• 未分類
  • 求助發問

請益:關於鮮奶的問題,你有研究過成份嗎?



文章12209

活動0

發表日期2014年9月4日

2014-09-04

本篇不是置入行銷文,純粹是個人對於鮮奶成份的不解,想請教有研究的大大們解惑。^^

 

以前我鮮奶都是喝林鳳營,我從不曾研究過鮮奶的成份,有耳聞林鳳營有很多添加物,但那時只求好喝也不以為意,後來慢慢的食安問題愈來愈嚴重,覺得應該要重視一下我們所吃的東西的成份,加上後來味全出了食安問題處理態度讓我不太認同,所以就不再買林鳳營來表達我小小的抗議。因為對鮮奶沒研究,當時就改成買大部份人認為有比較有良心的義美出的鮮乳,喝了好幾個月後有一天我看了一下成份表,看到義美鮮乳的生乳量只有50%,其他都是添加物真是大驚。於是就開始一家一家看成份,發現真的有很多生乳量不是百分之百的。之前網上在討論鮮奶問題時就有人推薦光泉紅色瓶子那罐,我以前不喝是因為我覺得很難喝,但它生乳量是百分之百。問題來了,光泉還有另一個鮮奶品牌乳香世家,也是寫生乳量百分之百,既然成份是一樣的,為什麼要兩個品牌?且喝起來味道不太一樣?雖然我查資料說是因為什麼脫氧技術讓它口感變好,但還是很懷疑真的只是技術問題讓它變得比較好喝沒有額外添加物嗎?有沒有人有研究到底哪一牌的鮮乳比較安全呢?

 

因為我家四口人喝掉很多鮮乳,不希望因為喝鮮奶而讓健康有問題。請不要建議我改喝豆漿不喝鮮奶,現階段沒辨法完全不喝鮮奶啊,小孩也不太接受豆漿。

michelle6886 在 2014年9月4日 補充:

喔還有,現在不是規定如果有食品添加物都要寫出來嗎?如果沒有寫的話,我們是可以相信它是真的沒有添加嗎?如果是惡意隱暪這應該是違法的吧?

michelle6886 在 2014年9月5日 補充:

謝謝大家的熱心回答。我想不喝同一個品牌可能是個好主意,林鳳營我是不喝很久了,今天味全又出包,以後我買東西一定會注意是不是味全的,一律拒買啊!

  • 加入最愛

  • 檢舉文章

  • Line分享

  • FB分享

文章320

活動0

發表日期2014年9月4日

瓶子上有沒有小牛貼紙很重要

還有標示是鮮乳或是牛乳也是

 

鮮乳"一定會有"小牛貼紙

牛乳"一定不會"100%生乳含量 所以也不會有小牛貼紙

 

要注意喔~老公念食品專業的人妻留

檢舉此篇回覆

文章12209

活動0

發表日期2014年9月4日

再請教樓上水水,那有貼小牛的圖案就是百分之百的生乳含量的意思嗎?

檢舉此篇回覆

文章7667

活動0

發表日期2014年9月4日

不知道有沒推薦哪家比較純呀?

檢舉此篇回覆

文章320

活動0

發表日期2014年9月4日

回答樓上兩位水水

1.基本上有小牛貼紙就是100%生乳沒錯

2.乳脂率在2%左右的低脂乳及3~3.5%的一般乳,均可稱為鮮乳

3.乳品加工業者可在乳液中加入一定的添加物,但以鮮乳原有成份,如鈣、維生素等為限,並不使鮮乳失去原有風味為原則

**根據以上原則,在乳品中添加鮮乳原本沒有的成份時,在包裝及標示上不得將產品稱為”鮮乳”。**-->就叫做牛乳了

 

最後一個 我平常買鮮乳時 老公只要求買小牛貼紙的而已 品牌倒不重視 因為他一直說認貼紙即可

檢舉此篇回覆

文章12209

活動0

發表日期2014年9月4日

喔喔~了解!謝謝陳函兒水水,很有幫助!^^

檢舉此篇回覆

文章202

活動0

發表日期2014年9月4日

我是鮮奶控

大推"高大鮮乳"
版主可以上網訂購喝看看

檢舉此篇回覆

文章7667

活動0

發表日期2014年9月4日

感謝各位喔~~

檢舉此篇回覆

文章1155

活動0

發表日期2014年9月4日

臺灣不是產乳國家,乳牛場就那幾個

 

有辦法全年供量穩定?光"量"這一點就值得思考

 

乳牛吃的是什麼,打的是什麼藥,一般消費者無從得知

 

有沒有確實控管不知道,這樣的鮮乳品質,我是不安心

 

之前有看過一個獸醫還是專家,有出來駁斥一些[誤解]

 

不過我認為,利字當頭,不管大小品牌,真的就看業者良心

 

所以我能不喝就不喝,奶類本來就不是必須營養(尤其對成人)

 

就算喝,目前台灣有進口保久乳(德國.紐西蘭.日本.澳洲.美國)可供選擇

檢舉此篇回覆

文章6344

活動0

發表日期2014年9月4日

臺灣不是產乳國家,乳牛場就那幾個

 有辦法全年供量穩定?光"量"這一點就值得思考

 -------------------------------------------

我也這麼覺得

蜂蜜也是~~ 想想就很可疑

檢舉此篇回覆

文章44

活動0

發表日期2014年9月4日

從過去大大小小的食安問題後...

我自己有一個原則是,不鐘情特定品牌,

除了大有問題的直接踢除後,其餘的品牌輪流換著吃,

因為,產品上標示的成份真的不可靠,

有標示添加物的還算有良心,沒標的,有可能更黑心,~

 

想當初買白蘭氏的兒童維他命給小孩吃,很貴,但以為可以信賴,

結果,也被驗出有塑化劑...我們還吃了三盒...

一直也只買白蘭氏雞精送長輩,想說貴的比較好,

結果,白蘭氏和華陀的雞精是同一個工廠出品的...

 

輪著吃,致少可以分攤風險.....鮮乳也是

檢舉此篇回覆
感謝您,於veryWed分享您寶貴的經驗,送出前請詳閱以下條款: