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〖食譜〗無水火鍋的做法



文章80

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發表日期2016年12月1日

2016-12-01

我一直覺得無水火鍋是一個很神奇的東西,

第一次聽到這個料理時,會一直擔心火鍋沒有湯之類的(哈哈)

結果不是我想的這樣,只要有鑄鐵鍋(保溫好的鍋子,砂鍋應該也可以吧)

就可以把食材中的水份煮出來,而且真的很好吃喔

(當食材要選,容易出水的食材,是重點!)

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文章5188

活動0

發表日期2016年12月5日

謝謝分享,不過冬天吃火鍋喝上幾口的湯頭,整個身子都暖和起來了,

 

夏天吃火鍋,倒是可以試試水水所提供的方式調理.

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文章80

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發表日期2016年12月6日

呵呵,我先生也是這麼說耶,無水火鍋沒湯的感覺~

但我自己試了一次後,發現其實生出來的湯汁還蠻多的,而且很鮮甜

跟一般的火鍋高湯不一樣喔!

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文章147

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發表日期2016年12月8日

除了高麗菜,番茄等

還有推薦什麼適合火鍋的出水蔬菜嗎?

之前試過覺得湯汁不多耶

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文章80

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發表日期2017年1月5日

可以加白蘿蔔試試

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