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[副食品]今天吃什麼ღ寶寶版蘿蔔糕



文章62

活動0

發表日期2016年2月25日

2016-02-25

11212.png

過年期間大家家裡幾乎都會出現代表好彩頭的菜頭粿~

所以過年的時候第一次讓泡芙吃吃看蘿蔔糕,沒想到她超喜歡一口氣還吃了三大塊...超厲害

所以媽媽我,決定要來做寶寶版蘿蔔糕了,準備材料有:

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香菇兩朵(用熱水泡發後,再用食物調理機打碎)

絞肉少許

白蘿蔔半根刨絲

再來米粉130g

水170c.c(我這次做是用170,大家我建議可以用200,會更軟嫩)

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食材準備好後,找一個樂扣碗,在碗裡四處塗上一層薄薄的橄欖油(這樣做是為了之後好脫膜哦)。

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接著把再來米粉倒入打蛋盆裡,再把水放入,攪拌至看不到粉就可以了。

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接著開始熱鍋,把絞肉放下去炒熟。(啊~~~太忙拉,照片晃到請見諒)

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再放攪碎好的香菇,炒炒炒~

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最後加入刨好的白蘿蔔絲,炒到白蘿蔔絲呈現透明狀,就代表好了哦!

食材都炒的差不多時,我加入了一咪咪的薄鹽醬油。

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接著把拌好的再來米粉倒入鍋裡炒,要炒的非常快,因為超怕會沾鍋的

(媽媽我要拍照要炒菜簡直忙得不可開交啊!

攪拌至呈現半固體狀就差不多可以關火了。

 

IMG_4126.JPG

接著裝進樂扣碗裡,準備放到電鍋裡蒸。

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外鍋放兩杯水,按下開關

跳起來後放涼後,就可以蓋上蓋子冰在冰箱裡囉!

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隔天起床脫膜,我用做蛋糕的脫膜刀在周圍畫一圈

倒扣在盤子上。

FullSizeRender.jpg

~~~還滿漂亮的嘛

拿給老公聞老公說超級香的!超級開心。

 

 

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切成小塊煎給泡芙吃~~~~

完成!

IMG_4173.JPG

 

食後心得:

1.水可以再微調至200cc,這樣蘿蔔糕會更軟嫩

2.泡芙一共吃了十塊,但我覺得跟他之前吃蒸的蘿蔔糕比,他比較愛吃蒸的口感(因為煎的表皮會比較硬)

*所以媽媽們也可以讓寶寶吃吃看蒸的蘿蔔糕

3.刨蘿蔔絲跟炒再來米粉手滿酸的......做完這道有點兒....累啊

 

打完收工bye

 

原文網址:http://ca0804.pixnet.net/blog/post/208898545-%5b%E5%89%AF%E9%A3%9F%E5%93%81%5d%E4%BB%8A%E5%A4%A9%E5%90%83%E4%BB%80%E9%BA%BC%E1%83%A6%E5%AF%B6%E5%AF%B6%E7%89%88%E8%98%BF%E8%94%94%E7%B3%95

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Lv1 apay77

文章136

活動0

發表日期2016年2月26日

妳好棒

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文章91

活動0

發表日期2016年2月26日

泡芙媽   謝謝分享

筆記ing 

 

電鍋蒸完是否就以直接切塊吃?

還是最好經過冷藏再加熱的手續

 

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文章2

活動0

發表日期2016年8月2日

看了我也蠻想吃的欸(誤...

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