓜中的皂甘,有止咳化痰作用;豐富的維生素C,有去斑、美白的功效,為天然的美容聖品。
作法圖解
▲取絲瓜1/8條。(此份量約可分為兩餐食用)
▲絲瓜洗淨削皮。
▲絲瓜使用磨泥器磨成泥狀。
▲磨成泥狀的絲瓜泥。
▲絲瓜泥放入電鍋後外鍋加入1杯水後蒸煮。
▲電鍋跳起後起鍋即為絲瓜泥。
▲多餘的絲瓜泥裝入分裝盒。
▲先把需要的麵線秤好。
▲另開瓦斯爐滾水後將寶寶麵線丟入滾煮4分半。
▲隨時注意麵線是否黏鍋。
▲煮好的寶寶麵線,撈起後與絲瓜泥混合即為絲瓜麵線。
▲10克的寶寶麵線約可以做出兩餐的量,一餐約50ml。
進食概況
▲絲瓜泥50ml+寶寶麵線50ml(煮好的寶寶麵線長度還蠻長的,因為是第一次吃,所以吐司兒有再剪成一小段一小段,上圖是還沒剪的樣子喔)。
▲吃副食品之前,先讓小籠包上座,這是小籠包第一次正式在餐椅上用餐,還沒吃之前顯得有些不適應。愁眉苦臉樣,好像董事長再看傷腦筋的財務報表XD!
▲開始吃囉!寶寶麵線好像剪得不夠短,小籠包第一次吃也不太會咀嚼,吃得挺狼狽的。
▲後來試著再剪碎一點,至少比較吞得下去了。
▲努力學習咀嚼能力的小籠包。
▲兩小根麵線不小心掉在嘴唇下,還特別看鏡頭,好可愛!
▲可惜啊!吃沒幾口就不吃了!小籠包應該是還不太會咀嚼,吃的意願比吃泥狀食物差很多!
▲吃得到處都是的小籠包,但是好可愛><!
吐司兒用的寶寶麵線是日本和光堂的寶寶麵線,寶寶麵有分三款,分別是五個月大可以食用的麵線、七個月大可以食用的烏龍麵、九個月大可以食用的義大利麵,如果有興趣的話可以Goole一下,或是等吐司兒三種都給小籠包嘗試過了再來分享給大家。
其中五個月大跟七個月大的兩款寶寶麵是不添加食鹽,不用擔心寶寶會吃到過量的鈉,一般市售的麵線通常都會添加食鹽,但是寶寶未滿六個月的腸胃都尚未成熟,強烈建議不要添加額外的調味料喔!
這次的絲瓜泥是吐司兒第一次不使用食物調理機打成泥狀,而是採用一般的磨泥器,所以製作出來的絲瓜泥還是多少吃得到纖維跟小顆粒。
這也是小籠包第一次嘗試非全泥狀的食物,所以小籠包吃得不多,反正就讓寶寶嘗試看看吧!如果還不行,下次就再剪碎一點試試看,讓寶寶多多練習咀嚼,不要強求寶寶喔!
以上,小籠包的絲瓜泥與絲瓜麵線初體驗!謝謝收看!
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