潛水了好幾年
從婚前版看到婚後版
也從這邊學到了好幾道菜色
雖然現在廚藝也好不到哪去
但還是想和各位人妻水水們交流一下
更多的菜色可以參考Here(謎之音:雖然也沒幾道啦)
上週
我們又去老娘最愛的Costco採買了
那裡真是個神奇的地方
進去前只想買A和B
結果每次出來都多了CDEFG.....
這次G拿了一盒小黃瓜
內含小黃瓜、20公分長、9支
數量多到我必須絞盡腦汁想菜色
頭一天還沒心理準備
所以拿了2支混著玉米筍隨意做了炒麵
第二天靜下心來
做了這道"味噌小黃瓜"
材料:小黃瓜3支
醃料:味醂2大匙、糖2大匙、溫水40cc、白味噌70g
1。小黃瓜洗淨瀝乾,切成三等份,再各自剖半備用
2。取一乾淨容器,將醃料充份拌勻混合至溶化
3。放入小黃瓜,送入冰箱醃個一晚
昨晚下班回家後
快速的煮了稀飯
燙了蒜香地瓜葉
煎了兩隻肉魚
等G回來了
再從冰箱拿出醃好的味噌小黃瓜
醃料剛拌好的時候
整個還很濃稠
但隨著小黃瓜不停的出水
原本濃稠的味噌醃料已變成稀稀的液體了
小黃瓜原本也是緊緊的塞滿整個容器
但經過一天的醃漬
也變的有點縮水了
迫不及待的夾起一根送入口中
有點甜甜又有點鹹鹹
口感也很脆
當下酒菜很搭
配飯、配麵應該都很適合
就算當零食吃著玩應該也不錯
只是真的稍微偏甜了些
下次應該會將糖改成1大匙就好