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懶人妻綠豆湯煮法
雖然現在季節不對,但老公一句"好想喝綠豆湯喔",上周六晚上11點多臨時去賣場買了一包豆子回來
洗乾淨正打算浸泡兩小時丟電鍋煮的時候,想起煮完都半夜兩三點了,實在不妥
立刻上網查有沒有更簡易的方法,辜狗大神果然厲害,被我找到一個快速懶人做法如下:
1.不需浸泡,綠豆洗淨後1:10倍水用大火煮滾
2.蓋上鍋蓋靜置30分鐘
3.重複1.2動作再做一次
4.加糖調味
只要滾兩次靜置兩次,省下浸泡的時間,當晚老公就喝到熱呼呼的綠豆湯囉!!
而且超省瓦斯跟電,綠豆也很軟綿,悶越久越破,我愛破的所以第二次悶了40分鐘,好好吃啊~
不知道紅豆是不是也可以這樣煮呢?!下次來試試看^^
cutemoney38 在 2014年2月11日 補充:
對了,還有阿基師煮法要先炒豆子,因為太費工了,下次時間長一點再來做做看
懶人法用瓦斯煮的時間還蠻短的,第一次滾大約5分,第二次滾大約3分左右,中間關火等待時間洗澡真的剛剛好(握手)
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