[ COOKING ] 輕巧雙果蕃茄沙拉，清爽無負擔的健康午餐♥♥♥

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接近吃飯時間，西恩總喜歡湊過來問我「等下要吃什麼好料的～？」。在辦公室時間一到，也總是滑椅子問隔壁同事「今天要吃哪家～？」
「食事」永遠都能佔據每天煩惱小事的前十名！（對人妻煮婦更是如此 Orz）
每一天的每一餐都是美味和營養的來源，吃多了大魚大肉的便當，更應該多吃點青草，來點清淡的生菜沙拉，減輕腸胃的負擔。

 

和好友們嚐遍了週末的歡樂飲食（完全不忌口亂吃一通XDDDD），週一午餐，不作他想，來個「雙果蕃茄沙拉」，清爽的口味讓腸胃輕鬆一下、下班回家的腳步都輕盈起來 

 

完整圖文請見：http://sywedding323.pixnet.net/blog/post/176793394

 

今天要介紹的雙果蕃茄沙拉的材料有：綜合生菜、金黃小蕃茄（紅色小蕃茄也可以）、蘋果、無調味腰果、新鮮碎起司（我選了菲達起司，其他口味也可以唷～）、芝麻沙拉醬（Sesame salad dressing）和義大利起司凱薩沙拉醬（Romano Caesar salad dressing）。

 

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[ 雙果蕃茄沙拉 ]

 

 

 

 

 

 

 

參考食譜：Bobby Flay Chopped Apple Salad 再根據個人喜好變換配方作法

 

食材（兩人份）

綜合生菜   80g
蘋果   半顆
小蕃茄   10顆
無調味腰果  30g
新鮮碎起司   兩大匙（2 TBSP）

 

調味料

芝麻沙拉醬   一大匙（1 TBSP）
義大利起司凱薩沙拉醬   一大匙（1 TBSP）

 

作法

 

Step 1: 生菜洗淨後、瀝乾備用。
Step 2: 小蕃茄洗淨後、切半備用。
Step 3: 蘋果洗淨後、切成細小薄片泡鹽水、瀝乾備用。
Step 4: 將腰果用刀背敲碎、備用。
step 5: 把所有的食材（生菜、小蕃茄、蘋果、腰果、兩大匙新鮮碎起司），加上醬料拌勻後就可以擺盤上桌囉。

 

 

呀～這道沙拉食譜實在簡單到我不好意思分享 Orz 
但是，這麼不花時間，又能吃進蘋果和小蕃茄的酸甜、腰果的香氣、新鮮的綜合生菜和奶香逼人的起司，配上一點芝麻起司香味的沙拉醬料，加上這些食材都是健康的蔬果，午餐瞬間清爽無比，滿口都是健康美味的自然風味！