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【副食品】洋蔥泥、洋蔥米糊│5M+。小籠包的副食品初體驗
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適用4個月以上
材料
洋蔥1/2顆
洋蔥泥+米糊＝洋蔥米糊(比例皆可)
作法
1. 洋蔥去除外皮後徹底洗淨。
2. 洋蔥切成丁狀合適大小。
3. 洋蔥先泡過水去除辛辣感。
4. 切好的洋蔥放入碗中，碗內加一些水。
5. 洋蔥放入電鍋蒸熟。
6. 起鍋後將洋蔥取出打成泥狀(碗內的洋蔥湯可以直接給寶寶飲用)。
7. 洋蔥泥放涼之後裝入分裝盒。
註：洋蔥泥加米糊均勻混合即成洋蔥米糊。
小筆記
洋蔥富含硫化合物、槲皮素等類黃酮物質，多加食用可增強免疫力，也是殺菌、抗發炎、抗過敏、抗氧化的好幫手！
營養小叮嚀
(資訊截自樂活營養師網站)
洋蔥別名又稱玉蔥、球蔥、蔥頭、大蔥頭，其營養價值很高，其所含的營養素有水分、膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等。
其食物所含揮發性油脂的硫化合物在蒜胺酸的作用下，會轉化產生一種氣體，若過量食用，易產生脹氣，甚至出現排氣過多的現象。
作法圖解
▲準備一顆洋蔥，可視其洋蔥大小自行評斷需要量。
▲洋蔥去除外皮後徹底洗淨。
▲洋蔥有點大，取半顆洋蔥即可。
▲洋蔥切成丁狀合適大小。
▲洋蔥先泡過水去除辛辣感。
▲切好的洋蔥放入碗中，碗內加一些水。
▲洋蔥放入電鍋蒸熟。
▲蒸好碗內的洋蔥湯可以直接給寶寶飲用，可以增強抵抗力喔！
▲起鍋後將洋蔥取出打成泥狀。
▲打成泥狀的洋蔥泥，可以先試吃看看是否還會有辛辣感，如果還有辣辣的感覺再進電鍋蒸一次，熟透的洋蔥可是非常香甜的。
▲洋蔥泥放涼之後裝入分裝盒。
進食概況
▲備妥今日菜單：八倍紅藜粥30ml+主角洋蔥泥15ml+青花菜泥15ml。
▲等待副食品微波中呈現呆滯狀態的小籠包。
▲等待副食品放涼中仍然呈現呆滯狀態的小籠包。
▲副食品吃到一半依舊呈現呆滯狀態的小籠包。
▲來上一口洋蔥泥的小籠包照，小籠包默默的吃了好幾口洋蔥泥都沒有排斥捏！棒棒！
▲吐司兒餵得太慢，小籠包開始會咿咿啞啞然後一直張口準備享用下一口。
▲吐司兒想來個洋蔥泥餵食特寫照，結果小籠包等不及，開始在那邊給我伸舌頭想吃了！調皮的舌頭！
洋蔥是一種非常營養的蔬菜喔！而且大家聽到洋蔥就可以馬上聯想到殺菌、提高免疫力以及治感冒、咳嗽，其實是洋蔥中的「槲皮素(又稱槲黃素)」這個成份，「槲皮素」可調整免疫功能、治療感冒，具有抗氧化、抗過敏、抗發炎等等幫助。
在料理的時候也要特別留意是否還有辛辣感或刺鼻味，否則寶寶在享用時可是會非常抗拒的，再來就是食用的量也不要求多，食用過多會脹氣或者胃痛，給寶寶嚐嚐味道就好了喔！
原本吐司兒也沒有想到要製作洋蔥泥給小籠包吃，但是小籠包在前些天居然感冒咳嗽了，不是說未滿六個月的寶寶不容易生病嗎？聽到醫生說小籠包喉嚨有點發炎所以才會咳嗽，吐司兒就覺得有點心疼，希望透過洋蔥的多多少少幫小籠包提高一些免疫力，讓生病遠離小籠包吧！
以上，小籠包的洋蔥泥與洋蔥米糊初體驗！謝謝收看！
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