『嬰幼兒食譜』孩子最愛的簡易15大粥品

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原文：http://bluehart.pixnet.net/blog/post/396756507

  

這篇應該是所有近期嬰幼兒食譜大整理寫到最累的

因為總類太多，其實原訂想分享20種，後來砍到剩我們比較常愛的

妮妮常吃的15種，一樣無圖的較多，這裡假設是2歲以下孩子

所以在調味上跟處理上 是偏幼兒做法，如果家裡孩子大了，肉跟材料可以不用處理這麼細碎

也可以調一下味

 

1.雞蓉玉米粥

 

材料

1.玉米罐頭----------------------------半瓶(或生玉米1 隻)

2.雞胸肉-------------------------------------半塊

3.白飯或隔夜飯------------------------------------------1碗

Step1.將雞胸肉用刀背刮取成為肉末

Step2.生玉米先行用水燙滾，剪碎

Step3.用小鍋煮水，加入白飯，倒入雞胸肉末

Step4.最後加入玉米粒，繼續滾過

Step5.起鍋

詳細圖文：→〃『副食品』香甜又一波-改良過後的雞蓉玉米粥〃←

 

2.南瓜雞肉粥

材料

1.南瓜----------------------------------------1小塊

2.雞腿-------------------------------------半隻

3.白飯或隔夜飯------------------------------------------1碗

Step1.將雞腿肉用刀背刮取成為肉末，切細碎也可以

Step2.將南瓜去切丁切小

Step3.用小鍋水煮南瓜，半熟後，倒入雞肉末

Step4.最後加入白飯，繼續滾過

Step5.起鍋

詳細圖文：→〃『副食品』大同電鍋熬湯真好用+南瓜雞肉粥〃←

 

3.昆布魚肉粥

 

材料

1.魚肉片----------------------------少許

2.昆布----------------------------------1-2片

3.白飯或隔夜飯------------------------------------------1碗

Step1.將昆布先行泡水，魚肉先行燙過(去點血腥)

Step2.將煮熟的魚肉打成泥或切碎

Step3.用小鍋煮昆布滾了2次後，加入白飯

Step4.最後加入已先燙過的魚肉片，繼續滾過

Step5.起鍋

詳細圖文：→〃『副食品』昆布紅魽魚肉粥〃←

 

4.波菜魚肉滑蛋粥

材料

1.魚肉片----------------------------少許

2.波菜----------------------------------1小把

3.白飯或隔夜飯------------------------1碗

4.蛋黃------------------------------------1顆

Step1.將波菜切細碎，魚肉先行燙過(去點血腥)

Step2.將煮熟的魚肉打成泥或切碎

Step3.用小鍋煮水，加入白飯

Step4.最後加入已先燙過的魚肉片泥以及波菜，繼續滾過攪拌

Step5.最後加入蛋黃攪拌，起鍋

 

5.芹菜豆腐粥

材料

1.芹菜----------------------------------3根

2.中華豆腐-----------------------------半盒

3.白飯或隔夜飯------------------------1碗

Step1.將芹菜切細碎，豆腐切成四等分(攪拌時還會自已分散)

Step2.用小鍋煮水，加入白飯

Step3.加入豆腐攪拌，可以邊攪拌邊壓碎一下豆腐

Step4.最後加入芹菜攪拌，起鍋

 

6.豬肉滑蛋粥

材料

1.白飯--------------------------------------------1碗
2.蛋黃--------------------------------------------1顆
3.豬絞肉-----------------------------------------少許(攪碎)
4.青蔥--------------------------------------------1根(切碎)

Step1.用鍋子煮點水加入白飯邊攪拌

Step2.將豬絞肉加入繼續攪拌

Step3.將蛋黃加入繼續攪拌

Step4.青蔥加入後關火，完成

 

7.山藥紫米粥

材料

1.山藥--------------------------------------------少許
2.紫米飯--------------------------------------------1碗

Step1.山藥削皮切丁(細碎)

Step2.用鍋子煮點水加入紫米飯邊攪拌

Step3.將山藥加入繼續攪拌

Step4.滾過後關火，完成

 

8.豬肉魚肉海鮮粥

材料

1.白飯--------------------------------------------1碗
2.魚肉片--------------------------------------------1顆
3.豬絞肉-----------------------------------------少許(攪碎)
4.芹菜--------------------------------------------1根(切碎)
5.蝦仁--------------------------------------------少許(切細)
6.蛤蠣--------------------------------------------3-4顆

Step1.蝦仁要先去腸泥再切細碎，魚肉一樣先微燙過去腥打泥

Step2.煮一小鍋水，加入白飯攪拌

Step3.將魚肉、豬肉、蝦仁、蛤蠣加入繼續攪拌

Step4.最後加入芹菜後關火，完成

 

9.香菇肉末粥

材料

1.白飯--------------------------------------------1碗
2.香菇--------------------------------------------3-4朵(切碎)
3.豬絞肉-----------------------------------------少許(攪碎)

Step1.煮一小鍋水，加入白飯攪拌

Step3.將豬絞肉加入繼續攪拌

Step4.再加入香菇丁，大滾過後關火，完成

 

10.蕃茄小米粥

材料

1.牛蕃茄--------------------------------------------1顆 
2.小米-----------------------------------------------1小碗
3.滴雞精-----------------------------------------半包

Step1.煮把蕃茄燙過去皮，打成泥或切細碎

Step2.將2碗水、蕃茄、小米、滴雞精倒入一起，放入電鍋

Step3.外鍋用1杯水，內鍋加蓋，按下電鍋，跳起後即完成

 

11.3色滑蛋粥

材料

1.白飯--------------------------------------------1碗
2.紅蘿蔔--------------------------------------------少許(切碎)
3.青花菜------------------------------------------2-3朵(切碎)
4.香菇--------------------------------------------2-3朵(切碎)
5.蛋黃--------------------------------------------1顆

Step1.煮一小鍋水，加入白飯攪拌

Step2.將紅蘿蔔加入繼續攪拌

Step3.將香菇、青花菜加入繼續攪拌

Step4.最後加入蛋黃繼續攪拌滾後關火，完成

 

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