| 熙。遊記 |140906‧雲林 大埤(酸菜的故鄉)--大埤酸菜館--全台灣85%皆從這裡出產唷

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逛完了彩繪村庄之後，我們開車到距離虎尾及斗南車程約10~15分鐘的--大埤酸菜館--

是的，在雲林縣的大埤鄉是全台灣種植芥菜最大的產地之一唷，這邊就是以出產酸菜聞名。

這個小小景點不同於一般比較知名部落格會介紹的小點，不過我覺得旅途就是這樣;看見不一樣的事物跟文化

也是整趟旅程不一樣的地方呀~~當初在搜尋雲林景點時，意外發現的小地方...

這天星期六，但也因為早上快十點的關係;其實沒有太多人造訪~~不過聽裡面在駐點的替代役弟弟說

其實有時候會有安排個二、三台遊覽車的遊客來這邊逛逛，或是買些芥菜製品當伴手禮...

其實這邊佔地也蠻大的呀~~而且週邊的農田都是種植芥菜居多;在文化館的後方還有一整大排製作酸菜的加工區

如果開車開在路上經過這裡，也許還會看到農民們在芥菜田裡工作正在進行酸菜的製作呢!!!

開放的時間和一些規定...

因為目前只有我們二隻到訪，所以並未特別開冷氣~~也好，節能減碳一下;

整個酸菜館的部份有分成一、二樓;

一樓多以介紹雲林當地農產品及種植範圍還有產區及產品的製作過程跟運用、還有料理的食譜…等

看到架上介紹的酸菜品項，真的不少耶~~其實酸菜就是用芥菜來製作而成的，

但我不確定酸菜跟榨菜是不是同一種菜類...

倒是還有看到福菜，這個是客家人才會有的一種醃漬食物;拿來煮湯或是做成福菜丸子都很不錯

還有一些料理模型來介紹芥菜、酸菜、福菜…等在料理上的運用。

是說，這些料理模型也做得太像了吧~~看的簡直都餓了起來...有一種酸甘、酸甘的感覺在口中分泌XDD

哩咧!!!!!!!!!梅干菜扣肉，是想逼死誰啊!!!

這個酸菜漢堡寶真是創意料理~~說不定真的做出來後，還可以大賣咧...模型真的太像了@@

這邊在大門入口處除了一些雲林當地的簡介可以拿取之外，在門口左側也有公廁。

加上這邊產地買的酸菜跟福菜還有這些週邊商品比外面市價便宜一半以上~~

我本來沒有打算要買的，想說醃漬品不要吃太多;後來許大說要買個幾包回去給我婆婆煮，當是伴手禮吧...

還了四包還五包，我忘了~~替代役結帳時只要105元;平均一包20~30元而已，

而且料多實在;不是小小包的那種喔~~~

也許來到這邊逛逛的你們，也可以順手帶個幾包回家;研發一下酸菜漢堡寶XDD

上二樓去參觀一下，因為遊客比較少的關係;所以二樓暫時先不開放~~不過替代役弟弟還替我開了門讓我進來拍拍...

二樓的二側有擺放著農具跟介紹種植芥菜時需要的器具跟如何栽種~~

整個館區維持的很乾淨，但真的需要當地相關單位多多推廣才是。

穀風機。旁邊還有穀耙;是用來耙稻子曬的器具。穀風機的作用就是將人工用一把稻子放入穀風機裡面

然後用腳踩踏時，會有像風火輪轉動的感覺;然後一邊翻轉著稻穀做去無存菁的動作;將好的稻子(米粒)留下...

這個我知道，小時候老家的三合院裡面都在庭院裡擺著這個，這個是裝雞用的雞籠~~還有裝小小雞的，好可愛呀....

這些農具用品真的都是非常古早味~~而且少一件就沒了，實在保存不易;能讓都市小孩看見這個也算是長知識了...

館內的弟弟跟我說;這算是鎮館之寶了~~哈哈哈，模型芥菜...

二樓還有一些用稻草做成的工藝品，還有不定期的一些展覽...或是展現雲林之美的一些攝景作品及畫作

我大概逛了一圈，但因為二樓沒有開放所以是密閉空間太熱了;沒辦法停留太久...

跟替代役弟弟們聊完天，其實這邊還有一位負責的阿姨在這邊啦;

不是只有弟弟們在~~太危險了，而且遇到問題應該也要負責人處理吧

外圍的花草跟停車的地方都有維持，不會雜草叢生的。廁所也維持得很乾淨~~

其實這樣安安靜靜的閒少人來這邊的話，慢慢的逛又不會人擠人不被打擾，感覺也很不錯的~~整個就是被包場...

大門口一望出去整遍都是種植芥菜;還是小小苗~~本來還想轉戰去踫踫運氣看能不能拍到烏魚子的盛況

不過因為現在不是產季，加上沒有過多的冷凍烏魚子使用;

應該是說，等產季盛產之後，烏魚子是隨捕撈之後馬上就要處理魚卵的

所以沒在冰的啦...也許等年底11、12月的時候再說~~~

 

看看門口偌大的檜木醃漬酸菜筒，可以想見早期雲林大埤這邊醃漬酸菜的盛況的~~

下次出遊時，不仿安排一些不是景點之外的景點，你會發現這個小鄉鎮不一樣的故事!!而不是只有你看到的那樣....

也許多點了解，反而會覺得豐富了旅程呢!!!! 跟大家分享這個小小點囉^^

 

雲林大埤酸菜館:雲林縣大埤鄉大德村民生路667號。

開放時間:周二~周日 0800~1200、1330~1630。